húsételek kacsamellreceptek

Gyors és egyszerű ínycsiklandó kacsamell

cukormentes laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes

könnyű ráérős

Dr. Nicole

Gyors és egyszerű ínycsiklandó kacsamell

4adag

Előkészítés

10perc

Sütés

110perc

Összesen

120perc

Sütés hőfoka

170 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

10% Fehérje
5% Szénhidrát
10% Zsír

200g kacsamell

270 kcal
38g füstölt szalonna

246 kcal
175g szilva

76 kcal
2g só

0 kcal
0g kínai ötfűszer-keverék

0 kcal

Összesen 592 kcal

10% Fehérje
5% Szénhidrát
10% Zsír

800g kacsamell

1080 kcal
150g füstölt szalonna

983 kcal
700g szilva

303 kcal
8g só

0 kcal
0g kínai ötfűszer-keverék

0 kcal

Összesen 2366 kcal

10% Fehérje
5% Szénhidrát
10% Zsír

48.3g kacsamell

65 kcal
9g füstölt szalonna

59 kcal
42.2g szilva

18 kcal
0.5g só

0 kcal
0g kínai ötfűszer-keverék

0 kcal

Összesen 142 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

10% Fehérje
5% Szénhidrát
10% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
40.1 g

Zsír

Összesen
38.5 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
188 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1520.2 g
Cink
4 mg
Szelén
28 mg
Kálcium
34 mg
Vas
5 mg
Magnézium
51 mg
Foszfor
465 mg
Nátrium
933 mg
Réz
1 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
20.7 g
Cukor
16 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
299.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
77 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
27 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
16 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
59 micro
Kolin:
110 mg
Retinol - A vitamin:
49 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
313 micro
β-crypt
58 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
120 micro

Összesen 592 kcal

10% Fehérje
5% Szénhidrát
10% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
160.4 g

Zsír

Összesen
153.9 g
Telített zsírsav
57 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
63 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
18 g
Koleszterin
751 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6081 g
Cink
17 mg
Szelén
113 mg
Kálcium
135 mg
Vas
21 mg
Magnézium
203 mg
Foszfor
1858 mg
Nátrium
3730 mg
Réz
2 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
82.7 g
Cukor
65 mg
Élelmi rost
9 mg

VÍZ

Összesen
1197.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
308 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
109 mg
D vitamin:
24 micro
K vitamin:
65 micro
Tiamin - B1 vitamin:
4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
4 mg
Niacin - B3 vitamin:
52 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
234 micro
Kolin:
441 mg
Retinol - A vitamin:
197 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1250 micro
β-crypt
230 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
480 micro

Összesen 2366 kcal

10% Fehérje
5% Szénhidrát
10% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
9.7 g

Zsír

Összesen
9.3 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
45 mg

Ásványi anyagok

Összesen
366.8 g
Cink
1 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
8 mg
Vas
1 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
112 mg
Nátrium
225 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
5 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
72.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
19 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
Kolin:
27 mg
Retinol - A vitamin:
12 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
75 micro
β-crypt
14 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
29 micro

Összesen 142 kcal

Hozzávalók

2 db kacsamell
15 dkg füstölt szalonna
10 közepes db szilva
2 kávéskanál só
kínai ötfűszer-keverék ízlés szerint (én jól befűszereztem mindkét oldalát)

Elkészítés

Megmossuk a két darab kacsamellet (házi, nem pecsenyekacsa!), és kiszedjük a maradék tokot, ha még volt rajta. Lecsurgatjuk.
Jól besózzuk és befűszerezzük mindkét oldalát, majd a húsos felére 4-4 szelet közepesen vékonyra szelt füstölt szalonnát rakunk.
A kacsamelleket belehelyezzük egy sütőzacskóba, rászórjuk a 10 db félbevágott szilvát, és bekötjük a zacskó száját. Életemben először használtam sütőzacskót :)
Így bele a tepsibe, és be a sütőbe. Készre sütjük.

Sütés hőfoka: 170 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Sütés ideje: 110 perc
Elkészítettem: 2 alkalommal
Receptkönyvben: 32
Tegnapi nézettség: 6
7 napos nézettség: 39
Össznézettség: 11305
Feltöltés dátuma: 2019. június 11.

Ajánló

Mi mazsolás kuszkusszal ettük. Szívesen ajánlom, mert így együtt a kettő nagyon finom volt.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - húsételek
- kategória:
  - kacsamellreceptek

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - ráérős
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - megfizethető
- alkalom:
  - márton-nap ,
  - vasárnapi ebéd
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - cukormentes ,
  - tejmentes ,
  - tojásmentes ,
  - laktózmentes

Dr. Nicole 35 recept

Az elmúlt 1-2 évben nagyon rákattantam a kacsahúsra. Valahol olvastam, hogy kacsacombot készíteni kínai ötfűszer keverékkel isteni. Valóban így volt, ezért most kacsamellel is kipróbáltam.