Fokhagymakrémleves 5. -olasz
cukormentes
laktózt tartalmaz
gluténmentes
tejet tartalmaz
tojásmentes
Gabrilla
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
- 3% Fehérje
- 14% Szénhidrát
- 8% Zsír
-
38g fokhagyma50 kcal
-
23g fehér hagyma8 kcal
-
50g burgonya29 kcal
-
4g olívaolaj35 kcal
-
250g zöldség alaplé18 kcal
-
0g kakukkfű0 kcal
-
75g főzőtejszín98 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
Összesen
238
kcal
- 3% Fehérje
- 14% Szénhidrát
- 8% Zsír
-
150g fokhagyma201 kcal
-
90g fehér hagyma33 kcal
-
200g burgonya116 kcal
-
16g olívaolaj141 kcal
-
1000g zöldség alaplé70 kcal
-
0g kakukkfű0 kcal
-
300g főzőtejszín393 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
Összesen
954
kcal
- 3% Fehérje
- 14% Szénhidrát
- 8% Zsír
-
8.5g fokhagyma11 kcal
-
5.1g fehér hagyma2 kcal
-
11.4g burgonya7 kcal
-
0.9g olívaolaj8 kcal
-
56.9g zöldség alaplé4 kcal
-
0g kakukkfű0 kcal
-
17.1g főzőtejszín22 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
Összesen
54
kcal
- 3% Fehérje
- 14% Szénhidrát
- 8% Zsír
- 76% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 5.5 g
Zsír
-
Összesen 12.8 g
-
Telített zsírsav 6 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 5 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 26 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1192.1 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 7 mg
-
Kálcium 151 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 27 mg
-
Foszfor 150 mg
-
Nátrium 855 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 22.9 g
-
Cukor 5 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 128.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 73 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 20 mg
-
D vitamin: 2 micro
-
K vitamin: 5 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 13 micro
-
Kolin: 28 mg
-
Retinol - A vitamin: 71 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 19 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 10 micro
Összesen
238
kcal
- 3% Fehérje
- 14% Szénhidrát
- 8% Zsír
- 76% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 22 g
Zsír
-
Összesen 51.4 g
-
Telített zsírsav 23 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 22 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 4 g
-
Koleszterin 105 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 4768.4 g
-
Cink 3 mg
-
Szelén 30 mg
-
Kálcium 602 mg
-
Vas 4 mg
-
Magnézium 106 mg
-
Foszfor 601 mg
-
Nátrium 3419 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 3 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 91.4 g
-
Cukor 18 mg
-
Élelmi rost 7 mg
VÍZ
-
Összesen 512.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 291 micro
-
B6 vitamin: 2 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 3 mg
-
C vitamin: 80 mg
-
D vitamin: 6 micro
-
K vitamin: 19 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 51 micro
-
Kolin: 111 mg
-
Retinol - A vitamin: 285 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 75 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 38 micro
Összesen
954
kcal
- 3% Fehérje
- 14% Szénhidrát
- 8% Zsír
- 76% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 1.3 g
Zsír
-
Összesen 2.9 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 6 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 271.5 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 2 mg
-
Kálcium 34 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 6 mg
-
Foszfor 34 mg
-
Nátrium 195 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 5.2 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 0 mg
VÍZ
-
Összesen 29.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 17 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 5 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 3 micro
-
Kolin: 6 mg
-
Retinol - A vitamin: 16 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 4 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 2 micro
Összesen
54
kcal
Hozzávalók
-
2.5 fej fokhagyma
-
1 közepes db fehér hagyma
-
2 közepes db burgonya
-
2 ek olívaolaj
-
1 teáskanál kakukkfű
-
3 dl főzőtejszín
-
só ízlés szerint
-
bors ízlés szerint
Elkészítés
- Az apróra kockázott burgonyát kevés -enyhén sós- vízben megfőzzük.
- Közben a hagymát felkarikázzuk.
- A fokhagymát megtisztítjuk (könnyített verzió, ha a gerezdet a kés lapjával megnyomjuk, így kibújik a "bundájából").
- Közben a megfőtt burgonyát leszűrjük.
- Dinszteljük meg olívaolajban a hagymát (kislángon), amikor üvegesedni kezd, hozzátesszük a fokhagymagerezdeket. A fokhagymának meg kell puhulnia úgy, hogy ne legyen barna (folyamatosan kevergetni kell).
- Amikor puhának találjuk a fokhagymát, hozzákeverjük a megfőzött burgonyát és a kakukkfüvet.
- Pár gyors keverés után 2 dl levest merünk hozzá, kb. 10 percig főzzük.
- Pépesítjük, majd hozzáadjuk a megmaradt levest, sózzuk, borsozzuk, és forrás után elzárjuk.
- A tejszínt hozzáöntjük, és készen vagyunk.
- A legjobb ízhatást langyos hőmérsékleten érhetjük el.
- Receptkönyvben: 667
- Tegnapi nézettség: 25
- 7 napos nézettség: 179
- Össznézettség: 117433
- Feltöltés dátuma: 2010. szeptember 03.
Ajánló
Melegen is fogyasztható, de inkább a langyos vagy hideg fogyasztását ajánlom. Fokhagymás-olívás pirítóssal, esetleg paradicsomkarikával, snidlinggel megszórva igazán finom ízharmóniát kaphatunk.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- vegetáriánus:
-
- Speciális étrendek:
Gabrilla
2 recept
Már többször próbáltam fokhagymakrémlevest főzni, de valahogy mindig forralt fokhagymás tejszín filingje volt. "Napsütötte Toszkánát" olvasva felcsillant a szemem, hogy ez lesz AZ. Édesapám szavaival élve: Én még kérek, mert ez jó!