aprósütemény édes pogácsa

Epres - narancsos scones

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojásmentes

közepes nagyon gyors

Szofika

4adag

Előkészítés

15perc

Sütés

10perc

Összesen

25perc

Sütés hőfoka

200 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

6% Fehérje
45% Szénhidrát
16% Zsír

Az epres-narancsos scones-hez

88g finomliszt

319 kcal
1g sütőpor

0 kcal
19g vaj

134 kcal
13g cukor

48 kcal
2g narancshéj

1 kcal
31g eper

9 kcal
25g tej

14 kcal

A tetejére és a tálaláshoz

3g tej

1 kcal
25g dupla tejszín

120 kcal
25g eper

8 kcal

Összesen 654 kcal

6% Fehérje
45% Szénhidrát
16% Zsír

Az epres-narancsos scones-hez

350g finomliszt

1274 kcal
2g sütőpor

1 kcal
75g vaj

538 kcal
50g cukor

194 kcal
6g narancshéj

6 kcal
125g eper

38 kcal
100g tej

56 kcal

A tetejére és a tálaláshoz

10g tej

6 kcal
100g dupla tejszín

479 kcal
100g eper

30 kcal

Összesen 2622 kcal

6% Fehérje
45% Szénhidrát
16% Zsír

Az epres-narancsos scones-hez

38.1g finomliszt

139 kcal
0.2g sütőpor

0 kcal
8.2g vaj

59 kcal
5.4g cukor

21 kcal
0.7g narancshéj

1 kcal
13.6g eper

4 kcal
10.9g tej

6 kcal

A tetejére és a tálaláshoz

1.1g tej

1 kcal
10.9g dupla tejszín

52 kcal
10.9g eper

3 kcal

Összesen 286 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

6% Fehérje
45% Szénhidrát
16% Zsír
33% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
10.7 g

Zsír

Összesen
29.5 g
Telített zsírsav
20 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
40 mg

Ásványi anyagok

Összesen
387 g
Cink
1 mg
Szelén
30 mg
Kálcium
97 mg
Vas
1 mg
Magnézium
27 mg
Foszfor
162 mg
Nátrium
68 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
85.9 g
Cukor
17 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
62.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
129 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
33 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
36 micro
Kolin:
16 mg
Retinol - A vitamin:
126 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
33 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
29 micro

Összesen 654 kcal

6% Fehérje
45% Szénhidrát
16% Zsír
33% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
42.6 g

Zsír

Összesen
118.1 g
Telített zsírsav
82 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
161 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1548.1 g
Cink
3 mg
Szelén
121 mg
Kálcium
387 mg
Vas
5 mg
Magnézium
108 mg
Foszfor
646 mg
Nátrium
274 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
343.7 g
Cukor
68 mg
Élelmi rost
14 mg

VÍZ

Összesen
250.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
516 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
133 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
11 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
146 micro
Kolin:
63 mg
Retinol - A vitamin:
503 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
133 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
118 micro

Összesen 2622 kcal

6% Fehérje
45% Szénhidrát
16% Zsír
33% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
4.6 g

Zsír

Összesen
12.9 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
18 mg

Ásványi anyagok

Összesen
168.6 g
Cink
0 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
42 mg
Vas
1 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
70 mg
Nátrium
30 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
37.4 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
27.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
56 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
14 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
16 micro
Kolin:
7 mg
Retinol - A vitamin:
55 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
15 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
13 micro

Összesen 286 kcal

Hozzávalók

Az epres-narancsos scones-hez

350 g finomliszt (self raising, 1csésze sima liszthez tegyünk 1 tk sütőport és 1/4 tk sót)
1 tk sütőpor
75 g vaj (szobahőmérsékletű)
50 g cukor (kristály)
1 narancsból nyert narancshéj (reszelt)
125 g eper (apróra vágva)
1 dl tej (szükség szerint)

A tetejére és a tálaláshoz

1 ek tej
1 dl dupla tejszín
10 dkg eper

Elkészítés

Az epres-narancsos scones-hez

Melegítsük elő a sütőt, egy tepsit béleljünk ki sütőpapírral.
A lisztet és a sütőport szitáljuk egy edénybe, adjuk hozzá a cukrot és a narancshéjat, majd a vajat is. ( Én kicsit megolvasztottam a vajat, így egy fakanállal kevertem össze az anyagokat, de ha nem puha a vaj, lehet morzsolgatni is.)
Ezután mehet bele pici tej és a szamóca, majd gyúrjuk össze a "tésztát". Mivel a szamóca enged levet, ne tegyük bele először az összes tejet. Szükség szerint adjunk még hozzá lisztet is, ha nagyon nem áll össze a tészta.
Lisztezett deszkán, lisztezett nyújtófával nyújtsuk kb. 2 cm vastagra. 6 cm-es átmérőjű szaggatóval vagy pohárral szaggassunk köröket, és tegyük a sütőpapírral bélelt tepsibe.
Tejjel spricceljük le, vagy ecsettel kenjük meg őket és süssük készre.
Ha kihűltek, vágjuk őket félbe, kenjük meg clotted cream-mel, vagy vajjal, tejföllel, tegyünk bele szamócát és melegen fogyasszuk.

Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Sütés ideje: 10 perc
Receptkönyvben: 13
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 3
Össznézettség: 2516
Feltöltés dátuma: 2011. augusztus 16.