húsételek gombás húsok

Gombás-borsós aprópecsenye

Rea

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•

Rea

4adag

Idő

50perc

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

100 dkg csirkemellfilé (vagy pulykamell, sertés apróhús)
1 nagy fej vöröshagyma
10 dkg füstölt szalonna
25 dkg gomba
50 dkg zöldborsó
3 gerezd fokhagyma
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
ételízesítő ízlés szerint
majoranna ízlés szerint
1 ek mustár
petrezselyem ízlés szerint
2 dl alaplé

gyors
magyar

602

Kalória

67.1g

Fehérje

24.5g

Szénhidrátok

24.8g

Zsír

382.7g

Víz

205g

Koleszterin

8.5g

Rost

10g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

13% Fehérje
5% Szénhidrát
5% Zsír

250g csirkemellfilé

300 kcal
43g vöröshagyma

15 kcal
25g füstölt szalonna

164 kcal
63g gomba

13 kcal
125g zöldborsó

101 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
3g mustár

2 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
50g alaplé

4 kcal

Összesen 602 kcal

13% Fehérje
5% Szénhidrát
5% Zsír

1000g csirkemellfilé

1200 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
100g füstölt szalonna

655 kcal
250g gomba

53 kcal
500g zöldborsó

405 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
10g mustár

6 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
200g alaplé

14 kcal

Összesen 2407 kcal

13% Fehérje
5% Szénhidrát
5% Zsír

44.7g csirkemellfilé

54 kcal
7.6g vöröshagyma

3 kcal
4.5g füstölt szalonna

29 kcal
11.2g gomba

2 kcal
22.3g zöldborsó

18 kcal
0.4g fokhagyma

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
0.4g mustár

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
8.9g alaplé

1 kcal

Összesen 108 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

13% Fehérje
5% Szénhidrát
5% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
67.1 g

Zsír

Összesen
24.8 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
205 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1334.4 g
Cink
4 mg
Szelén
67 mg
Kálcium
61 mg
Vas
3 mg
Magnézium
123 mg
Foszfor
758 mg
Nátrium
318 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
24.5 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
9 mg

Víz

Összesen
382.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
71 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
55 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
31 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
30 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
122 micro
Kolin:
255 mg
Retinol - A vitamin:
23 micro
α-karotin
26 micro
β-karotin
563 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
3101 micro

Összesen 602 kcal

13% Fehérje
5% Szénhidrát
5% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
268.6 g

Zsír

Összesen
99.2 g
Telített zsírsav
31 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
40 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
14 g
Koleszterin
820 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5337.6 g
Cink
16 mg
Szelén
266 mg
Kálcium
243 mg
Vas
13 mg
Magnézium
492 mg
Foszfor
3033 mg
Nátrium
1270 mg
Réz
2 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
97.9 g
Cukor
40 mg
Élelmi rost
34 mg

Víz

Összesen
1530.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
284 micro
B6 vitamin:
10 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
219 mg
D vitamin:
27 micro
K vitamin:
125 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
4 mg
Niacin - B3 vitamin:
120 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
488 micro
Kolin:
1019 mg
Retinol - A vitamin:
93 micro
α-karotin
105 micro
β-karotin
2252 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
12404 micro

Összesen 2407 kcal

13% Fehérje
5% Szénhidrát
5% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
12 g

Zsír

Összesen
4.4 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
37 mg

Ásványi anyagok

Összesen
238.4 g
Cink
1 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
11 mg
Vas
1 mg
Magnézium
22 mg
Foszfor
135 mg
Nátrium
57 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
4.4 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
68.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
13 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
22 micro
Kolin:
45 mg
Retinol - A vitamin:
4 micro
α-karotin
5 micro
β-karotin
101 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
554 micro

Összesen 108 kcal

Elkészítés

A húst és a szalonnát felkockázzuk, a hagymát felcsíkozzuk.
A szalonnát megpirítjuk, és megdinszteljük rajta a hagymát.
Rátesszük a húskockákat, és hirtelen lesütjük, majd attól függően hogy mennyi ideig kell főzni a húst, felöntjük némi folyadékkal. (Én most maradék húslevessel öntöttem nyakon, de ha lett volna itthon fehérborom, biztosan kipróbálom.) Mindig úgy pótoljuk a folyadékot, hogy legyen kicsi szaftja, de ne ússzon benne. Fedő alatt pároljuk, sűrűn kevergetjük. Csirke-, illetve pulykamellből nagyon hamar elkészül.
Ha már majdnem puha, rátesszük a borsót és a gombát, a mustárt, a fokhagymát, és készre főzzük.
A végén megszórjuk apróra vágott perzselyemmel.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 perc
Főzés ideje: 30 perc

Találtam a fagyasztóban egy tálat húskockákkal. Megint elkövettem azt a hibát, hogy nem írtam rá, mikor odakerült, hogy mit tartalmaz, mondván: úgyis megismerem. Zsákbamacska volt, de bejött. El tudok benne képzelni még egy kis színt. Például sárgarépát, kukoricát és esetleg piros kaliforniai paprikát.