muffin epres muffin

Eper-lime muffin

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

Glaser

4adag

Előkészítés

20perc

Sütés

25perc

Összesen

45perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

5% Fehérje
25% Szénhidrát
11% Zsír

A tésztához

50g finomliszt

182 kcal
1g sütőpor

1 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
50g joghurt

31 kcal
28g tojás

35 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
21g ghee

152 kcal
43g lime

11 kcal
25g eper

8 kcal

A díszítéshez

10g eper

3 kcal
19g krémsajt

47 kcal
5g porcukor

20 kcal
0g menta

0 kcal

Összesen 500 kcal

5% Fehérje
25% Szénhidrát
11% Zsír

A tésztához

200g finomliszt

728 kcal
4g sütőpor

2 kcal
1g szódabikarbóna

0 kcal
200g joghurt

122 kcal
110g tojás

138 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
85g ghee

609 kcal
170g lime

43 kcal
100g eper

30 kcal

A díszítéshez

40g eper

12 kcal
75g krémsajt

188 kcal
21g porcukor

81 kcal
0g menta

0 kcal

Összesen 1992 kcal

5% Fehérje
25% Szénhidrát
11% Zsír

A tésztához

19.7g finomliszt

72 kcal
0.4g sütőpor

0 kcal
0.1g szódabikarbóna

0 kcal
19.7g joghurt

12 kcal
10.8g tojás

14 kcal
1g vaníliás cukor

4 kcal
8.4g ghee

60 kcal
16.7g lime

4 kcal
9.8g eper

3 kcal

A díszítéshez

3.9g eper

1 kcal
7.4g krémsajt

18 kcal
2.1g porcukor

8 kcal
0g menta

0 kcal

Összesen 196 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

5% Fehérje
25% Szénhidrát
11% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
11.5 g

Zsír

Összesen
26.1 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
142 mg

Ásványi anyagok

Összesen
710.9 g
Cink
1 mg
Szelén
26 mg
Kálcium
177 mg
Vas
2 mg
Magnézium
27 mg
Foszfor
268 mg
Nátrium
209 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
55.5 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
133.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
199 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
30 mg
D vitamin:
21 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
39 micro
Kolin:
92 mg
Retinol - A vitamin:
195 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
49 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
139 micro

Összesen 500 kcal

5% Fehérje
25% Szénhidrát
11% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
46.1 g

Zsír

Összesen
104.5 g
Telített zsírsav
50 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
26 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
569 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2843.7 g
Cink
4 mg
Szelén
104 mg
Kálcium
710 mg
Vas
6 mg
Magnézium
109 mg
Foszfor
1072 mg
Nátrium
837 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
222.1 g
Cukor
50 mg
Élelmi rost
12 mg

VÍZ

Összesen
533 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
794 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
120 mg
D vitamin:
83 micro
K vitamin:
11 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
157 micro
Kolin:
366 mg
Retinol - A vitamin:
779 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
196 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
557 micro

Összesen 1992 kcal

5% Fehérje
25% Szénhidrát
11% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.5 g

Zsír

Összesen
10.3 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
56 mg

Ásványi anyagok

Összesen
279.9 g
Cink
0 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
70 mg
Vas
1 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
106 mg
Nátrium
82 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
21.9 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
52.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
78 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
12 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
15 micro
Kolin:
36 mg
Retinol - A vitamin:
77 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
19 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
55 micro

Összesen 196 kcal

Hozzávalók

A tésztához

200 g finomliszt
2 tk sütőpor
0.5 tk szódabikarbóna
200 g joghurt
2 db tojás
1 csomag vaníliás cukor
85 g ghee (puha vajzsír, Butaris)
2 közepes db lime
10 dkg eper

A díszítéshez

4 dkg eper
75 g krémsajt
3 ek porcukor
menta ízlés szerint

Elkészítés

A tésztához

Az epret megmossuk, leszárítjuk, megtisztítjuk, negyedekre vágjuk. A limetta héját lereszeljük.
A lisztet összekeverjük a sütőporral és a szódabikarbónával és a reszelt limehéj felével.
A tojásokat, a cukorral, joghurttal, vaníliás cukorral, és a vajjal jól összekeverjük, majd a lisztes keverékkel összedolgozzuk.
A muffintepsi 12 mélyedését kibéleljük a muffinpapírral, majd a masszát a belekanalazzuk. Az eperdarabokat a masszába belenyomkodjuk.
Előmelegített sütőben 25 percig sütjük. Kivesszük és hűlni hagyjuk.
A díszítéshez a megmosott és száraz epreket szeletekre vágjuk. Egy limettát kicsavarunk. A kremsajtot elkeverjük a limelével és 2 ek porcukorral, a muffinokra elosztjuk. A maradék limehéjjal megszórjuk, az eperszeleteket rárakosgatjuk. A maradék porcukorral megszórjuk és mentalevéllel díszítjük.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Sütés ideje: 25 perc
Elkészítettem: 2 alkalommal
Receptkönyvben: 24
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 6144
Feltöltés dátuma: 2010. június 13.