édes süti piskóta

Epres-csokis piskóta Pupetta konyhájából

Pupetta

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•0 HOZZÁSZÓLÁS

Pupetta

10adag

Idő

60perc

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

Hozzávalók

Tészta

23 dkg finomliszt
6 db tojás
24 dkg porcukor
1 csomag sütőpor
6 evőkanál víz
10 dkg étcsokoládé

Krém

1 tasak vaníliás pudingpor
5 dl tej
25 dkg tehéntúró
40 dkg eper
5 ek cukor

Díszítés

10 dkg étcsokoládé

443

Kalória

12.8g

Fehérje

69g

Szénhidrátok

12.1g

Zsír

82.2g

Víz

109.6g

Koleszterin

2.8g

Rost

43.3g

Cukor

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

7% Fehérje
39% Szénhidrát
7% Zsír

Tészta

23g finomliszt

84 kcal
33g tojás

42 kcal
24g porcukor

93 kcal
1g sütőpor

1 kcal
5g víz

0 kcal
10g étcsokoládé

55 kcal

Krém

5g vaníliás pudingpor

17 kcal
50g tej

28 kcal
25g tehéntúró

37 kcal
40g eper

12 kcal
5g cukor

19 kcal

Díszítés

10g étcsokoládé

55 kcal

Összesen 443 kcal

7% Fehérje
39% Szénhidrát
7% Zsír

Tészta

230g finomliszt

837 kcal
330g tojás

415 kcal
240g porcukor

929 kcal
12g sütőpor

6 kcal
48g víz

0 kcal
100g étcsokoládé

546 kcal

Krém

45g vaníliás pudingpor

171 kcal
500g tej

280 kcal
250g tehéntúró

368 kcal
400g eper

120 kcal
50g cukor

194 kcal

Díszítés

100g étcsokoládé

546 kcal

Összesen 4412 kcal

7% Fehérje
39% Szénhidrát
7% Zsír

Tészta

10g finomliszt

36 kcal
14.3g tojás

18 kcal
10.4g porcukor

40 kcal
0.5g sütőpor

0 kcal
2.1g víz

0 kcal
4.3g étcsokoládé

24 kcal

Krém

2g vaníliás pudingpor

7 kcal
21.7g tej

12 kcal
10.8g tehéntúró

16 kcal
17.4g eper

5 kcal
2.2g cukor

8 kcal

Díszítés

4.3g étcsokoládé

24 kcal

Összesen 190 kcal

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

7% Fehérje
39% Szénhidrát
7% Zsír
47% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
12.8 g

Zsír

Összesen
12.1 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
110 mg

Ásványi anyagok

Összesen
861.6 g
Cink
66 mg
Szelén
18 mg
Kálcium
203 mg
Vas
53 mg
Magnézium
45 mg
Foszfor
300 mg
Nátrium
172 mg
Réz
3 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
69 g
Cukor
43 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
82.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
47 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
22 mg
D vitamin:
24 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
6 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
30 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
29 micro
Kolin:
90 mg
Retinol - A vitamin:
46 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
8 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
166 micro

Összesen 443 kcal

7% Fehérje
39% Szénhidrát
7% Zsír
47% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
127.6 g

Zsír

Összesen
121.1 g
Telített zsírsav
62 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
30 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
1096 mg

Ásványi anyagok

Összesen
8615.9 g
Cink
660 mg
Szelén
178 mg
Kálcium
2028 mg
Vas
527 mg
Magnézium
448 mg
Foszfor
3002 mg
Nátrium
1720 mg
Réz
28 mg
Mangán
26 mg

Szénhidrátok

Összesen
690.2 g
Cukor
433 mg
Élelmi rost
28 mg

Víz

Összesen
822.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
472 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
221 mg
D vitamin:
238 micro
K vitamin:
26 micro
Tiamin - B1 vitamin:
63 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
302 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
287 micro
Kolin:
899 mg
Retinol - A vitamin:
465 micro
α-karotin
14 micro
β-karotin
78 micro
β-crypt
28 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1662 micro

Összesen 4412 kcal

7% Fehérje
39% Szénhidrát
7% Zsír
47% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.5 g

Zsír

Összesen
5.3 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
48 mg

Ásványi anyagok

Összesen
373.8 g
Cink
29 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
88 mg
Vas
23 mg
Magnézium
19 mg
Foszfor
130 mg
Nátrium
75 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
29.9 g
Cukor
19 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
35.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
20 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
13 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
39 mg
Retinol - A vitamin:
20 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
3 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
72 micro

Összesen 190 kcal

Elkészítés

Tészta

A tojássárgáját a porcukorral nagyon habosra keverjük gépi habverővel, majd kanalanként hozzáadjuk a hideg vizet.
Ehhez jönnek a csokidarabok, a sütőporral elkevert liszt, majd a legvégén a felvert tojásfehérjét is óvatosan beleforgatjuk.
Alufóliával bélelt tepsiben (az enyém 25X35 cm méretű) kb. 30-35 perc alatt előmelegített sütőben tűpróbáig sütjük. A hőfok először magasabb kb. 180 C, majd kb. 10 perc után visszavesszük olyan 160 C-ra.

Krém

A pudingot elkészítjük a tasakon leírtak szerint, majd ha már kihűlt, hozzákeverjük a túrót.

Díszítés

A tésztát kettévágjuk, a krémmel megkenjük. Rászórjuk a epret. Befedjük a tészta másik felével.
A piskóta tetejét olvasztott csokival bevonjuk.
Minimum fél órára hűtőbe tesszük dermedni.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 perc
Főzés ideje: 10 perc
Sütés ideje: 30 perc
Sütés hőfoka: 180 °C
Tepsi mérete: 25x35

Az alaptészta a legjobb piskóta recept, amit valaha próbáltam, tortának is csak ezt a receptet használom már régóta. Az étcsoki a csokimániám miatt kellett bele, az eper meg azért, mert most van szezonja.