Fürjtojásleves gazdagon
cukrot taratalmaz
laktózmentes
glutént tartalmaz
tejmentes
tojást tartalmaz
DemeZoltan
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
- 1% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 3% Zsír
-
30g fürjtojás44 kcal
-
10g olívaolaj88 kcal
-
13g vöröshagyma5 kcal
-
5g finomliszt18 kcal
-
0 kcal
-
500g víz0 kcal
-
8g leveskocka25 kcal
-
0g köménymag0 kcal
-
25g hosszúmetélt93 kcal
Összesen
273
kcal
- 1% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 3% Zsír
-
120g fürjtojás174 kcal
-
40g olívaolaj354 kcal
-
50g vöröshagyma18 kcal
-
20g finomliszt73 kcal
-
0 kcal
-
2000g víz0 kcal
-
30g leveskocka100 kcal
-
0g köménymag0 kcal
-
100g hosszúmetélt371 kcal
Összesen
1090
kcal
- 1% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 3% Zsír
-
5.1g fürjtojás7 kcal
-
1.7g olívaolaj15 kcal
-
2.1g vöröshagyma1 kcal
-
0.8g finomliszt3 kcal
-
0 kcal
-
84.7g víz0 kcal
-
1.3g leveskocka4 kcal
-
0g köménymag0 kcal
-
4.2g hosszúmetélt16 kcal
Összesen
46
kcal
- 1% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 3% Zsír
- 92% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 7.8 g
Zsír
-
Összesen 15.2 g
-
Telített zsírsav 3 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 9 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 233 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1422.1 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 26 mg
-
Kálcium 41 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 24 mg
-
Foszfor 118 mg
-
Nátrium 1209 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 25.6 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 533.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 43 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 15 micro
-
K vitamin: 6 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 81 micro
-
Kolin: 78 mg
-
Retinol - A vitamin: 43 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 3 micro
-
β-crypt 3 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 108 micro
Összesen
273
kcal
- 1% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 3% Zsír
- 92% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 31.2 g
Zsír
-
Összesen 60.9 g
-
Telített zsírsav 14 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 34 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 6 g
-
Koleszterin 932 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 5688.4 g
-
Cink 3 mg
-
Szelén 106 mg
-
Kálcium 166 mg
-
Vas 8 mg
-
Magnézium 96 mg
-
Foszfor 473 mg
-
Nátrium 4835 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 102.4 g
-
Cukor 7 mg
-
Élelmi rost 5 mg
VÍZ
-
Összesen 2132.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 172 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 7 mg
-
C vitamin: 3 mg
-
D vitamin: 61 micro
-
K vitamin: 25 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 8 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 324 micro
-
Kolin: 311 mg
-
Retinol - A vitamin: 171 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 13 micro
-
β-crypt 11 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 431 micro
Összesen
1090
kcal
- 1% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 3% Zsír
- 92% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 1.3 g
Zsír
-
Összesen 2.6 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 39 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 241 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 4 mg
-
Kálcium 7 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 4 mg
-
Foszfor 20 mg
-
Nátrium 205 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 4.3 g
-
Cukor 0 mg
-
Élelmi rost 0 mg
VÍZ
-
Összesen 90.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 7 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 3 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 14 micro
-
Kolin: 13 mg
-
Retinol - A vitamin: 7 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 1 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 18 micro
Összesen
46
kcal
Hozzávalók
-
12 db fürjtojás
-
5 ek olívaolaj
-
1 kis db vöröshagyma
-
1 púpozott ek finomliszt
-
1 teáskanál fűszerpaprika
-
2 l víz
-
3 db leveskocka
-
1 kávéskanál köménymag
Elkészítés
- 12 fürjtojást alaposan megmosunk, ebből négyet feltörünk és felverünk.
- Kevés olívaolajon egy kis fej apróra vágott vöröshagymát üvegesre dinsztelünk, majd hozzákeverünk egy púpozott evőkanál lisztet, és az egészet zsemleszínűre pirítjuk. A tűzről félrehúzva keverünk még hozzá ízlés szerint őrölt pirospaprikát. Ezt követően felöntjük fél liter vízzel, forraljuk, hozzáadunk 3 tyúkhúsleves-kockát és ízlés szerint egész köménymagot. Miután felforrt, belekeverjük a felvert tojásokat. Ez gyorsan megfő, majd hozzáadunk 10 deka rövid metéltet, felöntjük 1,5 liter vízzel.
- Mikor kezd már megfőni a tészta, egyesével hozzáadjuk a további 8 fürjtojást olyan módon, hogy (1) az egyes tojások tartalmát feltörést követően egy merőkanálba öntjük, (2) majd a merőkanalat kissé a levesbe merítjük, és (3) megvárjuk, amíg a merőkanálban lévő tojásfehérje ráfő a sárgájára (burkot képez), végezetül (4) az így előállt „tojáslabdát” a levesbe engedjük, majd (5) folytatjuk a következő tojással. A művelet végére érve még egyszer megkóstoljuk a tésztát, és ha már kellően megpuhult, akkor elkészült a leves.
- Elkészítettem: 1 alkalommal
- Receptkönyvben: 16
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 3
- Össznézettség: 2098
- Feltöltés dátuma: 2017. december 15.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- vegetáriánus:
-
- Speciális étrendek:
DemeZoltan
1 recept
Fürjtojást kaptam ajándékba, találtam hozzá egy receptet, amit átalakítottam.