egytálételek babos egytálételek

Feketebab-főzelék pancettával kuktából

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•0 HOZZÁSZÓLÁS

4adag

Idő

55perc

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

20 dkg fejtett bab (mexikói fajta)
2 ek olívaolaj
10 dkg pancetta
1 közepes db lilahagyma
2 gerezd fokhagyma
4 teáskanál füstölt pirospaprika
40 dkg konzerv paradicsom
1 dl víz (ezzel a paradicsomszósz kiöblíthető a konzervesdobozból)
1 teáskanál só
bors ízlés szerint

362

Kalória

16.3g

Fehérje

36g

Szénhidrátok

17.2g

Zsír

144.4g

Víz

17.8g

Koleszterin

9.9g

Rost

4.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
17% Szénhidrát
8% Zsír

50g fejtett bab

167 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
25g pancetta

134 kcal
23g lilahagyma

8 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal
100g konzerv paradicsom

16 kcal
25g víz

0 kcal
2g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 362 kcal

8% Fehérje
17% Szénhidrát
8% Zsír

200g fejtett bab

666 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
100g pancetta

536 kcal
90g lilahagyma

33 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal
400g konzerv paradicsom

64 kcal
100g víz

0 kcal
6g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 1448 kcal

8% Fehérje
17% Szénhidrát
8% Zsír

21.8g fejtett bab

73 kcal
1.7g olívaolaj

15 kcal
10.9g pancetta

58 kcal
9.8g lilahagyma

4 kcal
0.7g fokhagyma

1 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal
43.6g konzerv paradicsom

7 kcal
10.9g víz

0 kcal
0.7g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 158 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
17% Szénhidrát
8% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
16.3 g

Zsír

Összesen
17.2 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
18 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1348.6 g
Cink
2 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
161 mg
Vas
6 mg
Magnézium
108 mg
Foszfor
176 mg
Nátrium
887 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
36 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
10 mg

Víz

Összesen
144.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
22 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
15 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
206 micro
Kolin:
42 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
265 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
2745 micro
Lut-zea
86 micro

Összesen 362 kcal

8% Fehérje
17% Szénhidrát
8% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
65.1 g

Zsír

Összesen
68.8 g
Telített zsírsav
20 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
71 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5394.3 g
Cink
8 mg
Szelén
30 mg
Kálcium
645 mg
Vas
24 mg
Magnézium
431 mg
Foszfor
702 mg
Nátrium
3549 mg
Réz
2 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
143.9 g
Cukor
18 mg
Élelmi rost
40 mg

Víz

Összesen
577.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
88 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
58 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
33 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
824 micro
Kolin:
167 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1061 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
10980 micro
Lut-zea
344 micro

Összesen 1448 kcal

8% Fehérje
17% Szénhidrát
8% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
7.1 g

Zsír

Összesen
7.5 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
8 mg

Ásványi anyagok

Összesen
587.6 g
Cink
1 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
70 mg
Vas
3 mg
Magnézium
47 mg
Foszfor
76 mg
Nátrium
387 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
15.7 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
62.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
10 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
90 micro
Kolin:
18 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
116 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
1196 micro
Lut-zea
37 micro

Összesen 158 kcal

Elkészítés

A babot legalább egy éjszakára beáztatjuk.
A pancettát felszeleteljük, és olajon megpirítjuk a kuktában.
A hagymát apró kockákra feldaraboljuk. A pancettára szórjuk, és 5 percig pirítjuk.
A fokhagymát is feldaraboljuk, és a hagymához adjuk pár percre.
A konzerv paradicsomot és a vizet is hozzáadjuk, és elkeverjük.
A babot leszűrjük, és belekeverjük.
Felforraljuk, és ráhelyezzük a kukta fedőjét.
Közepes lángra és magas nyomásra állítjuk. Amikor a sziszegés folyamatossá válik, alacsonyabbra állítjuk a lángot, és 40 percen át főzzük.
Vegyük le a tűzről, és eresszük ki a gőzt. Hagyjuk kihűlni, és a nyomást kiereszteni magából.
Ha a nyomás indikátor gomb leesik, a kukta fedele felnyitható. Belekeverjük a sót és borsot.
A bab még meleg marad, így azonnal tálalható, vagy később újra felmelegíthető másik edényben. Hűtőben 2 napig eláll.