saláta krumplisaláta

Egzotikus karfiol-burgonyasaláta

Glaser

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•0 HOZZÁSZÓLÁS

Glaser

4adag

Idő

35perc

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

500 g burgonya
500 g karfiol
2 közepes db paradicsom
1 db chili (piros)
250 g görög joghurt
1 teáskanál római kömény
1 teáskanál koriander
0.5 tk kurkuma
csípős fűszerpaprika ízlés szerint
0.5 citromból nyert citromlé
3 ek olívaolaj
só ízlés szerint
20 db borsmentalevél
0.5 csokor koriander

213

Kalória

5.9g

Fehérje

24.4g

Szénhidrátok

11.4g

Zsír

175.7g

Víz

Koleszterin

3.7g

Rost

3.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
11% Szénhidrát
5% Zsír

125g burgonya

72 kcal
125g karfiol

13 kcal
50g paradicsom

9 kcal
0g chili

0 kcal
63g görög joghurt

64 kcal
0g római kömény

0 kcal
0g koriander

0 kcal
0g kurkuma

0 kcal
0g csípős fűszerpaprika

0 kcal
5g citromlé

1 kcal
6g olívaolaj

53 kcal
0g só

0 kcal
0g borsmentalevél

0 kcal
4g koriander

1 kcal

Összesen 213 kcal

3% Fehérje
11% Szénhidrát
5% Zsír

500g burgonya

289 kcal
500g karfiol

50 kcal
200g paradicsom

36 kcal
0g chili

0 kcal
250g görög joghurt

258 kcal
0g római kömény

0 kcal
0g koriander

0 kcal
0g kurkuma

0 kcal
0g csípős fűszerpaprika

0 kcal
20g citromlé

4 kcal
24g olívaolaj

212 kcal
0g só

0 kcal
0g borsmentalevél

0 kcal
15g koriander

3 kcal

Összesen 852 kcal

3% Fehérje
11% Szénhidrát
5% Zsír

33.1g burgonya

19 kcal
33.1g karfiol

3 kcal
13.3g paradicsom

2 kcal
0g chili

0 kcal
16.6g görög joghurt

17 kcal
0g római kömény

0 kcal
0g koriander

0 kcal
0g kurkuma

0 kcal
0g csípős fűszerpaprika

0 kcal
1.3g citromlé

0 kcal
1.6g olívaolaj

14 kcal
0g só

0 kcal
0g borsmentalevél

0 kcal
1g koriander

0 kcal

Összesen 55 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
11% Szénhidrát
5% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
5.9 g

Zsír

Összesen
11.4 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
183.5 g
Cink
1 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
30 mg
Vas
1 mg
Magnézium
36 mg
Foszfor
90 mg
Nátrium
25 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
24.4 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
175.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
34 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
52 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
29 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
53 micro
Kolin:
38 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
52 micro
β-karotin
373 micro
β-crypt
8 micro
Likopin
1287 micro
Lut-zea
104 micro

Összesen 213 kcal

3% Fehérje
11% Szénhidrát
5% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
23.7 g

Zsír

Összesen
45.4 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
734.1 g
Cink
2 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
120 mg
Vas
5 mg
Magnézium
143 mg
Foszfor
359 mg
Nátrium
100 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
97.7 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
15 mg

Víz

Összesen
702.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
135 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
209 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
115 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
214 micro
Kolin:
150 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
207 micro
β-karotin
1491 micro
β-crypt
31 micro
Likopin
5146 micro
Lut-zea
415 micro

Összesen 852 kcal

3% Fehérje
11% Szénhidrát
5% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
1.6 g

Zsír

Összesen
3 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
48.6 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
8 mg
Vas
0 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
24 mg
Nátrium
7 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
6.5 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
46.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
9 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
14 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
Kolin:
10 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
14 micro
β-karotin
99 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
341 micro
Lut-zea
27 micro

Összesen 55 kcal

Elkészítés

A burgonyát meghámozzuk, mossuk, kockákra vágjuk. A karfiolt rózsáira szedjük, megmossuk.
Fövő sós vízben a burgonyát kb. 15 perc alatt, a karfiolt kb. 7-10 perc alatt megfőzzük. Mindkettőt leszűrjük.
A paradicsomokat négybe vágjuk, a magokat kivágjuk, majd a paradicsomhúst apró kockákra vágjuk.
A chilit elfelezzük, a magokat kivágjuk, majd vékony csíkokra vágjuk. A mentát és a koriandert apróra vágjuk.
A joghurtot elkeverjük római köménnyel, korianderrel, kurkumával és a fűszerpaprikával. Hozzákeverjük az olajat, a citromlevet, az apróra vágott mentát és koriandert. Sóval ízesítjük.
A fűszeres joghurthoz adjuk a chilit, a paradicsomot, karfiolt és a burgonyát. Lefedve legalább egy órát hagyjuk állni, hogy az ízek összeérjenek.