egytálételek májas egytálételek

Fehérboros csirkemáj zellerpürével

cukormentes laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű gyors

Gizi

3adag

Előkészítés

25perc

Főzés

35perc

Összesen

60perc

Egy adagban
3 adagban
100g-ban

7% Fehérje
5% Szénhidrát
11% Zsír

Csirkemáj

167g csirkemáj

198 kcal
60g vöröshagyma

22 kcal
50g fehérbor

41 kcal
0g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
17g vaj

120 kcal
3g napraforgó olaj

24 kcal

Zellerpüré

167g zeller

60 kcal
33g vaj

239 kcal
0g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal

Összesen 704 kcal

7% Fehérje
5% Szénhidrát
11% Zsír

Csirkemáj

500g csirkemáj

595 kcal
180g vöröshagyma

66 kcal
150g fehérbor

123 kcal
0g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
1g kakukkfű

1 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
50g vaj

359 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal

Zellerpüré

500g zeller

181 kcal
100g vaj

717 kcal
0g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal

Összesen 2113 kcal

7% Fehérje
5% Szénhidrát
11% Zsír

Csirkemáj

33.6g csirkemáj

40 kcal
12.1g vöröshagyma

4 kcal
10.1g fehérbor

8 kcal
0g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
0.1g kakukkfű

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
3.4g vaj

24 kcal
0.5g napraforgó olaj

5 kcal

Zellerpüré

33.6g zeller

12 kcal
6.7g vaj

48 kcal
0g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal

Összesen 141 kcal

Egy adagban
3 adagban
100g-ban

7% Fehérje
5% Szénhidrát
11% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
31.4 g

Zsír

Összesen
51.8 g
Telített zsírsav
28 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
683 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1262.6 g
Cink
5 mg
Szelén
93 mg
Kálcium
105 mg
Vas
16 mg
Magnézium
72 mg
Foszfor
697 mg
Nátrium
272 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
20.9 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
354 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
5836 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
28 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
46 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
63 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
17 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1004 micro
Kolin:
352 mg
Retinol - A vitamin:
5819 micro
α-karotin
18 micro
β-karotin
182 micro
β-crypt
18 micro
Likopin
67 micro
Lut-zea
4 micro

Összesen 704 kcal

7% Fehérje
5% Szénhidrát
11% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
94.3 g

Zsír

Összesen
155.3 g
Telített zsírsav
85 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
45 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
15 g
Koleszterin
2048 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3787.8 g
Cink
15 mg
Szelén
278 mg
Kálcium
316 mg
Vas
49 mg
Magnézium
217 mg
Foszfor
2091 mg
Nátrium
816 mg
Réz
3 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
62.7 g
Cukor
15 mg
Élelmi rost
11 mg

VÍZ

Összesen
1061.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
17508 micro
B6 vitamin:
5 mg
B12 Vitamin:
83 micro
E vitamin:
12 mg
C vitamin:
138 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
188 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
9 mg
Niacin - B3 vitamin:
52 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
3012 micro
Kolin:
1055 mg
Retinol - A vitamin:
17457 micro
α-karotin
55 micro
β-karotin
547 micro
β-crypt
55 micro
Likopin
200 micro
Lut-zea
11 micro

Összesen 2113 kcal

7% Fehérje
5% Szénhidrát
11% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
6.3 g

Zsír

Összesen
10.4 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
138 mg

Ásványi anyagok

Összesen
254.4 g
Cink
1 mg
Szelén
19 mg
Kálcium
21 mg
Vas
3 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
140 mg
Nátrium
55 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
4.2 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
71.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1176 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
6 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
13 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
202 micro
Kolin:
71 mg
Retinol - A vitamin:
1172 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
37 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
13 micro
Lut-zea
1 micro

Összesen 141 kcal

Hozzávalók

Csirkemáj

50 dkg csirkemáj
2 db vöröshagyma
1.5 dl fehérbor
só ízlés szerint
fehér bors ízlés szerint
1 teáskanál ételízesítő
1 teáskanál majoranna
1 kk kakukkfű
2 csipet szerecsendió
5 dkg vaj
1 ek napraforgó olaj

Zellerpüré

1 nagy db zeller
10 dkg vaj
só ízlés szerint
fehér bors ízlés szerint

Elkészítés

Csirkemáj

A vöröshagymát pucoljuk meg, majd vágjuk fel apróra. A csirkemájat mossuk meg, majd alaposan csepegtessük le.
Egy serpenyőben hevítsük fel a vajat és az olajat, majd adjuk hozzá az apróra vágott vöröshagymát, és pároljuk üvegesre.
Amikor a hagyma már üvegesre párolódott, adjuk hozzá a csirkemájat, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, szórjuk meg a fűszerekkel, majd forgassuk alaposan össze.
Ezután pároljuk pár percig, majd öntsük fel a borral, résnyire fedjük le a serpenyőt, és főzzük 10-15 percig, hogy a máj átsüljön, és a szaftja kissé besűrűsödjön. (arra figyeljünk, nehogy túl sokáig süssük, mert a máj megkeményedik) Az elkészült májat tálalásig tartsuk melegen.

Zellerpüré

A zellert pucoljuk meg, majd vágjuk fel kisebb kockákra. Ezután öntsük fel annyi enyhén sós vízzel, hogy ellepje, majd főzzük puhára. Amikor puhára főtt szűrjük le.
A leszűrt zellerhez adjuk hozzá a felkockázott puha vajat, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, majd keverjük jó simára, habosra.
Tálaláskor kanalazzuk a tányérra a zellerpürét, helyezzük rá a csirkemájat, locsoljuk meg a szafttal, majd úgy kínáljuk. Ízlés szerint kínálhatunk hozzá, salátát, uborkát, savanyúságot.

Receptkönyvben: 33
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 3
Össznézettség: 303
Feltöltés dátuma: 2023. február 16.