Gombás-sajtos csirkemell dóri konyhájából

Name: Gombás-sajtos csirkemell dóri konyhájából
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 3
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Csirkemellfilé; 2 db Paradicsom; 25 dkg Csiperkegomba; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 1 gerezd Fokhagyma ízlés szerint; 0 ízlés szerint Petrezselyem; 5 dkg Trappista sajt füstöt, reszelt; 2 dkg Parmezán sajt reszelt; 1 ek Olívaolaj

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•

Gombás-sajtos csirkemell dóri konyhájából

3adag

Idő

60perc

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

50 dkg csirkemellfilé
2 db paradicsom
25 dkg csiperkegomba
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 gerezd fokhagyma (ízlés szerint)
petrezselyem ízlés szerint
5 dkg trappista sajt (füstöt, reszelt)
2 dkg parmezán sajt (reszelt)
1 ek olívaolaj

340

Kalória

47g

Fehérje

5.8g

Szénhidrátok

13.8g

Zsír

271g

Víz

146.7g

Koleszterin

1.6g

Rost

3.5g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

14% Fehérje
2% Szénhidrát
4% Zsír

167g csirkemellfilé

200 kcal
67g paradicsom

12 kcal
83g csiperkegomba

18 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
17g trappista sajt

59 kcal
7g parmezán sajt

26 kcal
3g olívaolaj

24 kcal

Összesen 340 kcal

14% Fehérje
2% Szénhidrát
4% Zsír

500g csirkemellfilé

600 kcal
200g paradicsom

36 kcal
250g csiperkegomba

53 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
50g trappista sajt

176 kcal
20g parmezán sajt

78 kcal
8g olívaolaj

71 kcal

Összesen 1018 kcal

14% Fehérje
2% Szénhidrát
4% Zsír

48.5g csirkemellfilé

58 kcal
19.4g paradicsom

3 kcal
24.2g csiperkegomba

5 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
4.8g trappista sajt

17 kcal
1.9g parmezán sajt

8 kcal
0.8g olívaolaj

7 kcal

Összesen 98 kcal

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

14% Fehérje
2% Szénhidrát
4% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
47 g

Zsír

Összesen
13.8 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
147 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1126.6 g
Cink
2 mg
Szelén
50 mg
Kálcium
206 mg
Vas
1 mg
Magnézium
68 mg
Foszfor
548 mg
Nátrium
250 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
5.8 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
271 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
109 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
11 mg
D vitamin:
12 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
19 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
42 micro
Kolin:
159 mg
Retinol - A vitamin:
81 micro
α-karotin
67 micro
β-karotin
309 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
1715 micro
Lut-zea
82 micro

Összesen 340 kcal

14% Fehérje
2% Szénhidrát
4% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
141 g

Zsír

Összesen
41.4 g
Telített zsírsav
15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
440 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3379.8 g
Cink
7 mg
Szelén
149 mg
Kálcium
619 mg
Vas
4 mg
Magnézium
205 mg
Foszfor
1644 mg
Nátrium
750 mg
Réz
1 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
17.5 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
813 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
328 micro
B6 vitamin:
5 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
33 mg
D vitamin:
36 micro
K vitamin:
22 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
58 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
127 micro
Kolin:
477 mg
Retinol - A vitamin:
242 micro
α-karotin
202 micro
β-karotin
926 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
5146 micro
Lut-zea
246 micro

Összesen 1018 kcal

14% Fehérje
2% Szénhidrát
4% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
13.7 g

Zsír

Összesen
4 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
43 mg

Ásványi anyagok

Összesen
327.8 g
Cink
1 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
60 mg
Vas
0 mg
Magnézium
20 mg
Foszfor
160 mg
Nátrium
73 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
1.7 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
78.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
32 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
46 mg
Retinol - A vitamin:
23 micro
α-karotin
20 micro
β-karotin
90 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
499 micro
Lut-zea
24 micro

Összesen 98 kcal

Elkészítés

A gombátmegtisztítjük, és vékonyan felszeleteljük. Olívaolajon petrezselyemzölddel, sózva, borsozva megpároljuk.
A csirkemellet megtisztítjuk, majd csíkokra vágjuk. (Én petrezselyemzöldjével azt is elősütöttem picit, de ez elhagyható.)
A csirkemellcsíkokat egy jénaiba rakjuk, majd rájuk tesszüka lecsepegtett gombát. Fokhagymát reszelünkrá.
A paradicsomot felkarikázzukés a csirkemellre fektetjük. A tetejét megszórjuka sajtokkal, majd 180 fokon, kb. 30 perc alatt készre sütjük. Ha megbarnult a sajt, akkor már jó.
Köretként én vajban sült petrezselymes krumplit sütöttem.