édes süti réteges sütemény

Flamingó szelet Judit69 konyhájából

Judit69

5,0

2 ÉRTÉKELÉS•3 HOZZÁSZÓLÁS

Judit69

6adag

Idő

50perc

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

Tészta

30 dkg finomliszt
4 ek porcukor
1 csipet só
10 g szalalkáli
1 ek sertészsír
1 db tojás
3 evőkanál császárkörte aroma (30 ml)
1 dl tej (kb )

Krém

6 dl tej
6 evőkanál finomliszt
20 dkg vaj
25 dkg porcukor
1 csomag vaníliás cukor

761

Kalória

11.5g

Fehérje

102.3g

Szénhidrátok

33.3g

Zsír

19.3g

Víz

104g

Koleszterin

1.8g

Rost

52.8g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

7% Fehérje
61% Szénhidrát
20% Zsír

Tészta

50g finomliszt

182 kcal
5g porcukor

18 kcal
0g só

0 kcal
2g szalalkáli

0 kcal
3g sertészsír

23 kcal
9g tojás

12 kcal
0g császárkörte aroma

0 kcal
17g tej

9 kcal

Krém

100g tej

56 kcal
15g finomliszt

55 kcal
33g vaj

239 kcal
42g porcukor

161 kcal
2g vaníliás cukor

6 kcal

Összesen 761 kcal

7% Fehérje
61% Szénhidrát
20% Zsír

Tészta

300g finomliszt

1092 kcal
28g porcukor

108 kcal
0g só

0 kcal
10g szalalkáli

0 kcal
15g sertészsír

135 kcal
55g tojás

69 kcal
0g császárkörte aroma

0 kcal
100g tej

56 kcal

Krém

600g tej

336 kcal
90g finomliszt

328 kcal
200g vaj

1434 kcal
250g porcukor

968 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal

Összesen 4565 kcal

7% Fehérje
61% Szénhidrát
20% Zsír

Tészta

18.1g finomliszt

66 kcal
1.7g porcukor

7 kcal
0g só

0 kcal
0.6g szalalkáli

0 kcal
0.9g sertészsír

8 kcal
3.3g tojás

4 kcal
0g császárkörte aroma

0 kcal
6g tej

3 kcal

Krém

36.2g tej

20 kcal
5.4g finomliszt

20 kcal
12.1g vaj

86 kcal
15.1g porcukor

58 kcal
0.6g vaníliás cukor

2 kcal

Összesen 274 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

7% Fehérje
61% Szénhidrát
20% Zsír
11% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
11.5 g

Zsír

Összesen
33.3 g
Telített zsírsav
19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
104 mg

Ásványi anyagok

Összesen
368.3 g
Cink
1 mg
Szelén
25 mg
Kálcium
156 mg
Vas
1 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
94 mg
Nátrium
75 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
102.3 g
Cukor
53 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
19.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
241 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
22 micro
Kolin:
38 mg
Retinol - A vitamin:
237 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
53 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
52 micro

Összesen 761 kcal

7% Fehérje
61% Szénhidrát
20% Zsír
11% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
69.1 g

Zsír

Összesen
199.6 g
Telített zsírsav
116 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
56 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
624 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2209.9 g
Cink
4 mg
Szelén
151 mg
Kálcium
934 mg
Vas
6 mg
Magnézium
96 mg
Foszfor
565 mg
Nátrium
451 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
614 g
Cukor
317 mg
Élelmi rost
11 mg

Víz

Összesen
115.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1445 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
55 micro
K vitamin:
15 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
130 micro
Kolin:
228 mg
Retinol - A vitamin:
1419 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
316 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
314 micro

Összesen 4565 kcal

7% Fehérje
61% Szénhidrát
20% Zsír
11% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
4.2 g

Zsír

Összesen
12 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
38 mg

Ásványi anyagok

Összesen
133.3 g
Cink
0 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
56 mg
Vas
0 mg
Magnézium
6 mg
Foszfor
34 mg
Nátrium
27 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
37 g
Cukor
19 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
87 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
8 micro
Kolin:
14 mg
Retinol - A vitamin:
86 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
19 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
19 micro

Összesen 274 kcal

Elkészítés

Tészta

A sütőt 180 °C-ra előmelegítjük. A tésztához összeszitáljuk a száraz hozzávalókat, majd elmorzsoljuk benne a zsírt. Az aromát elkeverjük 1 dl tejben, hozzáadjuk a lisztes részhez, és az egészet összegyúrjuk annyi tejet adagolva még hozzá, hogy közepesen lágy tésztát kapjunk. Ezután 3 egyforma részre osztjuk.
A tésztát 20x30-as lapokká kinyújtjuk, és zsírozott, lisztezett tepsi hátán, egyenként, 6-8 perc alatt megsütjük (a tetejét sütés előtt villával szurkáljuk meg).
A lapokat megtöltjük a krémmel, majd hűvös helyen egy éjszakán át pihentetjük. Tetejét megszórjuk porcukorral, és tetszés szerint szeleteljük (díszíthetjük akár habrózsával vagy fehércsokoládé-forgáccsal is).

Krém

A lisztet simára keverjük a tejjel, és sűrű péppé főzzük. A vajat a porcukorral és a vaníliával kihabosítjuk, majd a kihűlt lisztkrémmel csomómentesre keverjük.