pite sütőtökös pite

Goudás-sütőtökös pite

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes ráérős

Nosalty

8adag

Előkészítés

25perc

Sütés

85perc

Összesen

110perc

Sütés hőfoka

200 °C

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

9% Fehérje
22% Szénhidrát
16% Zsír

pitetészta

23g keksz

94 kcal
15g finomliszt

55 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
13g vaj

90 kcal
13g sajt

44 kcal
1g fehérborecet

0 kcal
2g víz

0 kcal

töltelék

63g sütőtök

24 kcal
13g habtejszín

37 kcal
4g finomliszt

14 kcal
13g sajt

44 kcal
21g tojás

26 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
13g sajt

44 kcal

Összesen 472 kcal

9% Fehérje
22% Szénhidrát
16% Zsír

pitetészta

180g keksz

754 kcal
120g finomliszt

437 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
100g vaj

717 kcal
100g sajt

352 kcal
5g fehérborecet

1 kcal
16g víz

0 kcal

töltelék

500g sütőtök

189 kcal
100g habtejszín

292 kcal
30g finomliszt

109 kcal
100g sajt

352 kcal
165g tojás

208 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
100g sajt

352 kcal

Összesen 3763 kcal

9% Fehérje
22% Szénhidrát
16% Zsír

pitetészta

11.9g keksz

50 kcal
7.9g finomliszt

29 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
6.6g vaj

47 kcal
6.6g sajt

23 kcal
0.3g fehérborecet

0 kcal
1.1g víz

0 kcal

töltelék

33g sütőtök

12 kcal
6.6g habtejszín

19 kcal
2g finomliszt

7 kcal
6.6g sajt

23 kcal
10.9g tojás

14 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
6.6g sajt

23 kcal

Összesen 247 kcal

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

9% Fehérje
22% Szénhidrát
16% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
β-crypt
E vitamin:

Fehérje

Összesen
16.1 g

Zsír

Összesen
27.9 g
Telített zsírsav
16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
154 mg

Ásványi anyagok

Összesen
869.6 g
Cink
1 mg
Szelén
18 mg
Kálcium
294 mg
Vas
1 mg
Magnézium
34 mg
Foszfor
219 mg
Nátrium
302 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
39.2 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
91 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
547 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
11 mg
D vitamin:
26 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
35 micro
Kolin:
65 mg
Retinol - A vitamin:
265 micro
α-karotin
438 micro
β-karotin
2257 micro
β-crypt
1824 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
95 micro

Összesen 472 kcal

9% Fehérje
22% Szénhidrát
16% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
β-crypt
E vitamin:

Fehérje

Összesen
128.5 g

Zsír

Összesen
223.1 g
Telített zsírsav
130 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
66 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
1235 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6956.8 g
Cink
12 mg
Szelén
143 mg
Kálcium
2349 mg
Vas
9 mg
Magnézium
275 mg
Foszfor
1753 mg
Nátrium
2414 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
313.4 g
Cukor
49 mg
Élelmi rost
18 mg

VÍZ

Összesen
728.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
4375 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
6 micro
E vitamin:
12 mg
C vitamin:
89 mg
D vitamin:
205 micro
K vitamin:
22 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
282 micro
Kolin:
524 mg
Retinol - A vitamin:
2116 micro
α-karotin
3503 micro
β-karotin
18054 micro
β-crypt
14591 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
757 micro

Összesen 3763 kcal

9% Fehérje
22% Szénhidrát
16% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
β-crypt
E vitamin:

Fehérje

Összesen
8.5 g

Zsír

Összesen
14.7 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
81 mg

Ásványi anyagok

Összesen
458.9 g
Cink
1 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
155 mg
Vas
1 mg
Magnézium
18 mg
Foszfor
116 mg
Nátrium
159 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
20.7 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
48 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
289 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
14 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
19 micro
Kolin:
35 mg
Retinol - A vitamin:
140 micro
α-karotin
231 micro
β-karotin
1191 micro
β-crypt
962 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
50 micro

Összesen 247 kcal

Nosalty kipróbálta

Hozzávalók

pitetészta

18 dkg keksz (kréker)
12 dkg finomliszt
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
10 dkg vaj (Ammerländer)
10 dkg sajt (Ammerländer gouda)
1 ek fehérborecet
2 ek víz

töltelék

50 dkg sütőtök
1 dl habtejszín
2 ek finomliszt
10 dkg sajt (Ammerländer gouda)
3 db tojás
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
10 dkg sajt (Ammerländer jadegut)

Elkészítés

pitetészta

A sós krékert késes robotgépbe tesszük, és 30-60 másodperc alatt összezúzzuk. Hozzáadjuk a lisztet, sózzuk-borsozzuk, és mehet még egy kör.
Felkockázzuk a még hideg vajat, a gouda sajtot pedig lereszeljük. A tésztalaphoz adjuk, és mixelünk rajta még egyet, míg nagyobb rögökbe összeáll.
Ekkor egy keverőtálba öntjük, és hozzáadjuk a fehérborecetet, valamint 2-3 evőkanál jeges vizet. Pár gyors, ám határozott mozdulattal közepesen lágy tésztává gyúrjuk.
Folpackba csomagoljuk, és egy órára hűtőbe tesszük. A hűtési idő leteltével kinyújtjuk, piteformába ügyeskedjük, és 200°C-ra előmelegített sütőbe tesszük 10 percre. Érdemes a belsejét sütőpapírral kibélelni, és arra sütőgyöngyöket (vagy annak hiányában szárazbabot, lencsét) szórni, hogy ne púposodhasson fel a tészta.

töltelék

A sütőtököt feldaraboljuk és kimagozzuk, majd 180°C-os sütőbe tesszük 40 percre, vagy amíg megpuhul.
A megsült sütőtökgerezdekről lehúzzuk a héjat, majd robotgépbe tesszük. Hozzáadjuk a habtejszínt, a lisztet, a reszelt goudát és a tojásokat. Sózzuk-borsozzuk, és teljesen csomómentesre turmixoljuk.
A sütőtökös krém felét az elősütött pitetésztára öntjük. Elsimítjuk, majd ráfektetjük a jadegut sajtszeleteket, és beborítjuk a püré másik felével.
200°C-os sütőben 35 perc alatt készre sütjük. Hagyjuk egy picit hűlni, majd még melegen szeleteljük és kínáljuk - ekkor még csodásan nyúlni fog benne az elrejtett sajtréteg. Mennyei!

Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés ideje: 85 perc
Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 15
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 2089
Feltöltés dátuma: 2020. október 02.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - pite
- kategória:
  - sütőtökös pite

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - amerikai
- nehézség:
  - közepes
- elkészítési idő:
  - ráérős
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - olcsó
- vegetáriánus:
  - ovo-lakto vegetáriánus ,
  - vegetáriánus
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd ,
  - halloween ,
  - születésnap ,
  - buli receptek
- Speciális étrendek:
  - cukormentes

Nosalty 1509 recept

Nincs ősz sütőtök nélkül, annyi szent. Sütőtökös pitét már sokfélét próbálhattatok, de ha sósan még nem próbáltátok, akkor épp itt az ideje! Ugyanis - akárcsak krémleves formájában - a sütőtök szuper párost alkot a sajtokkal, a diós karakterű gouda pedig különösen jól áll neki. Hát még a tálaláskor még nyúlós, selymesen telt jadegut sajt, amit a pite közepébe rejtettünk!