pite diós pite

Eperlekváros-diós pite

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

Gonoszka1

4adag

Előkészítés

15perc

Sütés

23perc

Összesen

38perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

5% Fehérje
53% Szénhidrát
18% Zsír

Tésztához

75g finomliszt

273 kcal
38g vaj

269 kcal
0g só

0 kcal
0g citromhéj

0 kcal
10g cukor

39 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
21g tojás

26 kcal
2g víz

0 kcal

Töltelékhez

38g dió

245 kcal
138g eperlekvár

382 kcal

Tetejére

3g porcukor

10 kcal
7g tojás

9 kcal

Összesen 1263 kcal

5% Fehérje
53% Szénhidrát
18% Zsír

Tésztához

300g finomliszt

1092 kcal
150g vaj

1076 kcal
0g só

0 kcal
0g citromhéj

0 kcal
40g cukor

155 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
83g tojás

104 kcal
8g víz

0 kcal

Töltelékhez

150g dió

981 kcal
550g eperlekvár

1529 kcal

Tetejére

10g porcukor

39 kcal
28g tojás

35 kcal

Összesen 5050 kcal

5% Fehérje
53% Szénhidrát
18% Zsír

Tésztához

22.6g finomliszt

82 kcal
11.3g vaj

81 kcal
0g só

0 kcal
0g citromhéj

0 kcal
3g cukor

12 kcal
0.8g vaníliás cukor

3 kcal
6.2g tojás

8 kcal
0.6g víz

0 kcal

Töltelékhez

11.3g dió

74 kcal
41.4g eperlekvár

115 kcal

Tetejére

0.8g porcukor

3 kcal
2.1g tojás

3 kcal

Összesen 381 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

5% Fehérje
53% Szénhidrát
18% Zsír
24% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
17.3 g

Zsír

Összesen
58 g
Telített zsírsav
22 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
20 g
Koleszterin
171 mg

Ásványi anyagok

Összesen
607.8 g
Cink
2 mg
Szelén
38 mg
Kálcium
98 mg
Vas
3 mg
Magnézium
85 mg
Foszfor
294 mg
Nátrium
85 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
172.2 g
Cukor
83 mg
Élelmi rost
6 mg

VÍZ

Összesen
78.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
296 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
13 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
84 micro
Kolin:
115 mg
Retinol - A vitamin:
290 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
64 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
139 micro

Összesen 1263 kcal

5% Fehérje
53% Szénhidrát
18% Zsír
24% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
69.3 g

Zsír

Összesen
232 g
Telített zsírsav
88 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
53 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
78 g
Koleszterin
683 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2431.1 g
Cink
8 mg
Szelén
152 mg
Kálcium
393 mg
Vas
12 mg
Magnézium
340 mg
Foszfor
1175 mg
Nátrium
340 mg
Réz
3 mg
Mangán
7 mg

Szénhidrátok

Összesen
689 g
Cukor
332 mg
Élelmi rost
24 mg

VÍZ

Összesen
315.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1182 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
50 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
16 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
335 micro
Kolin:
459 mg
Retinol - A vitamin:
1161 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
255 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
554 micro

Összesen 5050 kcal

5% Fehérje
53% Szénhidrát
18% Zsír
24% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.2 g

Zsír

Összesen
17.5 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
51 mg

Ásványi anyagok

Összesen
183.1 g
Cink
1 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
30 mg
Vas
1 mg
Magnézium
26 mg
Foszfor
88 mg
Nátrium
26 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
51.9 g
Cukor
25 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
23.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
89 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
25 micro
Kolin:
35 mg
Retinol - A vitamin:
87 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
19 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
42 micro

Összesen 381 kcal

Hozzávalók

Tésztához

30 dkg finomliszt
15 dkg vaj (hideg)
1 csipet só
1 ek citromhéj (reszelt)
40 g cukor
1 csomag vaníliás cukor
1.5 db tojás
1 ek víz (ha szükséges)

Töltelékhez

15 dkg dió (darált)
55 dkg eperlekvár (nálam házi)

Tetejére

1 dkg porcukor
0.5 db tojás (ami tésztából kimaradt)

Elkészítés

Tésztához

A tészta hozzávalóit kimérjük, és gyors mozdulatokkal tésztává gyúrjuk. Ha szükséges, tegyünk hozzá 1-2 ek jéghideg vizet, hogy összeálljon tésztává. A hűtőbe tesszük legalább fél órára.
Ha letelt a pihentetési idő, a 2/3 részét a tésztának kinyújtjuk, de nagyobbra, mint a formánk, hogy körben 2-3 centis oldala is legyen. A forma aljába belevágunk sütőpapírt, és beleemeljük a tésztát. Elegyengetjük, kiigazgatjuk, hogy legyen elég magas pereme mindenhol körben.

Töltelékhez

Rászórjuk a darált diót, elegyengetjük. Rákenjük az eperlekvárt. A tészta 1/3 részét kinyújtjuk, és csíkokat vágunk belőle. Berácsozzuk a sütemény tetejét.

Tetejére

A félretett fél, enyhén felvert tojással a csíkokat lekenjük.
Előmelegített 180 fokos sütőbe tesszük, és kb 20-25 percig sütjük.
Ha megsült, kivesszük a sütőből, kicsit hagyjuk hűlni, majd leszedjük a forma oldalát, és megszórjuk porcukorral. Amikor már csak langyos vagy teljesen kihűlt, tálra helyezzük.
Szeletekre vágva tálaljuk langyosan vagy hidegen, de aki nem tud várni, hogy kihűljön, bátran vágjon már melegen is egy nagy szeletet.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 26
Sütés ideje: 23 perc
Elkészítettem: 3 alkalommal
Receptkönyvben: 73
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 4366
Feltöltés dátuma: 2013. május 24.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - pite
- kategória:
  - diós pite

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - párszor készített
- költség egy főre:
  - megfizethető
- vegetáriánus:
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd

Gonoszka1 428 recept

Csináltam eperszörpöt és eperlekvárt. Gondoltam, az eperlekvárt máris felhasználom egy finom pitéhez. Az elgondolást tett követte, és így elkészült ez a nagyon finom, lekváros-diós pite.