Erwtensoep - Holland borsóleves
cukormentes
laktózmentes
gluténmentes
tejmentes
tojásmentes
Ági78
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
- 7% Fehérje
- 16% Szénhidrát
- 5% Zsír
-
63g felesborsó228 kcal
-
31g császárszalonna123 kcal
-
33g zeller12 kcal
-
30g sárgarépa11 kcal
-
25g póréhagyma7 kcal
-
23g vöröshagyma8 kcal
-
18 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g kakukkfű0 kcal
-
125g víz0 kcal
Összesen
407
kcal
- 7% Fehérje
- 16% Szénhidrát
- 5% Zsír
-
500g felesborsó1820 kcal
-
250g császárszalonna983 kcal
-
260g zeller94 kcal
-
240g sárgarépa88 kcal
-
200g póréhagyma54 kcal
-
180g vöröshagyma66 kcal
-
16g napraforgó olaj141 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g kakukkfű0 kcal
-
1000g víz0 kcal
Összesen
3246
kcal
- 7% Fehérje
- 16% Szénhidrát
- 5% Zsír
-
18.9g felesborsó69 kcal
-
9.4g császárszalonna37 kcal
-
9.8g zeller4 kcal
-
9.1g sárgarépa3 kcal
-
7.6g póréhagyma2 kcal
-
6.8g vöröshagyma2 kcal
-
0.6g napraforgó olaj5 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g kakukkfű0 kcal
-
37.8g víz0 kcal
Összesen
122
kcal
- 7% Fehérje
- 16% Szénhidrát
- 5% Zsír
- 73% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
β-karotin
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 19.8 g
Zsír
-
Összesen 16.2 g
-
Telített zsírsav 5 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 6 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 3 g
-
Koleszterin 21 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 750.4 g
-
Cink 3 mg
-
Szelén 13 mg
-
Kálcium 66 mg
-
Vas 4 mg
-
Magnézium 59 mg
-
Foszfor 312 mg
-
Nátrium 292 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 47.1 g
-
Cukor 5 mg
-
Élelmi rost 16 mg
VÍZ
-
Összesen 220.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 240 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 8 mg
-
D vitamin: 5 micro
-
K vitamin: 30 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 4 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 28 micro
-
Kolin: 120 mg
-
Retinol - A vitamin: 3 micro
-
α-karotin 928 micro
-
β-karotin 2378 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 278 micro
Összesen
407
kcal
- 7% Fehérje
- 16% Szénhidrát
- 5% Zsír
- 73% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
β-karotin
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 158.2 g
Zsír
-
Összesen 129.9 g
-
Telített zsírsav 36 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 50 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 26 g
-
Koleszterin 165 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 6003.2 g
-
Cink 22 mg
-
Szelén 107 mg
-
Kálcium 531 mg
-
Vas 29 mg
-
Magnézium 469 mg
-
Foszfor 2495 mg
-
Nátrium 2338 mg
-
Réz 5 mg
-
Mangán 7 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 376.9 g
-
Cukor 41 mg
-
Élelmi rost 125 mg
VÍZ
-
Összesen 1763.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1919 micro
-
B6 vitamin: 2 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 11 mg
-
C vitamin: 62 mg
-
D vitamin: 40 micro
-
K vitamin: 242 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 5 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 32 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 221 micro
-
Kolin: 961 mg
-
Retinol - A vitamin: 28 micro
-
α-karotin 7427 micro
-
β-karotin 19023 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 2 micro
-
Lut-zea 2228 micro
Összesen
3246
kcal
- 7% Fehérje
- 16% Szénhidrát
- 5% Zsír
- 73% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
β-karotin
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 6 g
Zsír
-
Összesen 4.9 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 6 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 226.9 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 4 mg
-
Kálcium 20 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 18 mg
-
Foszfor 94 mg
-
Nátrium 88 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 14.2 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 5 mg
VÍZ
-
Összesen 66.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 73 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 2 mg
-
D vitamin: 2 micro
-
K vitamin: 9 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 8 micro
-
Kolin: 36 mg
-
Retinol - A vitamin: 1 micro
-
α-karotin 281 micro
-
β-karotin 719 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 84 micro
Összesen
122
kcal
Hozzávalók
-
3 közepes db sárgarépa
-
1 közepes db póréhagyma
-
2 közepes fej vöröshagyma
-
2 ek napraforgó olaj
-
só ízlés szerint
-
kakukkfű ízlés szerint
Elkészítés
- A borsót előző este átválogatjuk, megmossuk, és éjszakára hideg vízbe áztatjuk.
- A zöldségeket megtisztítjuk, a pórét és a sárgarépát karikákra vágjuk. A vöröshagymát, zellert és zellerszárat kis kockára aprítjuk.
- Egy nagy fazékban kevés olajat hevítünk, és megpirítjuk benne a kockákra vágott szalonnát.
- Mikor a szalonna szépen pirosodik, hozzáadjuk a zöldségeket, jól átpirítjuk, majd kb. 5 percig dinszteljük.
- A zöldségekhez öntjük a borsót, az áztatóvízzel együtt, megsózzuk, majd ha még szükséges, annyi vizet öntünk hozzá, hogy épp ellepje a zöldségeket.
- Kis lángon főzzük addig, míg a borsó krémes állagú nem lesz (borsója válogatja, ez kb. 1,5-2 óra). Ha szükséges, a vizet pótoljuk, mivel hajlamos leragadni. (Óvatosan keverjük, nehogy fröcsögjön.)
- Mielőtt levennénk a tűzről friss, vagy szárított kakukkfűvel ízesítjük.
- Puha kenyérrel tálaljuk.
- Elkészítettem: 30 alkalommal
- Receptkönyvben: 101
- Tegnapi nézettség: 1
- 7 napos nézettség: 8
- Össznézettség: 10556
- Feltöltés dátuma: 2011. november 07.
Ajánló
Aki szereti a finom, és laktató leveseket próbálja ki.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- Speciális étrendek:
Ági78
149 recept
Még fiatalon, Apukám evett ilyen levest először egy nagyon kedves holland családnál, mikor kint dolgozott. A recept azóta megvan, és a barátság is.:) Nálunk mindenki nagyon szereti, ezért főzzük is szorgalmasan. Aki szereti, a főzés vége előtt karikázhat bele füstölt roppanós virslit, nem fogja elrontani. Mi párommal tejföllel szoktuk enni. Lehet kicsit furán hangzik, de érdemes kipróbálni.:) További képek itt.