húsételek fűszeres húsok

Fűszerpaprikás-lecsós csirkecomb

cukormentes laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes

könnyű ráérős

Éva-Anyóca

4adag

Előkészítés

20perc

Főzés

40perc

Sütés

50perc

Összesen

110perc

Sütés hőfoka

160 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

14% Fehérje
24% Szénhidrát
7% Zsír

A csirkecombhoz

375g csirke alsócomb

405 kcal
3g fűszerpaprika

8 kcal
150g lecsó

62 kcal
0g só

0 kcal
0g négyszínű bors

0 kcal
1g petrezselyem

0 kcal
20g kovászos uborka

3 kcal

A körethez

100g rizs

358 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 854 kcal

14% Fehérje
24% Szénhidrát
7% Zsír

A csirkecombhoz

1500g csirke alsócomb

1618 kcal
12g fűszerpaprika

34 kcal
600g lecsó

246 kcal
0g só

0 kcal
0g négyszínű bors

0 kcal
2g petrezselyem

1 kcal
80g kovászos uborka

12 kcal

A körethez

400g rizs

1432 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 3414 kcal

14% Fehérje
24% Szénhidrát
7% Zsír

A csirkecombhoz

57.6g csirke alsócomb

62 kcal
0.5g fűszerpaprika

1 kcal
23.1g lecsó

9 kcal
0g só

0 kcal
0g négyszínű bors

0 kcal
0.1g petrezselyem

0 kcal
3.1g kovászos uborka

0 kcal

A körethez

15.4g rizs

55 kcal
0.3g napraforgó olaj

3 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 130 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

14% Fehérje
24% Szénhidrát
7% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
54 g

Zsír

Összesen
26 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
231 mg

Ásványi anyagok

Összesen
979.7 g
Cink
6 mg
Szelén
66 mg
Kálcium
34 mg
Vas
7 mg
Magnézium
76 mg
Foszfor
519 mg
Nátrium
270 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
93.8 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
215.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
112 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
20 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
17 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
242 micro
Kolin:
135 mg
Retinol - A vitamin:
35 micro
α-karotin
20 micro
β-karotin
819 micro
β-crypt
191 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
857 micro

Összesen 854 kcal

14% Fehérje
24% Szénhidrát
7% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
216 g

Zsír

Összesen
104.2 g
Telített zsírsav
27 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
42 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
24 g
Koleszterin
925 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3918.7 g
Cink
24 mg
Szelén
264 mg
Kálcium
135 mg
Vas
27 mg
Magnézium
306 mg
Foszfor
2076 mg
Nátrium
1080 mg
Réz
2 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrátok

Összesen
375.2 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
16 mg

VÍZ

Összesen
860.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
449 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
5 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
81 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
66 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
969 micro
Kolin:
542 mg
Retinol - A vitamin:
141 micro
α-karotin
80 micro
β-karotin
3277 micro
β-crypt
763 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
3428 micro

Összesen 3414 kcal

14% Fehérje
24% Szénhidrát
7% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
8.3 g

Zsír

Összesen
4 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
36 mg

Ásványi anyagok

Összesen
150.6 g
Cink
1 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
5 mg
Vas
1 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
80 mg
Nátrium
42 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
14.4 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
33.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
17 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
37 micro
Kolin:
21 mg
Retinol - A vitamin:
5 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
126 micro
β-crypt
29 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
132 micro

Összesen 130 kcal

Hozzávalók

A csirkecombhoz

12 db csirke alsócomb
3 ek fűszerpaprika
600 g lecsó (házi)
só ízlés szerint
négyszínű bors ízlés szerint (őrölt)
2 tk petrezselyem (szárított)
2 db kovászos uborka (házi, a tálaláshoz)

A körethez

40 dkg rizs
1 ek napraforgó olaj
só ízlés szerint (vagy ételízesítő)

Elkészítés

A csirkecombhoz

A jénaiba olajat teszünk, beleöntjük a mosott rizst, sózzuk, felöntjük dupla mennyiségű vízzel, és a jénai tetejét rátéve, a sütő középső rácsán, 40 percig főzzük-pároljuk, majd benn hagyjuk még 10 percre, amíg teljesen kipereg. Kivehetjük, fedjük le konyharuhával, és tartsuk melegen.
A húst egy tálba tesszük, sózzuk, borsozzuk, rákanalazzuk a pirospaprikát, a lecsókat ráöntjük, és elkeverjük, hagyjuk állni legalább 20 percet!
Ezután a fűszeres húsokat belekanalazzuk a sütőzacskóba, lezárjuk, tepsibe tesszük, a tetején 4-5 lyukat szúrunk, és a sütő középső rácsán megsütjük-pároljuk.
Ha készen van, kiöntjük egy másik jénaiba.
Tálaljuk a párolt rizzsel a fűszerpaprikás-lecsós combokat, savanyú uborkát.

Sütés hőfoka: 160 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 40x30x8
Sütés ideje: 50 perc
Elkészítettem: 2 alkalommal
Receptkönyvben: 27
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 2644
Feltöltés dátuma: 2012. február 04.

Ajánló

Savanyúság, finom bor, házi szörp. Megéri kísérletezni a finom fűszerpaprikával, a színe is gyönyörű, és  az íze is finom. Természetesen, aki nem ennyire szeretné a paprikát használni, tegyen bele kevesebbet. Az íze akkor is nagyon finom lesz. :-) A dupla mennyiségű víz azt jelenti: hogy a rizs kétszeres mennyiségét vesszük, egy mércés edénybe mérve. :-) Előbb a rizs, aztán a víz..-)))  

Receptkategóriák

- főkategória:
  - húsételek
- kategória:
  - fűszeres húsok

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - ráérős
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - olcsó
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - cukormentes ,
  - tejmentes ,
  - tojásmentes ,
  - laktózmentes

Éva-Anyóca 350 recept

Téli szünet volt. Sok teendő, intéznivaló, és nem feltétlenül szerettem volna minden nap, a konyhában lenni, reggeltől estig. Szeretjük a zacskóban készülő húsokat, mert minden egyben van, szükség szerint fő és párolódik, netán sül illetve pirul. Minden íz a zacskóban lévő alapanyagokat átjárja, kellemesen puha, szaftos, ízes lesz minden, főleg, ha szósz, tehát: paradicsomlé, lecsó, szójaszósz, méz, stb., bármi hasonló is kerül bele, akkor ténylegesen még több szaftja lesz. A köretet külön is elkészíthetjük, bár van már olyan zacskós étel, amibe a burgonya is belekerülhet. Nem kell sokat mosogatni utána. Sietős ebéd, vacsora, és amíg az étel összeállítva sül a sütőben, a háziasszony, bármilyen más teendőit el tudja látni. Egy óra múlva kb. kész a vacsora! S nem is kellett annyit kapkodni, idegeskedni. Ez az étel kifejezetten a fűszerpaprikáról szól, nagyon kellemes, finom ízt adott a húsnak. :-) Ennyi a történet.