Gombás-túrós rakott burgonya
cukormentes
laktózt tartalmaz
gluténmentes
tejet tartalmaz
tojásmentes
Salamon Csilla
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
200 °C
- 4% Fehérje
- 7% Szénhidrát
- 11% Zsír
-
125g burgonya72 kcal
-
25g vaj179 kcal
-
50g tej28 kcal
-
125g gomba27 kcal
-
23g vöröshagyma8 kcal
-
0g só0 kcal
-
10g napraforgó olaj88 kcal
-
0 kcal
-
50g paradicsom9 kcal
-
75g tejföl149 kcal
-
63g tehéntúró92 kcal
Összesen
652
kcal
- 4% Fehérje
- 7% Szénhidrát
- 11% Zsír
-
500g burgonya289 kcal
-
100g vaj717 kcal
-
200g tej112 kcal
-
500g gomba107 kcal
-
90g vöröshagyma33 kcal
-
0g só0 kcal
-
40g napraforgó olaj354 kcal
-
0 kcal
-
200g paradicsom36 kcal
-
300g tejföl594 kcal
-
250g tehéntúró368 kcal
Összesen
2610
kcal
- 4% Fehérje
- 7% Szénhidrát
- 11% Zsír
-
22.9g burgonya13 kcal
-
4.6g vaj33 kcal
-
9.2g tej5 kcal
-
22.9g gomba5 kcal
-
4.1g vöröshagyma2 kcal
-
0g só0 kcal
-
1.8g napraforgó olaj16 kcal
-
0 kcal
-
9.2g paradicsom2 kcal
-
13.8g tejföl27 kcal
-
11.5g tehéntúró17 kcal
Összesen
120
kcal
- 4% Fehérje
- 7% Szénhidrát
- 11% Zsír
- 78% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Cink
-
Vas
-
Nátrium
TOP vitaminok
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 19.9 g
Zsír
-
Összesen 50.8 g
-
Telített zsírsav 25 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 14 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 5 g
-
Koleszterin 98 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1018.3 g
-
Cink 164 mg
-
Szelén 15 mg
-
Kálcium 213 mg
-
Vas 127 mg
-
Magnézium 52 mg
-
Foszfor 359 mg
-
Nátrium 77 mg
-
Réz 7 mg
-
Mangán 5 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 31.6 g
-
Cukor 12 mg
-
Élelmi rost 4 mg
VÍZ
-
Összesen 355.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 285 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 5 mg
-
C vitamin: 30 mg
-
D vitamin: 8 micro
-
K vitamin: 9 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 16 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 76 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 6 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 51 micro
-
Kolin: 56 mg
-
Retinol - A vitamin: 259 micro
-
α-karotin 51 micro
-
β-karotin 284 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 1287 micro
-
Lut-zea 74 micro
Összesen
652
kcal
- 4% Fehérje
- 7% Szénhidrát
- 11% Zsír
- 78% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Cink
-
Vas
-
Nátrium
TOP vitaminok
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 79.5 g
Zsír
-
Összesen 203.1 g
-
Telített zsírsav 99 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 56 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 21 g
-
Koleszterin 392 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 4073.2 g
-
Cink 655 mg
-
Szelén 59 mg
-
Kálcium 853 mg
-
Vas 506 mg
-
Magnézium 207 mg
-
Foszfor 1435 mg
-
Nátrium 309 mg
-
Réz 27 mg
-
Mangán 21 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 126.3 g
-
Cukor 47 mg
-
Élelmi rost 17 mg
VÍZ
-
Összesen 1420.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1140 micro
-
B6 vitamin: 2 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 21 mg
-
C vitamin: 120 mg
-
D vitamin: 34 micro
-
K vitamin: 37 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 63 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 303 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 23 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 205 micro
-
Kolin: 224 mg
-
Retinol - A vitamin: 1034 micro
-
α-karotin 202 micro
-
β-karotin 1136 micro
-
β-crypt 3 micro
-
Likopin 5146 micro
-
Lut-zea 295 micro
Összesen
2610
kcal
- 4% Fehérje
- 7% Szénhidrát
- 11% Zsír
- 78% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Cink
-
Vas
-
Nátrium
TOP vitaminok
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 3.6 g
Zsír
-
Összesen 9.3 g
-
Telített zsírsav 5 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 18 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 186.8 g
-
Cink 30 mg
-
Szelén 3 mg
-
Kálcium 39 mg
-
Vas 23 mg
-
Magnézium 9 mg
-
Foszfor 66 mg
-
Nátrium 14 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 5.8 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 65.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 52 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 6 mg
-
D vitamin: 2 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 3 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 14 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 9 micro
-
Kolin: 10 mg
-
Retinol - A vitamin: 47 micro
-
α-karotin 9 micro
-
β-karotin 52 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 236 micro
-
Lut-zea 14 micro
Összesen
120
kcal
Hozzávalók
-
50 dkg burgonya
-
10 dkg vaj
-
2 dl tej
-
50 dkg gomba
-
1 közepes db vöröshagyma
-
só ízlés szerint
-
5 ek napraforgó olaj
-
2 teáskanál fűszerpaprika
-
2 közepes db paradicsom
-
3 dl tejföl
-
25 dkg tehéntúró
Elkészítés
- A burgonyát megpucoljuk, felkockázzuk és sós vízben megfőzzük.
- Amikor megfőtt, leszűrjük, beledolgozzuk a vajat és a tejet.
- Az olajon megdinszteljük az apróra vágott hagymát, megszórjuk fűszerpaprikával, hozzáadjuk a gombát és a paradicsomot. Ízlés szerint sózzuk, fűszerezzük, és kevés vízzel (kb 1.5 dl) felengedjük.
- Készre sülés után beledolgozzuk a túrót és a tejfölt.
- Vajjal kikent közepes tepsibe simítjuk a krumplit, ráhalmozzuk a túrós gombát, majd készre sütjük.
- Sütés hőfoka: 200 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Sütés ideje: 20 perc
- Receptkönyvben: 41
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 0
- Össznézettség: 1484
- Feltöltés dátuma: 2019. február 18.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
Salamon Csilla
1202 recept
Egy nagyon régi receptújságban találtam erre a receptre. Finom savanyúság illik mellé.