húsételek sült hús

Egybesült sertéscomb sütőzacskóban sütve

Gonoszka1

5,0

1 ÉRTÉKELÉS•

Gonoszka1

Egybesült sertéscomb sütőzacskóban sütve

4adag

Idő

95perc

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 kg sertéscomb
flekken fűszerkeverék ízlés szerint (tetszőleges fűszereket használhatunk)
2 evőkanál víz
só ízlés szerint (ha a fűszerkeverékünkben nincs só)

455

Kalória

50.7g

Fehérje

Szénhidrátok

26.6g

Zsír

175.6g

Víz

157.5g

Koleszterin

Rost

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

20% Fehérje
0% Szénhidrát
11% Zsír

250g sertéscomb

455 kcal
0g flekken fűszerkeverék

0 kcal
4g víz

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 455 kcal

20% Fehérje
0% Szénhidrát
11% Zsír

1000g sertéscomb

1820 kcal
0g flekken fűszerkeverék

0 kcal
16g víz

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 1820 kcal

20% Fehérje
0% Szénhidrát
11% Zsír

98.4g sertéscomb

179 kcal
0g flekken fűszerkeverék

0 kcal
1.6g víz

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 179 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

20% Fehérje
0% Szénhidrát
11% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
50.7 g

Zsír

Összesen
26.6 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
158 mg

Ásványi anyagok

Összesen
858.1 g
Cink
4 mg
Szelén
49 mg
Kálcium
30 mg
Vas
2 mg
Magnézium
50 mg
Foszfor
540 mg
Nátrium
183 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
0 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
175.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
13 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
45 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
14 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
0 micro
Kolin:
174 mg
Retinol - A vitamin:
13 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 455 kcal

20% Fehérje
0% Szénhidrát
11% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
202.7 g

Zsír

Összesen
106.3 g
Telített zsírsav
35 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
44 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
22 g
Koleszterin
630 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3432.4 g
Cink
17 mg
Szelén
197 mg
Kálcium
120 mg
Vas
6 mg
Magnézium
200 mg
Foszfor
2160 mg
Nátrium
731 mg
Réz
1 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
0 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
702.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
50 micro
B6 vitamin:
5 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
180 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
56 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
0 micro
Kolin:
696 mg
Retinol - A vitamin:
50 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 1820 kcal

20% Fehérje
0% Szénhidrát
11% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
20 g

Zsír

Összesen
10.5 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
62 mg

Ásványi anyagok

Összesen
337.8 g
Cink
2 mg
Szelén
19 mg
Kálcium
12 mg
Vas
1 mg
Magnézium
20 mg
Foszfor
213 mg
Nátrium
72 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
0 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
69.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
5 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
18 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
0 micro
Kolin:
69 mg
Retinol - A vitamin:
5 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 179 kcal

Elkészítés

A húst alaposan megmossuk.
Bedörzsöljük fűszerkeverékkel.
Beletesszük egy nagyobb sütőzacskóba. Beleöntünk 2 ekvizet. A zacskó száját bekötjük. Tepsire fektetjük, megszurkáljuk hústűvel a zacskót, és hideg sütőbe tesszük.
Légkeveréssel 160 fokon 70 percet sütjük. Ezután óvatosan felvágjuk a zacskót (forró gőz miatt vigyázni). Visszatoljuk a sütőbe, és még kb.20 percig sütjük.
Ha elkészült, kivesszük a sütőből, és kiemeljük a húst a zacskóból.
A zacskóban lévő szaftot egy tálba öntjük, és tejföllel elkeverve vagy liszttel és tejszínnel felforralva mártást készítünk.
A húst szeletekre vágjuk, és a mártással tálaljuk.