Gluténmentes zöldségfasírt sütőben sütve

Name: Gluténmentes zöldségfasírt sütőben sütve
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: olasz
Ingredients: 2 közepes db Sárgarépa; 2 kis db Cukkini; 12 ek Zabpehely gluténmentes diétánál GM zabpelyhet használj; 12 púpozott ek Csicseriborsóliszt; 10 ek Víz; 2 ek Ghee vegán változatban kókuszszír vagy bármilyen növényi zsíradékkal helyettesítheted; 1 csipet Aszatgyanta egy kis apróra vágott hagymával tudod helyettesíteni; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Kurkuma; 0 ízlés szerint Petrezselyem

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű gyors

Vitai Kati

Gluténmentes zöldségfasírt sütőben sütve

4adag

Előkészítés

15perc

Sütés

30perc

Összesen

45perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

9% Fehérje
27% Szénhidrát
6% Zsír

40g sárgarépa

15 kcal
60g cukkini

10 kcal
18g zabpehely

68 kcal
60g csicseriborsóliszt

232 kcal
20g víz

0 kcal
7g ghee

50 kcal
0g aszatgyanta

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g kurkuma

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

Összesen 375 kcal

9% Fehérje
27% Szénhidrát
6% Zsír

160g sárgarépa

58 kcal
240g cukkini

39 kcal
72g zabpehely

273 kcal
240g csicseriborsóliszt

929 kcal
80g víz

0 kcal
28g ghee

201 kcal
0g aszatgyanta

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g kurkuma

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

Összesen 1500 kcal

9% Fehérje
27% Szénhidrát
6% Zsír

19.5g sárgarépa

7 kcal
29.3g cukkini

5 kcal
8.8g zabpehely

33 kcal
29.3g csicseriborsóliszt

113 kcal
9.8g víz

0 kcal
3.4g ghee

24 kcal
0g aszatgyanta

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g kurkuma

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

Összesen 182 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

9% Fehérje
27% Szénhidrát
6% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Nátrium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
16.9 g

Zsír

Összesen
11.1 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
15 mg

Ásványi anyagok

Összesen
588.8 g
Cink
3 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
60 mg
Vas
4 mg
Magnézium
139 mg
Foszfor
300 mg
Nátrium
70 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
52.1 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
10 mg

VÍZ

Összesen
114.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
352 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
12 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
13 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
289 micro
Kolin:
17 mg
Retinol - A vitamin:
47 micro
α-karotin
1238 micro
β-karotin
3044 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1335 micro

Összesen 375 kcal

9% Fehérje
27% Szénhidrát
6% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Nátrium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
67.5 g

Zsír

Összesen
44.5 g
Telített zsírsav
17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
60 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2355.4 g
Cink
10 mg
Szelén
42 mg
Kálcium
238 mg
Vas
16 mg
Magnézium
557 mg
Foszfor
1202 mg
Nátrium
281 mg
Réz
3 mg
Mangán
7 mg

Szénhidrátok

Összesen
208.3 g
Cukor
39 mg
Élelmi rost
39 mg

VÍZ

Összesen
458.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1408 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
49 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
54 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1154 micro
Kolin:
69 mg
Retinol - A vitamin:
188 micro
α-karotin
4951 micro
β-karotin
12176 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
5339 micro

Összesen 1500 kcal

9% Fehérje
27% Szénhidrát
6% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Nátrium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
8.2 g

Zsír

Összesen
5.4 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
7 mg

Ásványi anyagok

Összesen
287.2 g
Cink
1 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
29 mg
Vas
2 mg
Magnézium
68 mg
Foszfor
147 mg
Nátrium
34 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
25.4 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
5 mg

VÍZ

Összesen
55.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
172 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
141 micro
Kolin:
8 mg
Retinol - A vitamin:
23 micro
α-karotin
604 micro
β-karotin
1485 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
651 micro

Összesen 182 kcal

Hozzávalók

2 közepes db sárgarépa
2 kis db cukkini
12 ek zabpehely (gluténmentes diétánál GM zabpelyhet használj)
12 púpozott ek csicseriborsóliszt
10 ek víz
2 ek ghee (vegán változatban kókuszszír vagy bármilyen növényi zsíradékkal helyettesítheted)
1 csipet aszatgyanta ( egy kis apróra vágott hagymával tudod helyettesíteni)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
kurkuma ízlés szerint
petrezselyem ízlés szerint

Elkészítés

A répát és a cukkinit mossuk meg és reszeljük le, vagy aprítógéppel vágjuk apróra.
A zöldségekhez keverjük hozzá a zabpelyhet és a csicseriborsólisztet, majd a ghít és a fűszereket is. Végül tegyük hozzá a vizet, és hagyjuk állni néhány percig. Vegyünk a kezünkbe kis adagokat, és formázzunk belőlük fasírtot.
Helyezzük a fasírtokat egy sütőpapírral bélelt tepsire, és 180-200 fokra előmelegített sütőben süssük készre. (kb. 30 perc)

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés ideje: 30 perc
Receptkönyvben: 58
Tegnapi nézettség: 1
7 napos nézettség: 4
Össznézettség: 13370
Feltöltés dátuma: 2016. június 03.

Ajánló

Ez a fasírt nagyon egyszerű és finom - a fűszerezést kedvedre tudod váltogatni magyaros, indiai, olaszos, etc. kombinációkkal. A csicseriborsóliszt és a zabpehely keveréke teljes értékű fehérjéhez juttatja a szervezetedet. Én reggelire is szoktam készíteni valamilyen szósszal vagy valamilyen körettel, zöldségekkel kiváló ebédnek vagy vacsorának, jó kirándulásokra útravalónak is.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - tapas
- kategória:
  - zöldségfasírt

Receptjellemzők

- fogás:
  - egyéb fogás
- konyha:
  - olasz
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- mikor:
  - tízórai ,
  - ebéd ,
  - uzsonna ,
  - vacsora
- vegetáriánus:
- Speciális étrendek:
  - cukormentes ,
  - tojásmentes

Vitai Kati 92 recept

A zöldségfasírt nagyon népszerű még azok körében is, akik amúgy nem nagyon kedvelik a zöldséges ételeket. Lévén nem érzékelhető a zöldség állaga, és jó fűszerezéssel fantasztikus ízhatásokat lehet elérni. Nem nagyon szeretek kisült ételeket készíteni, mert sok a macera a ghíben, vagy más zsiradékban sütéssel - fröcsköl, ott kell mellette állni, egyfajta szaggal jár, etc. Ezért amit csak lehet, én inkább a sütőben készítek el, tisztább, szagmentesebb, és nekem is egyszerűbb, időt takarítok meg:)Mindemellett kevesebb zsiradékot tartalmaz az így készített zöldségfasírt.