fánk különleges fánkok

Fánk muffin

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

Glaser

6adag

Előkészítés

30perc

Sütés

25perc

Összesen

55perc

Sütés hőfoka

175 °C

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

7% Fehérje
52% Szénhidrát
15% Zsír

17g tej

9 kcal
83g finomliszt

303 kcal
7g friss élesztő

7 kcal
8g cukor

32 kcal
0g só

0 kcal
28g tojás

35 kcal
25g vaj

179 kcal
25g sárgabaracklekvár

70 kcal
7g tej

4 kcal
2g vaj

17 kcal

Összesen 656 kcal

7% Fehérje
52% Szénhidrát
15% Zsír

100g tej

56 kcal
500g finomliszt

1820 kcal
42g friss élesztő

44 kcal
50g cukor

194 kcal
0g só

0 kcal
165g tojás

208 kcal
150g vaj

1076 kcal
150g sárgabaracklekvár

417 kcal
40g tej

22 kcal
14g vaj

100 kcal

Összesen 3937 kcal

7% Fehérje
52% Szénhidrát
15% Zsír

8.3g tej

5 kcal
41.3g finomliszt

150 kcal
3.5g friss élesztő

4 kcal
4.1g cukor

16 kcal
0g só

0 kcal
13.6g tojás

17 kcal
12.4g vaj

89 kcal
12.4g sárgabaracklekvár

34 kcal
3.3g tej

2 kcal
1.2g vaj

8 kcal

Összesen 325 kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

7% Fehérje
52% Szénhidrát
15% Zsír
26% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
13.3 g

Zsír

Összesen
25.9 g
Telített zsírsav
15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
149 mg

Ásványi anyagok

Összesen
366.1 g
Cink
2 mg
Szelén
37 mg
Kálcium
66 mg
Vas
2 mg
Magnézium
26 mg
Foszfor
173 mg
Nátrium
61 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
91.5 g
Cukor
22 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
45.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
226 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
92 micro
Kolin:
90 mg
Retinol - A vitamin:
222 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
43 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
137 micro

Összesen 656 kcal

7% Fehérje
52% Szénhidrát
15% Zsír
26% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
79.6 g

Zsír

Összesen
155.4 g
Telített zsírsav
90 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
45 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
893 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2196.5 g
Cink
10 mg
Szelén
222 mg
Kálcium
394 mg
Vas
11 mg
Magnézium
154 mg
Foszfor
1036 mg
Nátrium
365 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
549.2 g
Cukor
130 mg
Élelmi rost
19 mg

VÍZ

Összesen
271.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1354 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
13 mg
D vitamin:
119 micro
K vitamin:
13 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
549 micro
Kolin:
538 mg
Retinol - A vitamin:
1333 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
259 micro
β-crypt
13 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
820 micro

Összesen 3937 kcal

7% Fehérje
52% Szénhidrát
15% Zsír
26% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.6 g

Zsír

Összesen
12.8 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
74 mg

Ásványi anyagok

Összesen
181.4 g
Cink
1 mg
Szelén
18 mg
Kálcium
33 mg
Vas
1 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
86 mg
Nátrium
30 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
45.3 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
22.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
112 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
45 micro
Kolin:
44 mg
Retinol - A vitamin:
110 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
21 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
68 micro

Összesen 325 kcal

Nosalty kipróbálta
Népszerű recept
péntek,2017-09-29 22:00 Legnézettebb receptje

szerda,2017-02-15 23:00 Legnézettebb receptje

Hozzávalók

100 ml tej
50 dkg finomliszt
42 g friss élesztő
50 g cukor
1 csipet só
3 db tojás
150 g vaj
150 g sárgabaracklekvár
4 ek tej (a kenéshez)
1 ek vaj (a forma kikenéséhez)

Elkészítés

100 ml tejet langyosra melegítjük. Elkeverjük 25 g cukorral.
A lisztet egy tálba tesszük. A közepébe egy mélyedést nyomunk. A mélyedésbe belemorzsoljuk az élesztőt, ráöntjük a cukorral elkavart tejet. Kevés liszttel elkavarjuk, lefedve 15 percig állni hagyjuk.
A sót a lisztre szórjuk, hozzáadjuk a maradék cukrot, a tojásokat és a kockákra vágott vajat. Az egészet jól összedolgozzuk. A tésztát meleg helyen 45 percig kelesztjük.
A lekvárt simára keverjük. A muffin forma mélyedéseit vajjal kikenjük.
A tésztát átgyúrjuk, kb. 6 cm átmérőjű rúddá formázzuk, és 24 szeletre vágjuk.
A tésztaszeleteket munkalapon enyhén ellapítjuk. A szeletek felére 1-1 tk lekvárt teszünk, majd lefedjük a maradék szeletekkel, a széleken jól összenyomkodjuk, majd a széleket lehajtva gombóccá formázzuk, és beletesszük az előkészített muffin formába. Lefedve kb. 15 percig kelesztjük. Megkenjük a 4 ek tejjel.
175 fokra előmelegített sütőben kb. 25 percig sütjük.

Sütés hőfoka: 175 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Sütés ideje: 25 perc
Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 1587
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 5
Össznézettség: 151638
Feltöltés dátuma: 2013. február 20.