torta formatorta

Fatörzs torta

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes gyors

doroveibetty

8adag

Előkészítés

45perc

Sütés

15perc

Összesen

60perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

6% Fehérje
33% Szénhidrát
33% Zsír

Piskótához

9g finomliszt

34 kcal
1g cukrozatlan kakaópor

2 kcal
0g fahéj

0 kcal
28g tojás

35 kcal
13g cukor

48 kcal
1g vanília kivonat

0 kcal
4g vaj

25 kcal

Krémhez

16g habtejszín

46 kcal
31g gesztenyemassza

56 kcal
5g mandula

30 kcal

Tetejére

11g étcsokoládé

61 kcal
31g vaj

224 kcal
1g vanília kivonat

0 kcal
2g színes cukorka

9 kcal

Összesen 570 kcal

6% Fehérje
33% Szénhidrát
33% Zsír

Piskótához

75g finomliszt

273 kcal
8g cukrozatlan kakaópor

18 kcal
0g fahéj

0 kcal
220g tojás

277 kcal
100g cukor

387 kcal
4g vanília kivonat

0 kcal
28g vaj

201 kcal

Krémhez

125g habtejszín

365 kcal
250g gesztenyemassza

448 kcal
40g mandula

236 kcal

Tetejére

90g étcsokoládé

491 kcal
250g vaj

1793 kcal
4g vanília kivonat

0 kcal
19g színes cukorka

72 kcal

Összesen 4561 kcal

6% Fehérje
33% Szénhidrát
33% Zsír

Piskótához

6.2g finomliszt

23 kcal
0.7g cukrozatlan kakaópor

2 kcal
0g fahéj

0 kcal
18.1g tojás

23 kcal
8.2g cukor

32 kcal
0.3g vanília kivonat

0 kcal
2.3g vaj

17 kcal

Krémhez

10.3g habtejszín

30 kcal
20.6g gesztenyemassza

37 kcal
3.3g mandula

19 kcal

Tetejére

7.4g étcsokoládé

41 kcal
20.6g vaj

148 kcal
0.3g vanília kivonat

0 kcal
1.6g színes cukorka

6 kcal

Összesen 378 kcal

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

6% Fehérje
33% Szénhidrát
33% Zsír
28% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
7.1 g

Zsír

Összesen
42 g
Telített zsírsav
24 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
183 mg

Ásványi anyagok

Összesen
288.5 g
Cink
1 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
54 mg
Vas
2 mg
Magnézium
42 mg
Foszfor
130 mg
Nátrium
48 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
42.5 g
Cukor
20 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
35.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
320 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
23 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
18 micro
Kolin:
84 mg
Retinol - A vitamin:
315 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
67 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
127 micro

Összesen 570 kcal

6% Fehérje
33% Szénhidrát
33% Zsír
28% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
56.7 g

Zsír

Összesen
336 g
Telített zsírsav
190 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
106 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
19 g
Koleszterin
1464 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2308.3 g
Cink
7 mg
Szelén
94 mg
Kálcium
429 mg
Vas
14 mg
Magnézium
333 mg
Foszfor
1044 mg
Nátrium
383 mg
Réz
2 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
340 g
Cukor
163 mg
Élelmi rost
15 mg

VÍZ

Összesen
283.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2562 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
20 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
188 micro
K vitamin:
31 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
146 micro
Kolin:
672 mg
Retinol - A vitamin:
2518 micro
α-karotin
6 micro
β-karotin
539 micro
β-crypt
18 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1019 micro

Összesen 4561 kcal

6% Fehérje
33% Szénhidrát
33% Zsír
28% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
4.7 g

Zsír

Összesen
27.7 g
Telített zsírsav
16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
121 mg

Ásványi anyagok

Összesen
190.3 g
Cink
1 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
35 mg
Vas
1 mg
Magnézium
27 mg
Foszfor
86 mg
Nátrium
32 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
28 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
23.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
211 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
15 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
55 mg
Retinol - A vitamin:
208 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
44 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
84 micro

Összesen 378 kcal

Hozzávalók

Piskótához

75 g finomliszt
2 csapott ek cukrozatlan kakaópor
1 teáskanál fahéj
4 db tojás
100 g cukor
1 teáskanál vanília kivonat
2 ek vaj (olvasztva és kihűtve)

Krémhez

125 ml habtejszín
25 dkg gesztenyemassza (édes)
40 g mandula (finomra vágott mandula, de mogyoróval is helyettesíthető)

Tetejére

90 g étcsokoládé
25 dkg vaj (lágy)
1 teáskanál vanília kivonat
1 ek színes cukorka (zöld színű)

Elkészítés

Piskótához

A sütőt 180 fokra (gáztűzhelynél 4-es fokozat) előmelegítjük. Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral, és a papírt kissé megolajozzuk.
A tésztához a lisztet, a kakaót és a fahéjat kis tálba szitáljuk.
A tojásokat 100 g cukorral egy nagy tálban a robotgép közepes fokozatával sűrű krémesre keverjük, majd hozzáadjuk a vanília kivonatot, és két részletben óvatosan beleforgatjuk a lisztet. Belekeverjük az olvasztott vajat is, majd az egészet az előkészített tepsibe kanalazzuk.
Az előmelegített sütőben 15-20 perc alatt készre sütjük. Akkor jó, ha egy kissé rugalmas a teteje.
A munkalapra tiszta konyharuhát terítünk, rászórunk egy kevés cukrot, majd ráfordítjuk a piskótát. A sütőpapírt óvatosan eltávolítjuk, majd a hosszú oldalán feltekerjük, és rácsra tesszük hűlni.

Krémhez

A töltelékhez a tejszínt egy tálban lágy habbá verjük, majd hozzáadjuk az édes gesztenyemasszát, és jól összekeverjük.
A csokoládés vajkrémhez az étcsokoládét gyöngyöző vízfürdő fölött felolvasztjuk, és folyamatosan keverve simára dolgozzuk. A tűzről félrehúzzuk, és hagyjuk kihűlni.
A vajat és a vanília kivonatot egy nagy keverőtálban a robotgép közepes fokozatával fehéredésig és krémesre keverjük, majd összeforgatjuk a kihűlt csokoládéval. A robotgépet alacsony fokozatra állítva, óvatosan belekeverjük a porcukrot is.

Tetejére

A piskótát kitekerjük, a sütőpapírt óvatosan eltávolítjuk. Megkenjük a töltelékkel a piskótalapot úgy, hogy a szélén 2 cm-nyi üres részt hagyunk. A krém tetejére mogyoródarabokat szórunk, és ismét feltekerjük, majd levágjuk a végeit.
A süteményt egy nagy tálra helyezzük, és az egyik végéből ferdén levágunk egy 10 cm-es darabot. Ráillesztjük a sütemény oldalára vagy a tetejére, hogy valóban úgy nézzen ki, mint egy elágazó fatörzs. Hűtőszekrénybe tesszük.
A csokoládés vajkrémet a fatörzsre kenjük. Egy villával vagy akár egy lapos késsel kéregmintát rajzolunk a krémben. Tetejét megszórjuk zöld színű díszítő cukorkával. De tetszés szerint porcukorral vagy kakaóporral is díszíthetjük.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés ideje: 15 perc
Elkészítettem: 2 alkalommal
Receptkönyvben: 14
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 8
Össznézettség: 10140
Feltöltés dátuma: 2014. április 24.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - torta
- kategória:
  - formatorta

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - közepes
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - olcsó
- vegetáriánus:
- alkalom:
  - születésnap ,
  - buli receptek

doroveibetty 9 recept

A kisfiam imádja a fatörzs tortát, eddig mindig rendeltem, de miután megtaláltam ezt a receptet, soha többé nem rendelek! A kisfiam imádta, és a család többi tagja is!! Szerintem a forma sem sikerült annyira rosszul, majd a legközelebbi jobb lesz!!