kelt tészta töltött kelt tészta

Gesztenyés-kakaós-banános kelt

Éva-Anyóca

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•4 HOZZÁSZÓLÁS

Éva-Anyóca

5adag

Idő

45perc

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

Hozzávalók

A tésztához

1 kg finomliszt
0.5 l víz
3 tasak instant élesztő
2 teáskanál só
3 teáskanál cukor

A töltelékhez

3 közepes db banán (felkarikázva)
500 g gesztenyemassza (áttörve)
1 csipet só
1 kávéskanál vaníliaaroma
30 ml rumaroma
1.5 dl habtejszín ( 30 %-os)
3.5 ek cukrozatlan kakaópor
1 csipet só
3 ek cukor
20 ml habtejszín
125 g étcsokoládé (60 %-os durvára vágva)
1 ek napraforgó olaj
1 ek szezámmag

A tálaláshoz

1 dl habtejszín (és a megmaradt gesztenyés-kakaós-étcsokis krémből)

gyors
magyar

1344

Kalória

29.5g

Fehérje

235.3g

Szénhidrátok

31.3g

Zsír

202g

Víz

61.9g

Koleszterin

12.9g

Rost

30.3g

Cukor

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

6% Fehérje
47% Szénhidrát
6% Zsír

A tésztához

200g finomliszt

728 kcal
100g víz

0 kcal
5g instant élesztő

18 kcal
2g só

0 kcal
3g cukor

12 kcal

A töltelékhez

90g banán

51 kcal
100g gesztenyemassza

179 kcal
0g só

0 kcal
0g vaníliaaroma

0 kcal
6g rumaroma

0 kcal
30g habtejszín

88 kcal
7g cukrozatlan kakaópor

16 kcal
0g só

0 kcal
6g cukor

23 kcal
4g habtejszín

12 kcal
25g étcsokoládé

137 kcal
2g napraforgó olaj

14 kcal
1g szezámmag

8 kcal

A tálaláshoz

20g habtejszín

58 kcal

Összesen 1344 kcal

6% Fehérje
47% Szénhidrát
6% Zsír

A tésztához

1000g finomliszt

3640 kcal
500g víz

0 kcal
27g instant élesztő

88 kcal
12g só

0 kcal
15g cukor

58 kcal

A töltelékhez

450g banán

256 kcal
500g gesztenyemassza

895 kcal
0g só

0 kcal
0g vaníliaaroma

0 kcal
30g rumaroma

0 kcal
150g habtejszín

438 kcal
35g cukrozatlan kakaópor

80 kcal
0g só

0 kcal
30g cukor

116 kcal
20g habtejszín

58 kcal
125g étcsokoládé

683 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
7g szezámmag

40 kcal

A tálaláshoz

100g habtejszín

292 kcal

Összesen 6715 kcal

6% Fehérje
47% Szénhidrát
6% Zsír

A tésztához

33.2g finomliszt

121 kcal
16.6g víz

0 kcal
0.9g instant élesztő

3 kcal
0.4g só

0 kcal
0.5g cukor

2 kcal

A töltelékhez

15g banán

9 kcal
16.6g gesztenyemassza

30 kcal
0g só

0 kcal
0g vaníliaaroma

0 kcal
1g rumaroma

0 kcal
5g habtejszín

15 kcal
1.2g cukrozatlan kakaópor

3 kcal
0g só

0 kcal
1g cukor

4 kcal
0.7g habtejszín

2 kcal
4.2g étcsokoládé

23 kcal
0.3g napraforgó olaj

2 kcal
0.2g szezámmag

1 kcal

A tálaláshoz

3.3g habtejszín

10 kcal

Összesen 225 kcal

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

6% Fehérje
47% Szénhidrát
6% Zsír
41% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
29.5 g

Zsír

Összesen
31.3 g
Telített zsírsav
16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
62 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1714.4 g
Cink
3 mg
Szelén
71 mg
Kálcium
112 mg
Vas
6 mg
Magnézium
144 mg
Foszfor
408 mg
Nátrium
968 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
235.3 g
Cukor
30 mg
Élelmi rost
13 mg

Víz

Összesen
202 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
153 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
12 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
196 micro
Kolin:
38 mg
Retinol - A vitamin:
148 micro
α-karotin
16 micro
β-karotin
54 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
59 micro

Összesen 1344 kcal

6% Fehérje
47% Szénhidrát
6% Zsír
41% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
147.4 g

Zsír

Összesen
156.6 g
Telített zsírsav
82 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
45 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
13 g
Koleszterin
310 mg

Ásványi anyagok

Összesen
8572.1 g
Cink
16 mg
Szelén
357 mg
Kálcium
560 mg
Vas
29 mg
Magnézium
718 mg
Foszfor
2038 mg
Nátrium
4838 mg
Réz
5 mg
Mangán
11 mg

Szénhidrátok

Összesen
1176.4 g
Cukor
151 mg
Élelmi rost
64 mg

Víz

Összesen
1009.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
764 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
27 mg
D vitamin:
62 micro
K vitamin:
23 micro
Tiamin - B1 vitamin:
4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
27 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
978 micro
Kolin:
192 mg
Retinol - A vitamin:
740 micro
α-karotin
81 micro
β-karotin
270 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
295 micro

Összesen 6715 kcal

6% Fehérje
47% Szénhidrát
6% Zsír
41% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.9 g

Zsír

Összesen
5.2 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
10 mg

Ásványi anyagok

Összesen
284.9 g
Cink
1 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
19 mg
Vas
1 mg
Magnézium
24 mg
Foszfor
68 mg
Nátrium
161 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
39.1 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
33.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
25 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
33 micro
Kolin:
6 mg
Retinol - A vitamin:
25 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
9 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
10 micro

Összesen 225 kcal

Elkészítés

A tésztához

A sütőt előmelegítjük, a tepsiket kibéleljük a sütőpapírral.
Egy tálban a lisztet, a cukrot, sót, langyos vizet és élesztőport jó alaposan összegyúrjuk, alaposan kidolgozzuk, liszttel leszórva, konyharuhával letakarva duplájára kelesztjük langyos helyen (kb. 1 óra kell neki).
Egy tálban a kakaóport, csipet sót, a cukrot alaposan elkeverjük a tejszínnel (1,5-2 dl) és a durvára vágott étcsokival.
Egy másik tálban a gesztenyét összetörjük villával, beletesszük a vanília és a rumaromát, csipet sót és elkeverjük, beleöntjük a habtejszínt, azzal is jó alaposan krémesre kikeverjük.
A kétféle krémet (gesztenyéset és kakaósat) összekeverjük egy tálban (a kakaósat öntjük a gesztenyéhez).
Vegyük a tölteléket négyfelé, három rész a három cipóba megy, a negyedikkel pedig tálalunk.
A tésztát kivesszük lisztezett deszkára, és átgyúrás után három cipóba vesszük, liszttel leszórva 15 percig pihentetjük még, majd téglalap alakúra és nem túl vékonyra nyújtjuk. Megkenjük egy kevés töltelékkel, rakunk rá felkarikázott friss banánt , egyet, és feltekerjük, mint a bejglit. Tepsibe tesszük és olajjal lekenve vár, amíg a másik két cipót hasonló módon elkészítjük. Tetejüket megszórjuk a szezámmaggal.
Betehetjük az első tepsit a sütőbe, aranybarnára sütjük, és még a sütőben is fog emelkedni. Majd kivesszük, hagyjuk kissé hűlni, hogy szépen tudjuk szeletelni.
Tálaljuk a megmaradt gesztenyés-kakaós-csokis krémmel, tejszínhabbal.

Recept infó

Előkészítés ideje: 25 perc
Sütés ideje: 20 perc
Sütés hőfoka: 170 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 40x30×8

Szeretjük a finom kelt tésztákat, ezen a napon édes töltelékkel: csokoládés-kakaós mód gondoltam ki, gesztenyével és finom gyümölccsel, banánnal. Nagyon finom és laktató lett:-)) Csak egy zöldségleves fér el előtte.:-)) Délután megvolt az uzsonna is, hisz a felvágott kelt tésztához csak oda kellett lépni és venni..:-))