Fánk tang zhonggal
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojásmentes
helena26
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
- 4% Fehérje
- 36% Szénhidrát
- 31% Zsír
Tészta
-
100g finomliszt364 kcal
-
7 kcal
-
5g cukor19 kcal
-
38g tej21 kcal
-
13g rum29 kcal
-
0g só0 kcal
-
5g vaj36 kcal
-
106g napraforgó olaj939 kcal
-
50g lekvár/ dzsem139 kcal
Tang zhong
-
63g víz0 kcal
-
13g finomliszt46 kcal
Összesen
1600
kcal
- 4% Fehérje
- 36% Szénhidrát
- 31% Zsír
Tészta
-
400g finomliszt1456 kcal
-
25g friss élesztő26 kcal
-
20g cukor77 kcal
-
150g tej84 kcal
-
50g rum116 kcal
-
0g só0 kcal
-
20g vaj143 kcal
-
425g napraforgó olaj3757 kcal
-
200g lekvár/ dzsem556 kcal
Tang zhong
-
250g víz0 kcal
-
50g finomliszt182 kcal
Összesen
6397
kcal
- 4% Fehérje
- 36% Szénhidrát
- 31% Zsír
Tészta
-
25.2g finomliszt92 kcal
-
1.6g friss élesztő2 kcal
-
1.3g cukor5 kcal
-
9.4g tej5 kcal
-
3.1g rum7 kcal
-
0g só0 kcal
-
1.3g vaj9 kcal
-
26.7g napraforgó olaj236 kcal
-
12.6g lekvár/ dzsem35 kcal
Tang zhong
-
15.7g víz0 kcal
-
3.1g finomliszt11 kcal
Összesen
402
kcal
- 4% Fehérje
- 36% Szénhidrát
- 31% Zsír
- 29% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
E vitamin:
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 13.5 g
Zsír
-
Összesen 112.3 g
-
Telített zsírsav 17 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 50 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 39 g
-
Koleszterin 11 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 343.8 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 40 mg
-
Kálcium 74 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 30 mg
-
Foszfor 154 mg
-
Nátrium 42 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 127.9 g
-
Cukor 31 mg
-
Élelmi rost 4 mg
VÍZ
-
Összesen 104.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 34 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 44 mg
-
C vitamin: 4 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 6 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 84 micro
-
Kolin: 20 mg
-
Retinol - A vitamin: 34 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 8 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 20 micro
Összesen
1600
kcal
- 4% Fehérje
- 36% Szénhidrát
- 31% Zsír
- 29% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
E vitamin:
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 54 g
Zsír
-
Összesen 449.2 g
-
Telített zsírsav 68 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 202 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 157 g
-
Koleszterin 43 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1375.4 g
-
Cink 6 mg
-
Szelén 159 mg
-
Kálcium 296 mg
-
Vas 7 mg
-
Magnézium 120 mg
-
Foszfor 615 mg
-
Nátrium 168 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 3 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 511.6 g
-
Cukor 124 mg
-
Élelmi rost 16 mg
VÍZ
-
Összesen 418.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 137 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 176 mg
-
C vitamin: 18 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 26 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 9 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 336 micro
-
Kolin: 79 mg
-
Retinol - A vitamin: 134 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 32 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 81 micro
Összesen
6397
kcal
- 4% Fehérje
- 36% Szénhidrát
- 31% Zsír
- 29% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
E vitamin:
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 3.4 g
Zsír
-
Összesen 28.3 g
-
Telített zsírsav 4 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 13 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 10 g
-
Koleszterin 3 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 86.5 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 10 mg
-
Kálcium 19 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 8 mg
-
Foszfor 39 mg
-
Nátrium 11 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 32.2 g
-
Cukor 8 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 26.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 9 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 11 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 21 micro
-
Kolin: 5 mg
-
Retinol - A vitamin: 8 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 2 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 5 micro
Összesen
402
kcal
Hozzávalók
Tészta
-
40 dkg finomliszt
-
2.5 dkg friss élesztő
-
2 ek cukor
-
0.5 dl rum
-
1 csipet só
-
2 dkg vaj
-
20 dkg lekvár/ dzsem
Tang zhong
-
2.5 dl víz
-
2.5 púpozott ek finomliszt
Elkészítés
Tészta
- A vízben elkeverjük a lisztet, és sűrűre főzzük.
- Az élesztőt belemorzsoljuk a meleg, cukros tejbe, és felfuttatjuk.
- Az élesztőhöz adjuk a lisztet, a csipetnyi sót, a tang zhongot, a rumot, és a tej adagolásával jól kidolgozzuk a tésztát. A legvégén beledolgozzuk az olvasztott vajat.
- Kelesztjük a tésztát, majd szétnyújtjuk, kiszaggatjuk, megint kelesztjük.
- Az olajat felforrósítjuk, és kisütjük a fánkokat.
- Még melegen vaníliás porcukorba forgatjuk.
- Lekvárral tálaljuk.
- Sütés ideje: 5 perc
- Elkészítettem: 1 alkalommal
- Receptkönyvben: 51
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 0
- Össznézettség: 3700
- Feltöltés dátuma: 2013. október 26.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- mikor:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
helena26
458 recept
Nálam most ez a módszer a sláger! Amit csak lehet, tang zhonggal készítek.