töltött zöldség töltött padlizsán

Fűszeres töltött padlizsánhajók

cukrot taratalmaz laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes

közepes ráérős

2adag

Előkészítés

20perc

Főzés

20perc

Sütés

30perc

Összesen

70perc

Sütés hőfoka

200 °C

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

5% Fehérje
6% Szénhidrát
1% Zsír

100g cukkini

16 kcal
200g padlizsán

48 kcal
125g csirkemellfilé

150 kcal
85g lilahagyma

31 kcal
100g paradicsom

18 kcal
50g sűrített paradicsom

41 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
0g só

0 kcal
0g cayenne paprika

0 kcal
0g koriander

0 kcal
0g római kömény

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g curry por

0 kcal
3g nádcukor

10 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g chili

0 kcal

Összesen 318 kcal

5% Fehérje
6% Szénhidrát
1% Zsír

200g cukkini

32 kcal
400g padlizsán

95 kcal
250g csirkemellfilé

300 kcal
170g lilahagyma

62 kcal
200g paradicsom

36 kcal
100g sűrített paradicsom

82 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
0g só

0 kcal
0g cayenne paprika

0 kcal
0g koriander

0 kcal
0g római kömény

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g curry por

0 kcal
5g nádcukor

19 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g chili

0 kcal

Összesen 634 kcal

5% Fehérje
6% Szénhidrát
1% Zsír

15g cukkini

2 kcal
30.1g padlizsán

7 kcal
18.8g csirkemellfilé

23 kcal
12.8g lilahagyma

5 kcal
15g paradicsom

3 kcal
7.5g sűrített paradicsom

6 kcal
0.5g fokhagyma

1 kcal
0g só

0 kcal
0g cayenne paprika

0 kcal
0g koriander

0 kcal
0g római kömény

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g curry por

0 kcal
0.4g nádcukor

1 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g chili

0 kcal

Összesen 48 kcal

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

5% Fehérje
6% Szénhidrát
1% Zsír
88% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Nátrium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
35.2 g

Zsír

Összesen
4.4 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
91 mg

Ásványi anyagok

Összesen
796.8 g
Cink
2 mg
Szelén
33 mg
Kálcium
91 mg
Vas
3 mg
Magnézium
119 mg
Foszfor
440 mg
Nátrium
106 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
38 g
Cukor
24 mg
Élelmi rost
11 mg

VÍZ

Összesen
559.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
103 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
52 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
25 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
16 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
112 micro
Kolin:
156 mg
Retinol - A vitamin:
11 micro
α-karotin
116 micro
β-karotin
1041 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
16955 micro
Lut-zea
2214 micro

Összesen 318 kcal

5% Fehérje
6% Szénhidrát
1% Zsír
88% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Nátrium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
70.4 g

Zsír

Összesen
8.9 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
183 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1593.5 g
Cink
4 mg
Szelén
65 mg
Kálcium
183 mg
Vas
6 mg
Magnézium
239 mg
Foszfor
880 mg
Nátrium
213 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
76.1 g
Cukor
47 mg
Élelmi rost
23 mg

VÍZ

Összesen
1119.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
205 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
105 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
49 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
32 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
223 micro
Kolin:
312 mg
Retinol - A vitamin:
23 micro
α-karotin
231 micro
β-karotin
2082 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
33910 micro
Lut-zea
4427 micro

Összesen 634 kcal

5% Fehérje
6% Szénhidrát
1% Zsír
88% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Nátrium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
5.3 g

Zsír

Összesen
0.7 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
14 mg

Ásványi anyagok

Összesen
119.7 g
Cink
0 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
14 mg
Vas
0 mg
Magnézium
18 mg
Foszfor
66 mg
Nátrium
16 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
5.7 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
84.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
15 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
17 micro
Kolin:
23 mg
Retinol - A vitamin:
2 micro
α-karotin
17 micro
β-karotin
156 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
2548 micro
Lut-zea
333 micro

Összesen 48 kcal

Hozzávalók

1 db cukkini
1 db padlizsán
25 dkg csirkemellfilé
1 nagy db lilahagyma
2 db paradicsom
10 dkg sűrített paradicsom (kicsi)
2 gerezd fokhagyma
só ízlés szerint
cayenne paprika ízlés szerint
koriander ízlés szerint
római kömény ízlés szerint
kakukkfű ízlés szerint
curry por ízlés szerint
1 tk nádcukor (ízlés szerint)
fűszerpaprika ízlés szerint
chili ízlés szerint

Elkészítés

A lilahagymát egy kis nádcukor és só hozzáadásával zsíron megkapatjuk, majd hozzáadjuk a kockázott cukkinit, és a tűzről levéve pirospaprikázzuk, és hozzáadjuk az összes fűszert ízlés szerinti mennyiségben. Én mindegyikből egy teáskanálnyit raktam, sóból kicsit többet nyilván.
Újból a tűzre rakva magasabb fokozatra vesszük, és hozzáadjuk a csirkemellet, és fehéredésig pirítjuk, majd kisebbre tesszük a lángot, és kis vizet és a paradicsomsűrítményt adunk hozzá, és lefedve főzzük.
Ez idő alatt megpucoljuk a padlizsánt, kettévágjuk, kibelezzük, és olívaolajjal meglocsoljuk kicsit, és besózzuk.
A húst megkóstoljuk, esetleg kicsit utánfűszerezzük, ha kell egy kis só, bors, és bekapcsoljuk a sütőt.
Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral, és ráfektetjük a padlizsánokat, majd megtöltjük a húsos szósszal.
Ha marad még hús (nekem maradt), akkor egy paradicsomot kibelezünk, és a maradékot abba töltjük, amit szintén a padlizsánok mellé helyezünk.
A maradék 1 db paradicsomot pedig a padlizsánhajók tetejére karikázzuk.
200 fokon (4-5) fokozaton olyan 30 percig sütjük.
Én főtt rizzsel tálaltam.:)

Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés ideje: 30 perc
Receptkönyvben: 61
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 11792
Feltöltés dátuma: 2013. június 13.