Habkönnyű sajtos roló

Name: Habkönnyű sajtos roló
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 csomag Leveles tészta; 1 db Tojássárgája; 3 dl Tej; 3 db Tojássárgája; 45 g Finomliszt; 4 dkg Krémsajt; 20 dkg Sajt; 15 dkg Vaj; 5 dkg Sajt

Nosalty

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•13 HOZZÁSZÓLÁS

Nosalty

4adag

Idő

40perc

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

A tésztához

1 csomag leveles tészta
1 db tojássárgája

A töltelékhez

3 dl tej
3 db tojássárgája
45 g finomliszt
4 dkg krémsajt
20 dkg sajt
15 dkg vaj

A díszítéshez

5 dkg sajt

916

Kalória

26.4g

Fehérje

37g

Szénhidrátok

73.1g

Zsír

46.3g

Víz

374.5g

Koleszterin

991.3mg

Rost

4.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

14% Fehérje
20% Szénhidrát
40% Zsír

A tésztához

69g leveles tészta

255 kcal
5g tojássárgája

16 kcal

A töltelékhez

75g tej

42 kcal
15g tojássárgája

48 kcal
11g finomliszt

41 kcal
10g krémsajt

25 kcal
50g sajt

176 kcal
38g vaj

269 kcal

A díszítéshez

13g sajt

44 kcal

Összesen 916 kcal

14% Fehérje
20% Szénhidrát
40% Zsír

A tésztához

275g leveles tészta

1020 kcal
20g tojássárgája

64 kcal

A töltelékhez

300g tej

168 kcal
60g tojássárgája

193 kcal
45g finomliszt

164 kcal
40g krémsajt

100 kcal
200g sajt

704 kcal
150g vaj

1076 kcal

A díszítéshez

50g sajt

176 kcal

Összesen 3665 kcal

14% Fehérje
20% Szénhidrát
40% Zsír

A tésztához

24.1g leveles tészta

89 kcal
1.8g tojássárgája

6 kcal

A töltelékhez

26.3g tej

15 kcal
5.3g tojássárgája

17 kcal
3.9g finomliszt

14 kcal
3.5g krémsajt

9 kcal
17.5g sajt

62 kcal
13.2g vaj

94 kcal

A díszítéshez

4.4g sajt

15 kcal

Összesen 321 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

14% Fehérje
20% Szénhidrát
40% Zsír
25% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
26.4 g

Zsír

Összesen
73.1 g
Telített zsírsav
40 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
375 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1422.1 g
Cink
2 mg
Szelén
24 mg
Kálcium
528 mg
Vas
1 mg
Magnézium
19 mg
Foszfor
324 mg
Nátrium
523 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
37 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
46.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
530 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
57 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
45 micro
Kolin:
182 mg
Retinol - A vitamin:
521 micro
α-karotin
8 micro
β-karotin
95 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
221 micro

Összesen 916 kcal

14% Fehérje
20% Szénhidrát
40% Zsír
25% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
105.6 g

Zsír

Összesen
292.3 g
Telített zsírsav
158 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
68 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
1498 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5688.3 g
Cink
9 mg
Szelén
98 mg
Kálcium
2113 mg
Vas
4 mg
Magnézium
77 mg
Foszfor
1297 mg
Nátrium
2091 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
148.2 g
Cukor
17 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
185.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2118 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
6 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
227 micro
K vitamin:
17 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
178 micro
Kolin:
728 mg
Retinol - A vitamin:
2086 micro
α-karotin
30 micro
β-karotin
380 micro
β-crypt
26 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
883 micro

Összesen 3665 kcal

14% Fehérje
20% Szénhidrát
40% Zsír
25% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
9.3 g

Zsír

Összesen
25.6 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
131 mg

Ásványi anyagok

Összesen
499 g
Cink
1 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
185 mg
Vas
0 mg
Magnézium
7 mg
Foszfor
114 mg
Nátrium
183 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
13 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
16.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
186 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
16 micro
Kolin:
64 mg
Retinol - A vitamin:
183 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
33 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
77 micro

Összesen 321 kcal

Elkészítés

A tésztához

1 csomag leveles tésztát kb. 5 cm szélességű csíkokra vágjuk, feltekerjük egy megfelelő alakú formára.
Megkenjünk a tojássárgájával, és a sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük. 200 fokon kb. 10 percig sütjük.
Tejet melegítünk, hozzáadjuk a tojássárgájákat, a lisztet, krémsajtot és 10 dkg sajtot. Sűrítjük.
Egy másik edényben kézi robotgéppel eldolgozzuk a vajat és 10 dkg sajtot, majd összedolgozzuk a krémmel.
Habzsákba töltjük, és pihentetjük 30 percet.
A rolók mindkét oldalát megtöltjük a krémmel, a végeit reszelt sajtba mártogatjuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 perc
Főzés ideje: 10 perc
Sütés ideje: 10 perc
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Mindenki ismeri a bolti verziót: szájpadlásra tapadó krém, beton keménységű reszelt sajttal. Na, ez nem az! Ropogós, krémes, friss, sajtos rolók, kevesebb, mint 1 óra alatt!