Görög joghurtos padlizsánsaláta

Name: Görög joghurtos padlizsánsaláta
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 db Padlizsán; 4 dl Görög joghurt; 3 gerezd Fokhagyma; 2 ek Koriander őrölt, ízlés szerint; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 1 ek Olívaolaj

Zsófi.M

5,0

1 ÉRTÉKELÉS•8 HOZZÁSZÓLÁS

Zsófi.M

2adag

Idő

20perc

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

2 db padlizsán
4 dl görög joghurt
3 gerezd fokhagyma
2 ek koriander (őrölt, ízlés szerint)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 ek olívaolaj

343

Kalória

12g

Fehérje

33.8g

Szénhidrátok

20.7g

Zsír

355.9g

Víz

Koleszterin

11.6g

Rost

13.5g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

3% Fehérje
8% Szénhidrát
5% Zsír

400g padlizsán

95 kcal
200g görög joghurt

206 kcal
5g fokhagyma

6 kcal
3g koriander

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
4g olívaolaj

35 kcal

Összesen 343 kcal

3% Fehérje
8% Szénhidrát
5% Zsír

800g padlizsán

190 kcal
400g görög joghurt

412 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
6g koriander

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
8g olívaolaj

71 kcal

Összesen 686 kcal

3% Fehérje
8% Szénhidrát
5% Zsír

65.4g padlizsán

16 kcal
32.7g görög joghurt

34 kcal
0.7g fokhagyma

1 kcal
0.5g koriander

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.7g olívaolaj

6 kcal

Összesen 57 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

3% Fehérje
8% Szénhidrát
5% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
12 g

Zsír

Összesen
20.7 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
211.9 g
Cink
1 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
44 mg
Vas
1 mg
Magnézium
55 mg
Foszfor
99 mg
Nátrium
10 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
33.8 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
12 mg

Víz

Összesen
355.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
14 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
25 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
86 micro
Kolin:
28 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
171 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
163 micro

Összesen 343 kcal

3% Fehérje
8% Szénhidrát
5% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
24.1 g

Zsír

Összesen
41.4 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
423.8 g
Cink
1 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
87 mg
Vas
2 mg
Magnézium
110 mg
Foszfor
198 mg
Nátrium
19 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
67.6 g
Cukor
27 mg
Élelmi rost
23 mg

Víz

Összesen
711.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
28 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
21 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
50 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
171 micro
Kolin:
55 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
343 micro
β-crypt
12 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
327 micro

Összesen 686 kcal

3% Fehérje
8% Szénhidrát
5% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
2 g

Zsír

Összesen
3.4 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
34.6 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
7 mg
Vas
0 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
16 mg
Nátrium
2 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
5.5 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
58.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
Kolin:
5 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
28 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
27 micro

Összesen 57 kcal

Elkészítés

A sütőt begyújtjuk 180 fokra. A padlizsánokat megmossuk, és felkockázzuk kb. dobókocka méretűre.
Egy tepsibe sütőpapírt fektetünk, vékonyan megkenjük olívaolajjal.
A padlizsánkockákat beletesszük, elegyengetjük, kicsit megsózzuk, és még pár csepp olívát csepegtetünk rájuk, majd összekeverjük, hogy mindenhol érje az olaj. Betesszük a sütőbe 15 percre.
Közben összekeverjük a joghurtot a fűszerekkel - korianderrel, préselt fokhagymával, kevés sóval és borssal.
Ha a padlizsánkák megsültek, akkor pár perc hűlés után összekeverjük a joghurttal.
Kis hűtés után, vagy akár azonnal is fogyasztható.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 perc
Főzés módja: hidegkonyha
Sütés ideje: 15 perc
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Beleszerelmesedtem a joghurtos padlizsánba, valószínűleg lehet valami addiktív a korianderben :) Ezt a receptet azért szeretem, mert gyors, nagyon egyszerű és nagyon finom.