tészta sajtos tészta

Gombás-sajtos csirkemell-egytál

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű gyors

Sajtosroló

4adag

Előkészítés

15perc

Főzés

25perc

Összesen

40perc

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

11% Fehérje
16% Szénhidrát
8% Zsír

4g olívaolaj

35 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
56g csirkemellfilé

68 kcal
3g só

0 kcal
0g négyszínű bors

0 kcal
120g csiperkegomba

26 kcal
0g rozmaring

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
30g mozzarella

90 kcal
25g trappista sajt

88 kcal
38g tejföl

74 kcal
50g alaplé

4 kcal
63g kagylótészta

232 kcal

Összesen 627 kcal

11% Fehérje
16% Szénhidrát
8% Zsír

16g olívaolaj

141 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
225g csirkemellfilé

270 kcal
12g só

0 kcal
0g négyszínű bors

0 kcal
480g csiperkegomba

102 kcal
0g rozmaring

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
120g mozzarella

359 kcal
100g trappista sajt

352 kcal
150g tejföl

297 kcal
200g alaplé

14 kcal
250g kagylótészta

928 kcal

Összesen 2504 kcal

11% Fehérje
16% Szénhidrát
8% Zsír

1g olívaolaj

9 kcal
5.5g vöröshagyma

2 kcal
0.4g fokhagyma

0 kcal
13.6g csirkemellfilé

16 kcal
0.7g só

0 kcal
0g négyszínű bors

0 kcal
29.1g csiperkegomba

6 kcal
0g rozmaring

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
7.3g mozzarella

22 kcal
6.1g trappista sajt

21 kcal
9.1g tejföl

18 kcal
12.1g alaplé

1 kcal
15.2g kagylótészta

56 kcal

Összesen 151 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

11% Fehérje
16% Szénhidrát
8% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
38.2 g

Zsír

Összesen
27.8 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
118 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2758.8 g
Cink
4 mg
Szelén
74 mg
Kálcium
379 mg
Vas
3 mg
Magnézium
78 mg
Foszfor
571 mg
Nátrium
1650 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
55.4 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
228.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
184 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
19 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
14 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
186 micro
Kolin:
93 mg
Retinol - A vitamin:
181 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
34 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
14 micro

Összesen 627 kcal

11% Fehérje
16% Szénhidrát
8% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
152.9 g

Zsír

Összesen
111.2 g
Telített zsírsav
53 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
38 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
471 mg

Ásványi anyagok

Összesen
11035.2 g
Cink
14 mg
Szelén
294 mg
Kálcium
1517 mg
Vas
13 mg
Magnézium
310 mg
Foszfor
2283 mg
Nátrium
6599 mg
Réz
2 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
221.7 g
Cukor
25 mg
Élelmi rost
14 mg

VÍZ

Összesen
912.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
736 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
5 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
19 mg
D vitamin:
75 micro
K vitamin:
18 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
4 mg
Niacin - B3 vitamin:
57 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
743 micro
Kolin:
372 mg
Retinol - A vitamin:
724 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
136 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
55 micro

Összesen 2504 kcal

11% Fehérje
16% Szénhidrát
8% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
9.3 g

Zsír

Összesen
6.7 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
29 mg

Ásványi anyagok

Összesen
669.2 g
Cink
1 mg
Szelén
18 mg
Kálcium
92 mg
Vas
1 mg
Magnézium
19 mg
Foszfor
138 mg
Nátrium
400 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
13.4 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
55.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
45 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
45 micro
Kolin:
23 mg
Retinol - A vitamin:
44 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
8 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
3 micro

Összesen 151 kcal

Hozzávalók

2 ek olívaolaj
1 közepes db vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
1 db csirkemellfilé (egész)
3 kávéskanál só
négyszínű bors ízlés szerint (pikáns borskeverékem volt otthon)
15 közepes db csiperkegomba (1 doboz)
1 teáskanál rozmaring
1 teáskanál bazsalikom
12 dkg mozzarella (1 nagy összekockázva)
10 dkg trappista sajt (reszelve)
150 g tejföl (1 kicsi)
2 dl alaplé (vagy sima delikátos víz)
25 dkg kagylótészta (persze más is lehet)

Elkészítés

A csirkehúst megmossuk, kockázzuk. Só, bors mehet rá. Egy órát pihentetjük.
A gombát meghámozzuk, felszeleteljük.
A hagymákat felaprítjuk, olívaolajon megfuttatjuk. Hozzáadjuk a húst, fehéredésig forgatjuk.
Ha kifehéredett, hozzáadjuk a gombaszeleteket, a rozmaringot és a bazsalikomot. Fedő alatt pároljuk puhára (nekem nem kellett alá víz, mert eleget engedett, de ha kell, öntsünk alá egy picit).
Kikeverjük a tejfölt az alaplével (vagy delikátos vízzel), a sajtokat feldaraboljuk/reszeljük, és hozzákavarjuk.
Ha megpuhult a hús, a tejfölös masszát ráöntjük, kis lángon összekeverjük (vigyázzunk, a sajt miatt hamar leragad).
Beleborítjuk a tésztát, jó alaposan összefogatjuk (itt már pótolnom kellett a folyadékot, hogy a tészta meg tudjon főni). Ha megfőtt a tészta, kész is vagyunk :)

Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 173
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 1345
Feltöltés dátuma: 2019. május 19.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - tészta
- kategória:
  - sajtos tészta

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - fúziós
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - megfizethető
- Speciális étrendek:
  - cukormentes ,
  - tojásmentes

Sajtosroló 30 recept

Gondoltam, újítok egy kicsit, csirkemellet szeretem, gombát is, de akartam valami újabbat. Ezt úgyis magamnak főztem, párom a gombát nem igazán szereti, ráértem kísérletezni. A tészta csak azért került bele, mert nagyon sok lett a lé alatta, muszáj voltam rögtönözni, de meglepően jól működik. Fogom még továbbfejleszteni.