pörkölt gombapörkölt

Gombapörkölt Iluska konyhájából

Iluska

5,0

2 ÉRTÉKELÉS•0 HOZZÁSZÓLÁS

Iluska

2adag

Idő

40perc

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

33.3 dkg csiperkegomba
1.3 ek sertészsír
0.7 közepes db vöröshagyma
0.7 teáskanál fűszerpaprika
1.3 közepes db paradicsom
0.7 közepes db paprika
2.7 gerezd fokhagyma
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1.3 csipet rozmaring

159

Kalória

6.3g

Fehérje

12.9g

Szénhidrátok

10.8g

Zsír

264.6g

Víz

9.5g

Koleszterin

3.4g

Rost

6.8g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

2% Fehérje
4% Szénhidrát
4% Zsír

167g csiperkegomba

36 kcal
10g sertészsír

90 kcal
30g vöröshagyma

11 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
67g paradicsom

12 kcal
33g paprika

5 kcal
4g fokhagyma

5 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g rozmaring

0 kcal

Összesen 159 kcal

2% Fehérje
4% Szénhidrát
4% Zsír

500g csiperkegomba

107 kcal
30g sertészsír

271 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
200g paradicsom

36 kcal
100g paprika

16 kcal
12g fokhagyma

16 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g rozmaring

0 kcal

Összesen 479 kcal

2% Fehérje
4% Szénhidrát
4% Zsír

53.6g csiperkegomba

11 kcal
3.2g sertészsír

29 kcal
9.7g vöröshagyma

4 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
21.5g paradicsom

4 kcal
10.7g paprika

2 kcal
1.3g fokhagyma

2 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g rozmaring

0 kcal

Összesen 52 kcal

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

2% Fehérje
4% Szénhidrát
4% Zsír
90% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.3 g

Zsír

Összesen
10.8 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
10 mg

Ásványi anyagok

Összesen
262 g
Cink
1 mg
Szelén
16 mg
Kálcium
27 mg
Vas
1 mg
Magnézium
28 mg
Foszfor
174 mg
Nátrium
14 mg
Réz
1 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
12.9 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
264.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
33 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
38 mg
D vitamin:
22 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
46 micro
Kolin:
41 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
73 micro
β-karotin
357 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
1715 micro
Lut-zea
177 micro

Összesen 159 kcal

2% Fehérje
4% Szénhidrát
4% Zsír
90% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
19 g

Zsír

Összesen
32.3 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
29 mg

Ásványi anyagok

Összesen
786.1 g
Cink
3 mg
Szelén
47 mg
Kálcium
81 mg
Vas
4 mg
Magnézium
85 mg
Foszfor
522 mg
Nátrium
42 mg
Réz
2 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
38.6 g
Cukor
20 mg
Élelmi rost
10 mg

Víz

Összesen
793.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
99 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
113 mg
D vitamin:
65 micro
K vitamin:
22 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
19 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
137 micro
Kolin:
124 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
219 micro
β-karotin
1070 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
5146 micro
Lut-zea
531 micro

Összesen 479 kcal

2% Fehérje
4% Szénhidrát
4% Zsír
90% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
2 g

Zsír

Összesen
3.5 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
3 mg

Ásványi anyagok

Összesen
84.3 g
Cink
0 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
9 mg
Vas
0 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
56 mg
Nátrium
4 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
4.1 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
85.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
11 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
12 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
15 micro
Kolin:
13 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
24 micro
β-karotin
115 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
552 micro
Lut-zea
57 micro

Összesen 52 kcal

Elkészítés

A zsíron megfonnyasztjuk a vöröshagymát, mellédobjuk a kis darabokra vágott paradicsomot, majd paprikát is. Fűszerpaprikával meghintjük, kevés vizet hozzáöntve pároljuk.
10-15 perc párolás után adjuk hozzá a szintén apróra vágott, tisztított, mosott gombát, a sót, borsot, rozmaringot. Lefedjük, és lassú tűzön hagyjuk rotyogni. Bármilyen körettel tálaljuk. Jó étvágyat!