húsételek csülök

Gyömbéres mézes csülök

Iluska

5,0

2 ÉRTÉKELÉS•2 HOZZÁSZÓLÁS

Iluska

4adag

Idő

160perc

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1.5 kg sertéscsülök
3 gerezd fokhagyma
2 dl olívaolaj
2 teáskanál gyömbér (friss,reszelt)
3 ek méz
2 teáskanál só
2 teáskanál bors

957

Kalória

53.8g

Fehérje

16.1g

Szénhidrátok

74.8g

Zsír

187.2g

Víz

180.9g

Koleszterin

80mg

Rost

15.4g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

16% Fehérje
5% Szénhidrát
23% Zsír

375g sertéscsülök

521 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
43g olívaolaj

376 kcal
0g gyömbér

0 kcal
19g méz

57 kcal
3g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 957 kcal

16% Fehérje
5% Szénhidrát
23% Zsír

1500g sertéscsülök

2084 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
170g olívaolaj

1503 kcal
0g gyömbér

0 kcal
75g méz

228 kcal
12g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 3827 kcal

16% Fehérje
5% Szénhidrát
23% Zsír

84.9g sertéscsülök

118 kcal
0.5g fokhagyma

1 kcal
9.6g olívaolaj

85 kcal
0g gyömbér

0 kcal
4.2g méz

13 kcal
0.7g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 217 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

16% Fehérje
5% Szénhidrát
23% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
53.8 g

Zsír

Összesen
74.8 g
Telített zsírsav
17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
45 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
181 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2098 g
Cink
6 mg
Szelén
53 mg
Kálcium
38 mg
Vas
2 mg
Magnézium
52 mg
Foszfor
555 mg
Nátrium
1391 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
16.1 g
Cukor
15 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
187.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
16 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
54 micro
K vitamin:
26 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
16 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
0 micro
Kolin:
185 mg
Retinol - A vitamin:
16 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 957 kcal

16% Fehérje
5% Szénhidrát
23% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
215.3 g

Zsír

Összesen
299.2 g
Telített zsírsav
66 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
179 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
44 g
Koleszterin
724 mg

Ásványi anyagok

Összesen
8392 g
Cink
22 mg
Szelén
212 mg
Kálcium
153 mg
Vas
9 mg
Magnézium
209 mg
Foszfor
2219 mg
Nátrium
5566 mg
Réz
1 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
64.5 g
Cukor
62 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
748.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
65 micro
B6 vitamin:
5 mg
B12 Vitamin:
6 micro
E vitamin:
28 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
216 micro
K vitamin:
102 micro
Tiamin - B1 vitamin:
5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
62 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
2 micro
Kolin:
741 mg
Retinol - A vitamin:
65 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1 micro

Összesen 3827 kcal

16% Fehérje
5% Szénhidrát
23% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
12.2 g

Zsír

Összesen
16.9 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
41 mg

Ásványi anyagok

Összesen
475.2 g
Cink
1 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
9 mg
Vas
1 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
126 mg
Nátrium
315 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
3.7 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
42.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
4 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
12 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
0 micro
Kolin:
42 mg
Retinol - A vitamin:
4 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 217 kcal

Elkészítés

A csülköt annyi vízben amennyi ellepi, megfőzzük.
Az olajat elkeverjük a gyömbérrel, fokhagymával, sóval, borssal. A megfőlt csülköt felvagdossuk. Mindegyik darabot bekenjük a háromnegyed rész mennyiségű masszával.
Zsírozott tepsibe tesszük, és lassú tűzön sütjük 45 percig. Néha a saját levével locsolgatjuk.
A megmaradt masszához keverjük a mézet, és a húsra kenjük. Tovább sütjük 10-15 percig.
Burgonya pürét készítünk mellé, és savanyúsággal tálaljuk. Jó étvágyat!