Erdei gyümölcsös-sajtos zöldsaláta

Name: Erdei gyümölcsös-sajtos zöldsaláta
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: spanyol
Ingredients: 150 g Salátalevél salátamix; 50 g Rukkola; 5 dkg Dió dióbél; 10 dkg Málna; 10 dkg Áfonya; 10 dkg Kecskesajt vagy más fehér, lágy sajt

cukormentes laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes

könnyű villámgyors

Gréti

4adag

Előkészítés

10perc

hidegkonyha

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

7% Fehérje
7% Szénhidrát
12% Zsír

38g salátalevél

5 kcal
13g rukkola

3 kcal
13g dió

82 kcal
25g málna

13 kcal
25g áfonya

14 kcal
25g kecskesajt

91 kcal

Összesen 208 kcal

7% Fehérje
7% Szénhidrát
12% Zsír

150g salátalevél

20 kcal
50g rukkola

13 kcal
50g dió

327 kcal
100g málna

52 kcal
100g áfonya

57 kcal
100g kecskesajt

364 kcal

Összesen 833 kcal

7% Fehérje
7% Szénhidrát
12% Zsír

27.3g salátalevél

4 kcal
9.1g rukkola

2 kcal
9.1g dió

59 kcal
18.2g málna

9 kcal
18.2g áfonya

10 kcal
18.2g kecskesajt

66 kcal

Összesen 150 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

7% Fehérje
7% Szénhidrát
12% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Lut-zea
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
8.6 g

Zsír

Összesen
16 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
20 mg

Ásványi anyagok

Összesen
453.8 g
Cink
1 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
128 mg
Vas
2 mg
Magnézium
45 mg
Foszfor
166 mg
Nátrium
110 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
9.6 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
101.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
180 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
12 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
60 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
59 micro
Kolin:
18 mg
Retinol - A vitamin:
100 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
955 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
958 micro

Összesen 208 kcal

7% Fehérje
7% Szénhidrát
12% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Lut-zea
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
34.5 g

Zsír

Összesen
64.1 g
Telített zsírsav
24 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
25 g
Koleszterin
79 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1815.4 g
Cink
3 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
511 mg
Vas
7 mg
Magnézium
179 mg
Foszfor
665 mg
Nátrium
439 mg
Réz
2 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
38.6 g
Cukor
18 mg
Élelmi rost
15 mg

VÍZ

Összesen
406.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
721 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
50 mg
D vitamin:
22 micro
K vitamin:
239 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
236 micro
Kolin:
74 mg
Retinol - A vitamin:
401 micro
α-karotin
16 micro
β-karotin
3820 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
3833 micro

Összesen 833 kcal

7% Fehérje
7% Szénhidrát
12% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Lut-zea
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.3 g

Zsír

Összesen
11.7 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
14 mg

Ásványi anyagok

Összesen
330.1 g
Cink
1 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
93 mg
Vas
1 mg
Magnézium
33 mg
Foszfor
121 mg
Nátrium
80 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
7 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
74 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
131 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
43 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
43 micro
Kolin:
13 mg
Retinol - A vitamin:
73 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
694 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
697 micro

Összesen 150 kcal

Hozzávalók

150 g salátalevél (salátamix)
50 g rukkola
5 dkg dió (dióbél)
10 dkg málna
10 dkg áfonya
10 dkg kecskesajt (vagy más fehér, lágy sajt)

Elkészítés

A salátaféléket és a gyümölcsöket megmossuk, majd egy mély tálba szórjuk.
Tetejükre kockázzuk a (nálunk sajnos nem kapható) könnyű, fehér sajtot.
Az egészet megfűszerezzük, ízlés szerint olívaolajjal körbelocsoljuk, és jól összerázzuk.
Friss baguettel tálaljuk.
Jó étvágyat hozzá!

Elkészítettem: 2 alkalommal
Receptkönyvben: 27
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 1277
Feltöltés dátuma: 2013. augusztus 02.

Ajánló

Könnyű nyári saláta, melyet bármely napszakban ehetünk!

Receptkategóriák

- főkategória:
  - saláta
- kategória:
  - különleges saláták

Receptjellemzők

- fogás:
  - hideg előétel
- konyha:
  - spanyol
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - villámgyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - olcsó
- konyhatechnológia:
  - hidegkonyha
- vegetáriánus:
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - cukormentes ,
  - tojásmentes ,
  - laktózmentes

Gréti 581 recept

Idei, spanyolországi nyaralásunk során első utunk egy tapas-oshoz vezetett, ahol egy könnyű, nyári salátát pillantottam meg. Azonnal szerelembe estem vele. Sajnos nem csak én, hanem minden gyerkőcünk is, úgyhogy miután körbekínáltam, csak apró morzsák jutottak vissza hozzám belőle.