torta pudingos torta

Egyszerű vörös bársony torta

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes ráérős

Néth Martina

8adag

Előkészítés

40perc

Főzés

5perc

Sütés

50perc

Összesen

95perc

Sütés hőfoka

170 °C

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

7% Fehérje
56% Szénhidrát
20% Zsír

Tészta

58g finomliszt

209 kcal
3g cukrozatlan kakaópor

6 kcal
0g só

0 kcal
31g porcukor

121 kcal
25g vaj

179 kcal
28g tojás

35 kcal
31g tej

18 kcal
0g ételfesték

0 kcal
0g kardamom

0 kcal
0g ecet

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal

Krém

44g tej

25 kcal
6g vaníliás pudingpor

21 kcal
13g vaj

90 kcal
13g porcukor

48 kcal
38g gyümölcsjoghurt

36 kcal

Összesen 788 kcal

7% Fehérje
56% Szénhidrát
20% Zsír

Tészta

460g finomliszt

1674 kcal
20g cukrozatlan kakaópor

46 kcal
0g só

0 kcal
250g porcukor

968 kcal
200g vaj

1434 kcal
220g tojás

277 kcal
250g tej

140 kcal
0g ételfesték

0 kcal
0g kardamom

0 kcal
0g ecet

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal

Krém

350g tej

196 kcal
45g vaníliás pudingpor

171 kcal
100g vaj

717 kcal
100g porcukor

387 kcal
300g gyümölcsjoghurt

288 kcal

Összesen 6298 kcal

7% Fehérje
56% Szénhidrát
20% Zsír

Tészta

20g finomliszt

73 kcal
0.9g cukrozatlan kakaópor

2 kcal
0g só

0 kcal
10.9g porcukor

42 kcal
8.7g vaj

62 kcal
9.6g tojás

12 kcal
10.9g tej

6 kcal
0g ételfesték

0 kcal
0g kardamom

0 kcal
0g ecet

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal

Krém

15.3g tej

9 kcal
2g vaníliás pudingpor

7 kcal
4.4g vaj

31 kcal
4.4g porcukor

17 kcal
13.1g gyümölcsjoghurt

13 kcal

Összesen 274 kcal

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

7% Fehérje
56% Szénhidrát
20% Zsír
17% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
13.2 g

Zsír

Összesen
35.9 g
Telített zsírsav
21 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
171 mg

Ásványi anyagok

Összesen
412.3 g
Cink
1 mg
Szelén
28 mg
Kálcium
120 mg
Vas
1 mg
Magnézium
29 mg
Foszfor
138 mg
Nátrium
94 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
101.5 g
Cukor
51 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
31.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
295 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
28 micro
Kolin:
84 mg
Retinol - A vitamin:
290 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
59 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
133 micro

Összesen 788 kcal

7% Fehérje
56% Szénhidrát
20% Zsír
17% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
105.4 g

Zsír

Összesen
287 g
Telített zsírsav
169 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
79 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
15 g
Koleszterin
1365 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3298.3 g
Cink
7 mg
Szelén
225 mg
Kálcium
963 mg
Vas
12 mg
Magnézium
232 mg
Foszfor
1105 mg
Nátrium
749 mg
Réz
2 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
812.2 g
Cukor
409 mg
Élelmi rost
23 mg

VÍZ

Összesen
255.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2362 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
159 micro
K vitamin:
23 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
226 micro
Kolin:
676 mg
Retinol - A vitamin:
2323 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
474 micro
β-crypt
17 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1064 micro

Összesen 6298 kcal

7% Fehérje
56% Szénhidrát
20% Zsír
17% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
4.6 g

Zsír

Összesen
12.5 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
59 mg

Ásványi anyagok

Összesen
143.7 g
Cink
0 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
42 mg
Vas
1 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
48 mg
Nátrium
33 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
35.4 g
Cukor
18 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
11.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
103 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
29 mg
Retinol - A vitamin:
101 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
21 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
46 micro

Összesen 274 kcal

Hozzávalók

Tészta

46 dkg finomliszt
2 evőkanál cukrozatlan kakaópor
1 csipet só
25 dkg porcukor
20 dkg vaj
4 db tojás
2.5 dl tej
2 kávéskanál ételfesték (piros)
1 késhegynyi kardamom
1 teáskanál ecet
1 teáskanál szódabikarbóna

Krém

3.5 dl tej
1 tasak vaníliás pudingpor
10 dkg vaj
10 dkg porcukor
3 dl gyümölcsjoghurt

Elkészítés

Tészta

A sütőt melegítsük elő 170 fokra. A vajat a porcukorral habosítsuk ki. Kb. 5 perc.
A tojásokat egyesével adjuk a vajas masszához. Mindegyiket alaposan keverjük el.
A tejet, sót, ételfestéket, kakaóport és késhegynyi őrölt kardamomot keverjük össze egy edényben. A vajas masszához keverjük kis adagonként a lisztet és a tejet. Felváltva adagoljuk, és mindig simára keverjük.
A szódabikarbónát és az ecetet keverjük össze. Habosodni fog, de nem kell megijedni. Mehet a masszához. Gyors mozdulattal összekeverjük, és mehet 3 db 20 cm-es formában a sütőbe. Külön-külön is megsüthető! A formát kivajazzuk, aljára papírt teszünk. Masszát, ha beleöntöttük, határozottan az asztalhoz ütögetjük, hogy a buborékok kijöjjenek. Kb. 50 perc alatt megsül. Tűpróba!
A pudingot készítsük el a 350 ml tejjel. Hűtsük ki. A vajat habosra keverjük a porcukorral, majd mehet hozzá a kihűlt puding. Végül kanalanként hozzáadjuk a citromos joghurtot.
A kisült piskótákat egyenesre vágjuk. Betöltjük, kívülről bekenjük. A leesett széleket pedig elmorzsoljuk, és kívülről beszórjuk vele a tortát.

Sütés hőfoka: 170 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 20
Sütés ideje: 50 perc
Elkészítettem: 8 alkalommal
Receptkönyvben: 75
Tegnapi nézettség: 15
7 napos nézettség: 84
Össznézettség: 12943
Feltöltés dátuma: 2019. április 15.