töltött zöldség töltött padlizsán

Gombaraguval töltött padlizsán kaporszósszal

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű gyors

Gombagasztro

Gombaraguval töltött padlizsán kaporszósszal

2adag

Előkészítés

20perc

Sütés

25perc

Összesen

45perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

4% Fehérje
8% Szénhidrát
7% Zsír

Töltött padlizsán

250g csiperkegomba

53 kcal
50g császárszalonna

197 kcal
40g kolbász

181 kcal
200g padlizsán

48 kcal
150g burgonya

87 kcal
0g fűszersó

0 kcal
12g olívaolaj

106 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Kaporszósz

180g kapor

77 kcal
15g finomliszt

55 kcal
30g tejföl

59 kcal

Összesen 863 kcal

4% Fehérje
8% Szénhidrát
7% Zsír

Töltött padlizsán

500g csiperkegomba

107 kcal
100g császárszalonna

393 kcal
80g kolbász

362 kcal
400g padlizsán

95 kcal
300g burgonya

173 kcal
0g fűszersó

0 kcal
24g olívaolaj

212 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Kaporszósz

360g kapor

155 kcal
30g finomliszt

109 kcal
60g tejföl

119 kcal

Összesen 1725 kcal

4% Fehérje
8% Szénhidrát
7% Zsír

Töltött padlizsán

27g csiperkegomba

6 kcal
5.4g császárszalonna

21 kcal
4.3g kolbász

20 kcal
21.6g padlizsán

5 kcal
16.2g burgonya

9 kcal
0g fűszersó

0 kcal
1.3g olívaolaj

11 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Kaporszósz

19.4g kapor

8 kcal
1.6g finomliszt

6 kcal
3.2g tejföl

6 kcal

Összesen 92 kcal

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

4% Fehérje
8% Szénhidrát
7% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
35.8 g

Zsír

Összesen
55.8 g
Telített zsírsav
18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
20 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
51 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2454.4 g
Cink
4 mg
Szelén
40 mg
Kálcium
448 mg
Vas
15 mg
Magnézium
186 mg
Foszfor
559 mg
Nátrium
1198 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
64.2 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
15 mg

VÍZ

Összesen
690.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
739 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
185 mg
D vitamin:
25 micro
K vitamin:
17 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
16 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
376 micro
Kolin:
100 mg
Retinol - A vitamin:
42 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
35 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
82 micro

Összesen 863 kcal

4% Fehérje
8% Szénhidrát
7% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
71.6 g

Zsír

Összesen
111.6 g
Telített zsírsav
36 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
39 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
101 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4908.8 g
Cink
9 mg
Szelén
80 mg
Kálcium
896 mg
Vas
30 mg
Magnézium
372 mg
Foszfor
1118 mg
Nátrium
2396 mg
Réz
3 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrátok

Összesen
128.5 g
Cukor
27 mg
Élelmi rost
29 mg

VÍZ

Összesen
1381 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1479 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
369 mg
D vitamin:
50 micro
K vitamin:
33 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
32 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
751 micro
Kolin:
200 mg
Retinol - A vitamin:
84 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
70 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
165 micro

Összesen 1725 kcal

4% Fehérje
8% Szénhidrát
7% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
3.9 g

Zsír

Összesen
6 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
5 mg

Ásványi anyagok

Összesen
264.8 g
Cink
0 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
48 mg
Vas
2 mg
Magnézium
20 mg
Foszfor
60 mg
Nátrium
129 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
6.9 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
74.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
80 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
20 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
41 micro
Kolin:
11 mg
Retinol - A vitamin:
5 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
4 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
9 micro

Összesen 92 kcal

Hozzávalók

Töltött padlizsán

500 g csiperkegomba
100 g császárszalonna
80 g kolbász (száraz)
1 db padlizsán
3 db burgonya
fűszersó ízlés szerint (sült krumpli fűszer)
3 ek olívaolaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

Kaporszósz

2 csokor kapor
2 ek finomliszt
3 ek tejföl

Elkészítés

Töltött padlizsán

A csiperkegombát apró kockákra vágjuk és folyadékvesztésig pároljuk, majd pirítjuk és sózzuk, borsozzuk.
Az apró kockára vágott császárszalonnát saját zsírjában megpirítjuk, hozzáadjuk a kockázott kolbászt és a pirított gombát. Összeforraljuk és félretesszük.
A padlizsánokat kettévágjuk, közepüket kivájjuk és beletöltjük a szalonnás-kolbászos-gombás ragut. Reszelt sajttal megszórjuk és sütőben a sajt pirulásáig, kb. 20-25 percig sütjük.
A burgonyát megfőzzük, kockázzuk, fűszerezzük és serpenyőben kevés olajon aranybarnára pirítjuk.

Kaporszósz

A kaporszószhoz a kaprot apróra vágjuk, kevés olajon, állandó keverés mellett dinszteljük. Meghintjük a liszttel, kevés folyadékot adunk hozzá és állandó keverés mellett mártás állagúra főzzük. Sózzuk, borsozzuk és a legvégén hozzákeverjük a tejfölt. Összeforraljuk és frissen tálaljuk a padlizsán mellé.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Sütés ideje: 25 perc
Receptkönyvben: 11
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 262
Feltöltés dátuma: 2022. július 04.