torta gyümölcstorta

Gyümölcstorta felturbózva mascarponéval

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

Audrey

12adag

Előkészítés

20perc

Főzés

5perc

Sütés

25perc

Összesen

50perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
12 adagban
100g-ban

4% Fehérje
36% Szénhidrát
14% Zsír

Tésztához

18g tojás

23 kcal
8g finomliszt

30 kcal
11g cukor

42 kcal
6g vaj

45 kcal
0g sütőpor

0 kcal
1g víz

0 kcal
0g só

0 kcal

Krém

4g vaníliás pudingpor

14 kcal
29g tej

16 kcal
21g mascarpone

84 kcal
5g cukor

19 kcal

Gyümölcszselé

8g gyümölcskocsonya por

34 kcal
21g víz

0 kcal
4g szörp

13 kcal
17g eper

5 kcal

Összesen 325 kcal

4% Fehérje
36% Szénhidrát
14% Zsír

Tésztához

220g tojás

277 kcal
100g finomliszt

364 kcal
130g cukor

503 kcal
75g vaj

538 kcal
0g sütőpor

0 kcal
16g víz

0 kcal
0g só

0 kcal

Krém

45g vaníliás pudingpor

171 kcal
350g tej

196 kcal
250g mascarpone

1010 kcal
60g cukor

232 kcal

Gyümölcszselé

100g gyümölcskocsonya por

408 kcal
250g víz

0 kcal
50g szörp

152 kcal
200g eper

60 kcal

Összesen 3911 kcal

4% Fehérje
36% Szénhidrát
14% Zsír

Tésztához

11.9g tojás

15 kcal
5.4g finomliszt

20 kcal
7g cukor

27 kcal
4.1g vaj

29 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0.9g víz

0 kcal
0g só

0 kcal

Krém

2.4g vaníliás pudingpor

9 kcal
19g tej

11 kcal
13.5g mascarpone

55 kcal
3.3g cukor

13 kcal

Gyümölcszselé

5.4g gyümölcskocsonya por

22 kcal
13.5g víz

0 kcal
2.7g szörp

8 kcal
10.8g eper

3 kcal

Összesen 212 kcal

Egy adagban
12 adagban
100g-ban

4% Fehérje
36% Szénhidrát
14% Zsír
46% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
5.4 g

Zsír

Összesen
15.9 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
73 mg

Ásványi anyagok

Összesen
150.3 g
Cink
0 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
48 mg
Vas
0 mg
Magnézium
6 mg
Foszfor
47 mg
Nátrium
40 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
39.6 g
Cukor
29 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
51 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
69 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
Kolin:
50 mg
Retinol - A vitamin:
68 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
11 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
87 micro

Összesen 325 kcal

4% Fehérje
36% Szénhidrát
14% Zsír
46% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
64.7 g

Zsír

Összesen
190.3 g
Telített zsírsav
55 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
25 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
881 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1803.8 g
Cink
4 mg
Szelén
97 mg
Kálcium
581 mg
Vas
6 mg
Magnézium
75 mg
Foszfor
560 mg
Nátrium
479 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
475.2 g
Cukor
348 mg
Élelmi rost
7 mg

VÍZ

Összesen
612 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
825 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
111 mg
D vitamin:
159 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
164 micro
Kolin:
604 mg
Retinol - A vitamin:
813 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
132 micro
β-crypt
17 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1041 micro

Összesen 3911 kcal

4% Fehérje
36% Szénhidrát
14% Zsír
46% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
3.5 g

Zsír

Összesen
10.3 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
48 mg

Ásványi anyagok

Összesen
97.7 g
Cink
0 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
31 mg
Vas
0 mg
Magnézium
4 mg
Foszfor
30 mg
Nátrium
26 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
25.7 g
Cukor
19 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
33.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
45 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
9 micro
Kolin:
33 mg
Retinol - A vitamin:
44 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
7 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
56 micro

Összesen 212 kcal

Nosalty kipróbálta
Népszerű recept
szombat,2020-05-09 22:00 Legnézettebb receptje

hétfő,2019-06-03 22:00 Legnézettebb receptje

vasárnap,2019-06-02 22:00 Legnézettebb receptje

péntek,2019-04-26 22:00 Legnézettebb receptje

szombat,2018-04-14 22:00 Legnézettebb receptje

Hozzávalók

Tésztához

4 db tojás
100 g finomliszt (lehet zabliszt is)
130 g cukor (lehet nyírfacukor is)
75 g vaj (lehet kókusz- vagy olívaolaj is)
1 teáskanál sütőpor
2 ek víz
1 csipet só

Krém

1 tasak vaníliás pudingpor (lehet tejszínízű puding is)
3.5 dl tej
250 g mascarpone
6 ek cukor (nyírfacukor is lehet)

Gyümölcszselé

1 tasak gyümölcskocsonya por
2.5 dl víz (csomagoláson lévő utasítás szerint)
0.5 dl szörp (bodza vagy tetszőleges szörp cukor helyett)
20 dkg eper (tetszőleges gyümölcs)

Elkészítés

Tésztához

A tojásokat keverjük habosra a cukorral, majd adjuk hozzá a felolvasztott (nem túl meleg) vajat, lisztet, sütőport, vizet, csipet sót. Az egészet öntsük bele a kivajazott, lisztezett vagy sütőpapírral kibélelt tortaformába.
180 fokra előmelegített sütőben tűpróbáig süssük (kb. 25 perc). Majd hagyjuk kihűlni.

Krém

A pudingport elkeverjük 5 ek cukorral és kevés tejjel, majd hozzákeverjük a maradék tejet is, és folyamatos kevergetés mellett főzzük sűrűre.
Fontos, hogy hagyjuk teljesen kihűlni , megdermedni mielőtt habverővel hozzákeverjük a krémet!
Ha úgy látjuk, hogy túl híg a krém akkor keverjünk hozzá zselatint (zselatin csomagolásán leírtaknak megfelelően). Tehetünk apróra vágott epret is a krémbe, de akkor mindenképp tegyünk hozzá zselatint.

Gyümölcszselé

A gyümölcskocsonyát a zacskón látható leírás szerint készítsünk el. (Cukor helyett én bodzaszörppel édesítettem a kocsonyát, így sokkal finomabb.)
A kihűlt tészta tetejére rétegezzük a krémet, rá a tetszőleges gyümölcsöt, majd a gyümölcskocsonyát (amikor még folyós).
Hűtőben hagyjuk pihenni pár órát, majd levehetjük a kapcsos tortaforma oldalát, és szeletelhetjük is.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 26
Sütés ideje: 25 perc
Elkészítettem: 3 alkalommal
Receptkönyvben: 1325
Tegnapi nézettség: 32
7 napos nézettség: 284
Össznézettség: 440955
Feltöltés dátuma: 2014. május 30.

Ajánló

Egészséges verzióban is készíthető, akkor zablisztet használok fele sima liszt helyett, vaj helyett olívaolajat, a cukrot pedig nyírfacukorral vagy édesítővel helyettesítem. A képen látható is így készült.:)

Receptkategóriák

- főkategória:
  - torta
- kategória:
  - gyümölcstorta

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - párszor készített
- költség egy főre:
  - olcsó
- mikor:
  - vacsora
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd ,
  - buli receptek

Audrey 71 recept

Egyik nagy kedvencem a gyümölcstorta. Nagyon szeretem a régi retró verziót is, csak bosszantani szokott, hogy a végén már nincs puding és csak a sok tészta van, valamint elkészítéskor a kocsonya sokszor lefolyik, ha rendesen megrakjuk gyümölccsel. Ezért én inkább kapcsos tortaformában készítem, így sokkal szebb a végeredmény, jobb enni és nincs sok széle. :) Emellett a változtatás, hogy mascarponét keverek a krémhez, így az több és sokkal lágyabb, krémesebb lesz. Az elkészítése így továbbra is ugyanolyan egyszerű, nem vesz több időt igénybe, mégis nagy a sikere még azok körében is, akik amúgy nem egy gyümölcstorta rajongók, mint én. :)