Gibanica Klaudiától
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
NS
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
150 °C
- 13% Fehérje
- 22% Szénhidrát
- 15% Zsír
Összesen
651
kcal
- 13% Fehérje
- 22% Szénhidrát
- 15% Zsír
-
450g réteslap1328 kcal
-
275g tojás346 kcal
-
500g tehéntúró735 kcal
-
200g tejföl396 kcal
-
250g tej140 kcal
-
24g napraforgó olaj212 kcal
-
4g só0 kcal
-
0g cukor0 kcal
-
85g napraforgó olaj751 kcal
Összesen
3908
kcal
- 13% Fehérje
- 22% Szénhidrát
- 15% Zsír
-
25.2g réteslap74 kcal
-
15.4g tojás19 kcal
-
28g tehéntúró41 kcal
-
11.2g tejföl22 kcal
-
14g tej8 kcal
-
1.3g napraforgó olaj12 kcal
-
0.2g só0 kcal
-
0g cukor0 kcal
-
4.8g napraforgó olaj42 kcal
Összesen
218
kcal
- 13% Fehérje
- 22% Szénhidrát
- 15% Zsír
- 50% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Cink
-
Kálcium
-
Vas
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
Fehérje
-
Összesen 28.7 g
Zsír
-
Összesen 35.1 g
-
Telített zsírsav 11 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 11 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 8 g
-
Koleszterin 170 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1224.1 g
-
Cink 217 mg
-
Szelén 14 mg
-
Kálcium 171 mg
-
Vas 167 mg
-
Magnézium 13 mg
-
Foszfor 265 mg
-
Nátrium 362 mg
-
Réz 8 mg
-
Mangán 7 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 50.3 g
-
Cukor 5 mg
-
Élelmi rost 0 mg
VÍZ
-
Összesen 114.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 106 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 8 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 33 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 21 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 100 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 21 micro
-
Kolin: 125 mg
-
Retinol - A vitamin: 105 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 8 micro
-
β-crypt 4 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 204 micro
Összesen
651
kcal
- 13% Fehérje
- 22% Szénhidrát
- 15% Zsír
- 50% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Cink
-
Kálcium
-
Vas
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
Fehérje
-
Összesen 172.3 g
Zsír
-
Összesen 210.7 g
-
Telített zsírsav 65 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 68 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 46 g
-
Koleszterin 1018 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 7344.9 g
-
Cink 1304 mg
-
Szelén 82 mg
-
Kálcium 1023 mg
-
Vas 1004 mg
-
Magnézium 79 mg
-
Foszfor 1591 mg
-
Nátrium 2171 mg
-
Réz 50 mg
-
Mangán 40 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 301.5 g
-
Cukor 33 mg
-
Élelmi rost 0 mg
VÍZ
-
Összesen 685.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 635 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 3 micro
-
E vitamin: 48 mg
-
C vitamin: 2 mg
-
D vitamin: 198 micro
-
K vitamin: 10 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 125 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 601 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 126 micro
-
Kolin: 749 mg
-
Retinol - A vitamin: 629 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 50 micro
-
β-crypt 24 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1225 micro
Összesen
3908
kcal
- 13% Fehérje
- 22% Szénhidrát
- 15% Zsír
- 50% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Cink
-
Kálcium
-
Vas
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
Fehérje
-
Összesen 9.6 g
Zsír
-
Összesen 11.8 g
-
Telített zsírsav 4 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 4 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 3 g
-
Koleszterin 57 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 410.8 g
-
Cink 73 mg
-
Szelén 5 mg
-
Kálcium 57 mg
-
Vas 56 mg
-
Magnézium 4 mg
-
Foszfor 89 mg
-
Nátrium 121 mg
-
Réz 3 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 16.9 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 0 mg
VÍZ
-
Összesen 38.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 36 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 3 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 11 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 7 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 34 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 7 micro
-
Kolin: 42 mg
-
Retinol - A vitamin: 35 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 3 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 69 micro
Összesen
218
kcal
Hozzávalók
Elkészítés
- Robotgéppel fölverjük a tojásokat, hozzáadjuk a cukrot, sót (ízlés szerint, elhagyható, ha sózott túrót használunk), tejet, tejfölt, túrótés a3ek olajat.
- Zománcos tepsit kiolajozzuk (a széleit is), belehelyezzük az első réteslapot, vékonyan olajozzuk, és még 4 lapot ily módon rétegezünk, olajozunk. 8 lapot félreteszünk, ami majd a tetejére kerül. A többi lapot egyesével belemártogatjuk a masszába, tenyerünkkel összegöngyöljük (gyűrjük), és a tepsibe helyezzük egymás mellé. A maradék 8 lapot a tetejére simítjuk, a rétegeket olajozzuk.
- Előmelegített sütőbe helyezzük (200°C) 10 percre, utána levesszük a hőfokot 150°C-ra, és így még 50 percig sütjük.
- Sütés hőfoka: 150 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Tepsi mérete: 30x20x6
- Sütés ideje: 60 perc
- Elkészítettem: 10 alkalommal
- Receptkönyvben: 197
- Tegnapi nézettség: 2
- 7 napos nézettség: 29
- Össznézettség: 24189
- Feltöltés dátuma: 2012. november 27.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
NS
17513 recept
Gibanica a tradicionális szerb nemzeti konyha egyik kedvelt étele, nem más, mint a szerb túrós rétes. Könnyen elkészíthető túrós finomság, fogyasztható reggelire, uzsonnára vagy akár ebédre is.