Sokszor csinálok maradékokból valamit. Most szerencse, hogy kimértem a hozzávalókat, legtöbbször azt sem tudom, mit tettem bele. Most a kókuszreszelék és az aszalt gyümi volt, ami megmaradt, gondoltam, lehetne belőle egy kis trópusi hangulatot árasztó sütit alkotni, ha már ilyen meleg van napok óta. Igazán különleges lett. Kívül ropogós, belül puha, nem fojtós muffin sikeredett.