tészta sajtos tészta

Fusilli sajtszószban

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojásmentes

közepes gyors

Fakanál és Tűsarok

2adag

Előkészítés

10perc

Főzés

30perc

Összesen

40perc

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

13% Fehérje
24% Szénhidrát
18% Zsír

4g vaj

25 kcal
75g sajt

264 kcal
50g füstölt sajt

164 kcal
125g fusilli tészta

464 kcal
25g fehérbor

21 kcal
125g tejföl

248 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g chilipehely

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
50g virsli

135 kcal

Összesen 1325 kcal

13% Fehérje
24% Szénhidrát
18% Zsír

7g vaj

50 kcal
150g sajt

528 kcal
100g füstölt sajt

328 kcal
250g fusilli tészta

928 kcal
50g fehérbor

41 kcal
250g tejföl

495 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g chilipehely

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
100g virsli

269 kcal

Összesen 2647 kcal

13% Fehérje
24% Szénhidrát
18% Zsír

0.8g vaj

5 kcal
16.4g sajt

58 kcal
11g füstölt sajt

36 kcal
27.4g fusilli tészta

102 kcal
5.5g fehérbor

4 kcal
27.4g tejföl

54 kcal
0.7g fokhagyma

1 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g chilipehely

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
11g virsli

29 kcal

Összesen 289 kcal

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

13% Fehérje
24% Szénhidrát
18% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
54.8 g

Zsír

Összesen
74.9 g
Telített zsírsav
32 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
19 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
207 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2564.3 g
Cink
5 mg
Szelén
109 mg
Kálcium
781 mg
Vas
6 mg
Magnézium
107 mg
Foszfor
696 mg
Nátrium
857 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
101.7 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
191.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
455 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
16 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
319 micro
Kolin:
57 mg
Retinol - A vitamin:
449 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
59 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
28 micro

Összesen 1325 kcal

13% Fehérje
24% Szénhidrát
18% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
109.6 g

Zsír

Összesen
149.8 g
Telített zsírsav
63 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
38 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
413 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5128.6 g
Cink
10 mg
Szelén
218 mg
Kálcium
1563 mg
Vas
13 mg
Magnézium
215 mg
Foszfor
1392 mg
Nátrium
1714 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
203.5 g
Cukor
17 mg
Élelmi rost
8 mg

VÍZ

Összesen
383.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
909 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
32 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
21 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
638 micro
Kolin:
114 mg
Retinol - A vitamin:
898 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
117 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
56 micro

Összesen 2647 kcal

13% Fehérje
24% Szénhidrát
18% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
12 g

Zsír

Összesen
16.4 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
45 mg

Ásványi anyagok

Összesen
561.7 g
Cink
1 mg
Szelén
24 mg
Kálcium
171 mg
Vas
1 mg
Magnézium
24 mg
Foszfor
153 mg
Nátrium
188 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
22.3 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
42 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
100 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
70 micro
Kolin:
12 mg
Retinol - A vitamin:
98 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
13 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
6 micro

Összesen 289 kcal

Hozzávalók

0.5 ek vaj
15 dkg sajt
10 dkg füstölt sajt
25 dkg fusilli tészta
0.5 dl fehérbor
250 g tejföl
2 gerezd fokhagyma
petrezselyem ízlés szerint
chilipehely ízlés szerint
fehér bors ízlés szerint
10 dkg virsli (opcionális)

Elkészítés

A sajtot egy aprítóban vágjuk fel. A kétfélét össze lehet keverni. Közben főzzük meg a tésztát, de egy kicsit főzzük keményebbre, mert még a szószban is fog pár percet főni.
Vágjuk apróra a fokhagymát. Egy kis vajban barnítsuk meg. Elég nagy edényt válasszunk ahhoz, hogy a végén a tésztát is bele tudjuk rakni. Egy hőálló habverővel kevergessük. Lehet valamilyen húst is belerakni a tésztába, akár előre megfőzött és felkarikázott virslit. A húst a fokhagymával együtt pirítsuk meg, és aztán vegyük ki.
Két evőkanál tejfölt rakjunk az edénybe, és melegítsük fel, miközben elkeverjük a fokhagymával. Lassan adjuk hozzá a sajtot. A füstölt valószínűleg nem fog teljesen elolvadni, de a puha igen. Csak annyi sajtot adjunk hozzá, amitől egy sűrű krémet kapunk. Aztán adjunk hozzá tejfölt, és még több sajtot. Ezt addig ismételjük, amíg elfogy a sajt, és sose álljunk le a keveréssel. Mindig csak meleg tejfölhöz adjunk sajtot. A cél egy sűrű krém, amiben nem csapódik ki a sajt.
Amikor megvan a krém, adjuk hozzá a paprikát és a borsot. Mindkettőből csak egy csipetnyit. Ezeket keverjük el, és lassan adjuk hozzá a bort. Ha húst akarunk hozzáadni, azt most tegyük meg. Melegítsük fel a szószt, de ne forraljuk.
Adjuk hozzá a főtt tésztát és a petrezselymet, majd keverjük el. Fedjük le, és pár percig főzzük.
Tálaláskor még hozzáadhatunk tejfölt és friss petrezselymet, ha akarunk.

Receptkönyvben: 32
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 3
Össznézettség: 7432
Feltöltés dátuma: 2013. február 25.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - tészta
- kategória:
  - sajtos tészta

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - közepes
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- mikor:
  - vacsora
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd
- Speciális étrendek:
  - cukormentes ,
  - tojásmentes

Fakanál és Tűsarok 7 recept

Átlagos tésztaételként indult, de végül ez lett belőle. A lényeg az, hogy a sajtszósz krémes legyen, és minél kevesebb egész sajtdarab maradjon benne.