torta gesztenyetorta

Gesztenyetorta Györgyi konyhájából

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•0 HOZZÁSZÓLÁS

5adag

Idő

45perc

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

Hozzávalók

A piskótához

8.3 db tojás
0.8 csepp citromlé
5.8 ek cukor (kristály)
5.8 evőkanál finomliszt
0.8 csomag vaníliás cukor
0.4 csomag sütőpor

A krémhez

1.7 dl növényi habtejszín
41.7 dkg gesztenyemassza
8.3 ml rumaroma
1.7 csomag habfixáló

474

Kalória

14.6g

Fehérje

63.5g

Szénhidrátok

16.3g

Zsír

63.6g

Víz

300.7g

Koleszterin

474.5mg

Rost

16.5g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

9% Fehérje
40% Szénhidrát
10% Zsír

A piskótához

92g tojás

115 kcal
0g citromlé

0 kcal
12g cukor

45 kcal
18g finomliszt

64 kcal
2g vaníliás cukor

6 kcal
1g sütőpor

1 kcal

A krémhez

33g növényi habtejszín

84 kcal
83g gesztenyemassza

149 kcal
2g rumaroma

0 kcal
3g habfixáló

10 kcal

Összesen 474 kcal

9% Fehérje
40% Szénhidrát
10% Zsír

A piskótához

550g tojás

692 kcal
0g citromlé

0 kcal
70g cukor

271 kcal
105g finomliszt

382 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
6g sütőpor

3 kcal

A krémhez

200g növényi habtejszín

502 kcal
500g gesztenyemassza

895 kcal
10g rumaroma

0 kcal
16g habfixáló

60 kcal

Összesen 2844 kcal

9% Fehérje
40% Szénhidrát
10% Zsír

A piskótához

37.5g tojás

47 kcal
0g citromlé

0 kcal
4.8g cukor

18 kcal
7.2g finomliszt

26 kcal
0.7g vaníliás cukor

3 kcal
0.4g sütőpor

0 kcal

A krémhez

13.6g növényi habtejszín

34 kcal
34.1g gesztenyemassza

61 kcal
0.7g rumaroma

0 kcal
1.1g habfixáló

4 kcal

Összesen 193 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

9% Fehérje
40% Szénhidrát
10% Zsír
41% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
14.6 g

Zsír

Összesen
16.3 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
301 mg

Ásványi anyagok

Összesen
661.2 g
Cink
1 mg
Szelén
31 mg
Kálcium
122 mg
Vas
2 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
278 mg
Nátrium
214 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
63.5 g
Cukor
17 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
63.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
129 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
66 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
42 micro
Kolin:
239 mg
Retinol - A vitamin:
129 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
409 micro

Összesen 474 kcal

9% Fehérje
40% Szénhidrát
10% Zsír
41% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
87.6 g

Zsír

Összesen
98.1 g
Telített zsírsav
59 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
1804 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3966.9 g
Cink
7 mg
Szelén
185 mg
Kálcium
729 mg
Vas
10 mg
Magnézium
84 mg
Foszfor
1667 mg
Nátrium
1284 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
380.9 g
Cukor
99 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
381.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
774 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
397 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
255 micro
Kolin:
1433 mg
Retinol - A vitamin:
774 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
44 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2453 micro

Összesen 2844 kcal

9% Fehérje
40% Szénhidrát
10% Zsír
41% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
6 g

Zsír

Összesen
6.7 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
123 mg

Ásványi anyagok

Összesen
270.4 g
Cink
0 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
50 mg
Vas
1 mg
Magnézium
6 mg
Foszfor
114 mg
Nátrium
88 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
26 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
26 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
53 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
27 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
17 micro
Kolin:
98 mg
Retinol - A vitamin:
53 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
167 micro

Összesen 193 kcal

Elkészítés

A piskótához

A tojások sárgáját szétválasztjuk. A fehérjét keverőtálba tesszük, hozzáadjuk a citromlét. Habverővel addig verjük, míg majdnem kemény lesz.
A kristálycukrot kanalanként hozzáadjuk. Ha a összes cukrot hozzáadtuk, még 1 percig keverjük. Adjuk hozzá a vaníliás cukrot is. Most egyesével adjuk hozzá a tojássárgáját is.
A sütőport elkeverjük a liszttel, óvatosan kanalanként a masszához adjuk.
Kibélelünk egy tortaformát sütőpapírral és beleöntjük a masszát. Előmelegített sütőben készre sütjük. Ha kihűlt a piskóta, kettévágjuk.
A gesztenyemasszát kiengedjük, összetörjük és hozzáadjuk a rumaromát.
A hulala tejszínt kemény habbá verjük, 2 db habfix-szel. A tejszínből tegyünk félre a díszítésre és a gesztenyéből is.
A tejszínhez adjuk a gesztenyét és elkeverjük.
Az egyik lapot megkenjük krémmel, rátesszük a másik lapot.
A tortát bevonjuk tejszínnel, a tetejét megkenjük gesztenyével, habzsákból tejszínt nyomunk a tetejére.
2 óra hosszára hűtőbe tesszük.