Érsekszelet
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Csinka
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
- 5% Fehérje
- 45% Szénhidrát
- 8% Zsír
A tésztához
-
125g finomliszt455 kcal
-
30g vaj215 kcal
-
28g tojás35 kcal
-
25g cukor97 kcal
-
3g sütőpor2 kcal
-
25g tej14 kcal
-
14g tojás17 kcal
A töltelékhez
Összesen
1033
kcal
- 5% Fehérje
- 45% Szénhidrát
- 8% Zsír
A tésztához
-
500g finomliszt1820 kcal
-
120g vaj860 kcal
-
110g tojás138 kcal
-
100g cukor387 kcal
-
12g sütőpor6 kcal
-
100g tej56 kcal
-
55g tojás69 kcal
A töltelékhez
-
500g alma234 kcal
-
0g fahéj0 kcal
-
200g feketeribizli lekvár556 kcal
Összesen
4126
kcal
- 5% Fehérje
- 45% Szénhidrát
- 8% Zsír
A tésztához
-
29.5g finomliszt107 kcal
-
7.1g vaj51 kcal
-
6.5g tojás8 kcal
-
5.9g cukor23 kcal
-
0.7g sütőpor0 kcal
-
5.9g tej3 kcal
-
3.2g tojás4 kcal
A töltelékhez
-
29.5g alma14 kcal
-
0g fahéj0 kcal
-
11.8g feketeribizli lekvár33 kcal
Összesen
243
kcal
- 5% Fehérje
- 45% Szénhidrát
- 8% Zsír
- 42% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 19 g
Zsír
-
Összesen 29.7 g
-
Telített zsírsav 17 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 8 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 200 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1271.9 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 55 mg
-
Kálcium 313 mg
-
Vas 3 mg
-
Magnézium 41 mg
-
Foszfor 533 mg
-
Nátrium 324 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 172.4 g
-
Cukor 62 mg
-
Élelmi rost 7 mg
VÍZ
-
Összesen 159 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 267 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 10 mg
-
D vitamin: 30 micro
-
K vitamin: 5 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 59 micro
-
Kolin: 134 mg
-
Retinol - A vitamin: 259 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 78 micro
-
β-crypt 16 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 238 micro
Összesen
1033
kcal
- 5% Fehérje
- 45% Szénhidrát
- 8% Zsír
- 42% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 75.8 g
Zsír
-
Összesen 118.9 g
-
Telített zsírsav 67 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 34 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 9 g
-
Koleszterin 798 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 5087.7 g
-
Cink 6 mg
-
Szelén 220 mg
-
Kálcium 1251 mg
-
Vas 11 mg
-
Magnézium 165 mg
-
Foszfor 2134 mg
-
Nátrium 1296 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 4 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 689.4 g
-
Cukor 250 mg
-
Élelmi rost 27 mg
VÍZ
-
Összesen 636 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1067 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 6 mg
-
C vitamin: 38 mg
-
D vitamin: 119 micro
-
K vitamin: 20 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 7 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 237 micro
-
Kolin: 537 mg
-
Retinol - A vitamin: 1038 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 311 micro
-
β-crypt 63 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 951 micro
Összesen
4126
kcal
- 5% Fehérje
- 45% Szénhidrát
- 8% Zsír
- 42% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 4.5 g
Zsír
-
Összesen 7 g
-
Telített zsírsav 4 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 47 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 299.8 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 13 mg
-
Kálcium 74 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 10 mg
-
Foszfor 126 mg
-
Nátrium 76 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 40.6 g
-
Cukor 15 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 37.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 63 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 2 mg
-
D vitamin: 7 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 14 micro
-
Kolin: 32 mg
-
Retinol - A vitamin: 61 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 18 micro
-
β-crypt 4 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 56 micro
Összesen
243
kcal
Hozzávalók
Elkészítés
A tésztához
- A lisztet a vajjal morzsoljuk el, adjuk hozzá a tojásokat, a cukrot, a sütőport, a tejet. Jól dolgozzuk össze, és 30 percre tegyük a
- hűtőbe.
- Osszuk három egyenlő részre, és formázzuk cipó alakúra. Lisztezett deszkán nyújtsuk 3-4 mm vastag téglalap formájúra, fektessük sütőpapírral bélelt tepsibe.
- Rakjuk meg a vékony szeletekre vágott almával, és szórjuk meg őrölt fahéjjal. A következő réteg tésztára kenjük a simára kevert ribizlilekvárt, és a tetejére kerül a harmadik tésztalap.
- Kenjük meg a felvert tojással, majd előmelegített sütőben süssük pirosra.
- Hűtsük ki, vágjuk téglalap alakúra, és ízlés szerint szórjuk meg porcukorral.
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Sütés ideje: 40 perc
- Elkészítettem: 15 alkalommal
- Receptkönyvben: 49
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 0
- Össznézettség: 8928
- Feltöltés dátuma: 2011. szeptember 19.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- vegetáriánus:
Csinka
2 recept
Ezt a receptet már nagyon rég leltem, amikor ráakadtam, megörültem, mert majdnem olyan, mint a nagymamámé volt. Csak egy baj van, hogy csak majdnem. Akkor szoktam sütni, amikor nem sok időm van, de a családom enne valami nagyon finomat.