húsételek töltött hús

Fűszervajjal töltött morzsás csirkemellfilé

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

Fűszervajjal töltött morzsás csirkemellfilé

2adag

Előkészítés

15perc

Sütés

30perc

Összesen

45perc

Sütés hőfoka

180 °C

rántott ételek

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

15% Fehérje
14% Szénhidrát
20% Zsír

A fűszervajjal töltött morzsás csirkemellfiléhez

113g csirkemellfilé

135 kcal

A fűszervajhoz

50g margarin

359 kcal
11g petrezselyem

4 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
5g fokhagyma

6 kcal

Panírozáshoz

25g tej

14 kcal
28g tojás

35 kcal
20g finomliszt

73 kcal
20g zsemlemorzsa

79 kcal

Összesen 705 kcal

15% Fehérje
14% Szénhidrát
20% Zsír

A fűszervajjal töltött morzsás csirkemellfiléhez

225g csirkemellfilé

270 kcal

A fűszervajhoz

100g margarin

717 kcal
23g petrezselyem

8 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
9g fokhagyma

12 kcal

Panírozáshoz

50g tej

28 kcal
55g tojás

69 kcal
40g finomliszt

146 kcal
40g zsemlemorzsa

158 kcal

Összesen 1408 kcal

15% Fehérje
14% Szénhidrát
20% Zsír

A fűszervajjal töltött morzsás csirkemellfiléhez

41.6g csirkemellfilé

50 kcal

A fűszervajhoz

18.5g margarin

132 kcal
4.2g petrezselyem

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1.7g fokhagyma

2 kcal

Panírozáshoz

9.2g tej

5 kcal
10.2g tojás

13 kcal
7.4g finomliszt

27 kcal
7.4g zsemlemorzsa

29 kcal

Összesen 259 kcal

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

15% Fehérje
14% Szénhidrát
20% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
34.5 g

Zsír

Összesen
47.5 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
21 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
14 g
Koleszterin
172 mg

Ásványi anyagok

Összesen
827.4 g
Cink
2 mg
Szelén
45 mg
Kálcium
112 mg
Vas
3 mg
Magnézium
56 mg
Foszfor
357 mg
Nátrium
252 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
33.2 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
125.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
506 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
16 mg
D vitamin:
21 micro
K vitamin:
233 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
66 micro
Kolin:
177 mg
Retinol - A vitamin:
433 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
874 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
752 micro

Összesen 705 kcal

15% Fehérje
14% Szénhidrát
20% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
69 g

Zsír

Összesen
94.9 g
Telített zsírsav
19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
43 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
27 g
Koleszterin
344 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1654.8 g
Cink
3 mg
Szelén
91 mg
Kálcium
223 mg
Vas
6 mg
Magnézium
111 mg
Foszfor
715 mg
Nátrium
505 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
66.5 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
251.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1011 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
11 mg
C vitamin:
33 mg
D vitamin:
42 micro
K vitamin:
465 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
25 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
132 micro
Kolin:
354 mg
Retinol - A vitamin:
866 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1748 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1503 micro

Összesen 1408 kcal

15% Fehérje
14% Szénhidrát
20% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
12.7 g

Zsír

Összesen
17.5 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
64 mg

Ásványi anyagok

Összesen
305.6 g
Cink
1 mg
Szelén
17 mg
Kálcium
41 mg
Vas
1 mg
Magnézium
21 mg
Foszfor
132 mg
Nátrium
93 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
12.3 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
46.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
187 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
86 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
24 micro
Kolin:
65 mg
Retinol - A vitamin:
160 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
323 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
278 micro

Összesen 259 kcal

Hozzávalók

A fűszervajjal töltött morzsás csirkemellfiléhez

1 db csirkemellfilé

A fűszervajhoz

10 dkg margarin
0.5 csokor petrezselyem
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
3 gerezd fokhagyma

Panírozáshoz

0.5 dl tej
1 db tojás
2 púpozott ek finomliszt
4 ek zsemlemorzsa

Elkészítés

A fűszervajjal töltött morzsás csirkemellfiléhez

A csirkemellet kifilézzük, így két darab lesz belőle, minkettőt úgy vágjuk be, hogy szét lehessen hajtani, mint egy könyvet.
A csirkemellekre fóliát teszünk, és nagyon finoman kiklopfoljukúgy, hogy ki ne szakadjon a csirkemell, majd enyhén megsózzuk.
Összeállítjuk a fűszervajat: a megtisztított fokhagymát összenyomjuk, a petrezselymet lemossuk, apróra vágjuk,és mindkettőt a vajhoz adjuk. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, a vajat jól kikeverjük.
A vajból kicsi rudacskákat formázunk és a lapított csirkemell egyik szélére rakjuk, beletekerjük a csirkemellbe,a széleit beegyengetjük, hogy szép tekercset kapjunk.
Óvatosan bepanírozzuk, először a lisztbe, vékony réteggel, majd a pici tejjel kevert tojásba, és végül a morzsába, ez se legyen túl vastag.
Jénai vagy kerámia tálra helyezzük a tekercseket, és 180fokon szép aranybarnára sütjük. Afűszervaj kissé ki fog folyni a húsból, ezzel kell locsolgatni.
Vajas párolt zöldségekkel isteni finom, illetve ha maradt meg egy pici fűszervaj, akkor abban párolt burgonyával is nagyon finom.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Sütés ideje: 30 perc
Elkészítettem: 4 alkalommal
Receptkönyvben: 192
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 8254
Feltöltés dátuma: 2012. július 18.

Ajánló

Mindenkinek ajánlom, aki szereti a különleges, de egyszerű ételeket! Jó étvágyat!

Receptkategóriák

- főkategória:
  - húsételek
- kategória:
  - töltött hús

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - párszor készített
- költség egy főre:
  - megfizethető
- konyhatechnológia:
  - rántott ételek
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd
- Speciális étrendek:
  - cukormentes

NS 17513 recept

Szerettünk volna valami egyszerű, de mégis kicsit különleges hétvégi nyári ebédet összedobni. Ez sikeredett belőle, tényleg nagyon egyszerű és attól, hogy nem bő zsírban van kirántva a csirkemell sokkal szaftosabb és sokkal egészségesebb, mégis a rántott csirke ízét idézi. :)