Gombapörkölt csirkehússal
cukormentes
laktózmentes
gluténmentes
tejmentes
tojásmentes
márti1218
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
- 9% Fehérje
- 3% Szénhidrát
- 2% Zsír
-
100g gomba21 kcal
-
100g csirkemellfilé120 kcal
-
4g sertészsír34 kcal
-
43g vöröshagyma15 kcal
-
2g fokhagyma2 kcal
-
3 kcal
-
0g bors0 kcal
-
25g zöldpaprika4 kcal
-
25g paradicsom5 kcal
-
0g só0 kcal
Összesen
204
kcal
- 9% Fehérje
- 3% Szénhidrát
- 2% Zsír
-
400g gomba85 kcal
-
400g csirkemellfilé480 kcal
-
15g sertészsír135 kcal
-
170g vöröshagyma62 kcal
-
6g fokhagyma8 kcal
-
11 kcal
-
0g bors0 kcal
-
100g zöldpaprika16 kcal
-
100g paradicsom18 kcal
-
0g só0 kcal
Összesen
815
kcal
- 9% Fehérje
- 3% Szénhidrát
- 2% Zsír
-
33.5g gomba7 kcal
-
33.5g csirkemellfilé40 kcal
-
1.3g sertészsír11 kcal
-
14.2g vöröshagyma5 kcal
-
0.5g fokhagyma1 kcal
-
0.3g fűszerpaprika1 kcal
-
0g bors0 kcal
-
8.4g zöldpaprika1 kcal
-
8.4g paradicsom2 kcal
-
0g só0 kcal
Összesen
68
kcal
- 9% Fehérje
- 3% Szénhidrát
- 2% Zsír
- 85% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
-
Kálcium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 26.5 g
Zsír
-
Összesen 7 g
-
Telített zsírsav 2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 77 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 486.3 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 32 mg
-
Kálcium 26 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 48 mg
-
Foszfor 323 mg
-
Nátrium 54 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 9.7 g
-
Cukor 5 mg
-
Élelmi rost 3 mg
VÍZ
-
Összesen 241.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 48 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 25 mg
-
D vitamin: 12 micro
-
K vitamin: 4 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 14 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 39 micro
-
Kolin: 107 mg
-
Retinol - A vitamin: 9 micro
-
α-karotin 36 micro
-
β-karotin 417 micro
-
β-crypt 63 micro
-
Likopin 643 micro
-
Lut-zea 292 micro
Összesen
204
kcal
- 9% Fehérje
- 3% Szénhidrát
- 2% Zsír
- 85% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
-
Kálcium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 106.2 g
Zsír
-
Összesen 27.8 g
-
Telített zsírsav 9 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 10 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 4 g
-
Koleszterin 306 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1945.1 g
-
Cink 6 mg
-
Szelén 129 mg
-
Kálcium 104 mg
-
Vas 5 mg
-
Magnézium 190 mg
-
Foszfor 1292 mg
-
Nátrium 217 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 38.7 g
-
Cukor 19 mg
-
Élelmi rost 11 mg
VÍZ
-
Összesen 967.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 191 micro
-
B6 vitamin: 4 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 4 mg
-
C vitamin: 101 mg
-
D vitamin: 46 micro
-
K vitamin: 18 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 54 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 157 micro
-
Kolin: 427 mg
-
Retinol - A vitamin: 36 micro
-
α-karotin 142 micro
-
β-karotin 1668 micro
-
β-crypt 253 micro
-
Likopin 2573 micro
-
Lut-zea 1167 micro
Összesen
815
kcal
- 9% Fehérje
- 3% Szénhidrát
- 2% Zsír
- 85% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
-
Kálcium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 8.9 g
Zsír
-
Összesen 2.3 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 26 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 162.8 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 11 mg
-
Kálcium 9 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 16 mg
-
Foszfor 108 mg
-
Nátrium 18 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 3.2 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 80.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 16 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 8 mg
-
D vitamin: 4 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 5 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 13 micro
-
Kolin: 36 mg
-
Retinol - A vitamin: 3 micro
-
α-karotin 12 micro
-
β-karotin 140 micro
-
β-crypt 21 micro
-
Likopin 215 micro
-
Lut-zea 98 micro
Összesen
68
kcal
Hozzávalók
-
1 ek sertészsír
-
1 nagy fej vöröshagyma
-
2 gerezd fokhagyma
-
1 ek fűszerpaprika
-
bors ízlés szerint
-
1 db zöldpaprika
-
1 db paradicsom
-
só ízlés szerint
Elkészítés
- A gombát folyó víznél megmossuk, nem áztatjuk, lecsöpögtetjük, és tetszés szerint felszeleteljük. A csirkehúst ujjnyi csíkokra vágjuk. A hagymát, paprikát, paradicsomot apró kockára vágjuk, a fokhagymát lereszeljük.
- Mikor mindent előkészítettünk, a zsírt feltesszük egy lábosban melegedni, üvegesre sütjük a hagymát, fokhagymát, majd hozzáadjuk a paprikát, paradicsomot, átkeverjük, és beletesszük a csirkét. Az egészet átkeverjük, pár percig sütjük, majd hozzáadjuk a pirospaprikát, és sózzuk, borsozzuk, felöntjük kb. 1 dl vízzel, és fedő alatt pároljuk 15 percet.
- Ezután hozzáadjuk a gombát, ha szükséges, egy kis vizet, ne sokat, mert a gomba levet ereszt. Fél órát fedő alatt főzzük, beállítjuk a szaft mennyiséget, ahogy szeretjük, ha hígabban, adunk hozzá vizet, ha a sűrű szaftot szeretjük, fedő nélkül a kellő mennyiségre lefőzzük a levet.
- Kínálhatjuk rizzsel, nokedlivel, tésztával, de a friss kenyér is jó hozzá.
- Elkészítettem: 15 alkalommal
- Receptkönyvben: 139
- Tegnapi nézettség: 1
- 7 napos nézettség: 23
- Össznézettség: 10954
- Feltöltés dátuma: 2019. március 17.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
márti1218
72 recept
Szeretjük a gombás ételeket, gyakran készítem, és sok variációban. Ma erre esett a választás, kínálhatjuk bármilyen körettel, amit szeretünk. Én ma ciabattát sütöttem hozzá, mert a férjem szereti tunkolni a szaftot friss kenyérrel.