Édeskömény saláta mandarinnal és fetával
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
gluténmentes
tejet tartalmaz
tojásmentes
Glaser
adag
Előkészítés
perc
hidegkonyha
- 3% Fehérje
- 9% Szénhidrát
- 5% Zsír
-
125g édeskömény28 kcal
-
2 kcal
-
35 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
1g cukor5 kcal
-
100g mandarin39 kcal
-
20g fekete olajbogyó23 kcal
-
25g feta sajt66 kcal
-
13g madársaláta3 kcal
Összesen
201
kcal
- 3% Fehérje
- 9% Szénhidrát
- 5% Zsír
-
500g édeskömény112 kcal
-
9 kcal
-
16g napraforgó olaj141 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
5g cukor19 kcal
-
400g mandarin157 kcal
-
80g fekete olajbogyó93 kcal
-
100g feta sajt265 kcal
-
50g madársaláta11 kcal
Összesen
807
kcal
- 3% Fehérje
- 9% Szénhidrát
- 5% Zsír
-
43.1g édeskömény10 kcal
-
0.9g fehér balzsamecet1 kcal
-
1.4g napraforgó olaj12 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0.4g cukor2 kcal
-
34.5g mandarin14 kcal
-
6.9g fekete olajbogyó8 kcal
-
8.6g feta sajt23 kcal
-
4.3g madársaláta1 kcal
Összesen
71
kcal
- 3% Fehérje
- 9% Szénhidrát
- 5% Zsír
- 83% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 5.7 g
Zsír
-
Összesen 12 g
-
Telített zsírsav 4 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 5 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 22 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 891 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 5 mg
-
Kálcium 218 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 32 mg
-
Foszfor 152 mg
-
Nátrium 481 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 20.7 g
-
Cukor 13 mg
-
Élelmi rost 4 mg
VÍZ
-
Összesen 187.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 147 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 3 mg
-
C vitamin: 36 mg
-
D vitamin: 4 micro
-
K vitamin: 57 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 46 micro
-
Kolin: 25 mg
-
Retinol - A vitamin: 31 micro
-
α-karotin 75 micro
-
β-karotin 675 micro
-
β-crypt 301 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 750 micro
Összesen
201
kcal
- 3% Fehérje
- 9% Szénhidrát
- 5% Zsír
- 83% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 22.8 g
Zsír
-
Összesen 48 g
-
Telített zsírsav 18 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 19 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 8 g
-
Koleszterin 89 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 3564.1 g
-
Cink 4 mg
-
Szelén 19 mg
-
Kálcium 871 mg
-
Vas 10 mg
-
Magnézium 127 mg
-
Foszfor 607 mg
-
Nátrium 1924 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 83 g
-
Cukor 52 mg
-
Élelmi rost 18 mg
VÍZ
-
Összesen 750.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 590 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 11 mg
-
C vitamin: 142 mg
-
D vitamin: 16 micro
-
K vitamin: 230 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 5 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 184 micro
-
Kolin: 101 mg
-
Retinol - A vitamin: 125 micro
-
α-karotin 299 micro
-
β-karotin 2701 micro
-
β-crypt 1205 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 3002 micro
Összesen
807
kcal
- 3% Fehérje
- 9% Szénhidrát
- 5% Zsír
- 83% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 2 g
Zsír
-
Összesen 4.1 g
-
Telített zsírsav 2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 8 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 307 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 2 mg
-
Kálcium 75 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 11 mg
-
Foszfor 52 mg
-
Nátrium 166 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 7.1 g
-
Cukor 4 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 64.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 51 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 12 mg
-
D vitamin: 1 micro
-
K vitamin: 20 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 16 micro
-
Kolin: 9 mg
-
Retinol - A vitamin: 11 micro
-
α-karotin 26 micro
-
β-karotin 233 micro
-
β-crypt 104 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 259 micro
Összesen
71
kcal
Hozzávalók
-
500 g édeskömény
-
2 ek fehér balzsamecet
-
2 ek napraforgó olaj
-
só ízlés szerint
-
bors ízlés szerint
-
1 teáskanál cukor
-
4 db mandarin
-
100 g feta sajt
-
50 g madársaláta
Elkészítés
- Az édesköményt megmossuk, tisztítjuk, a zöldjét félretesszük, majd elfelezzük, és vékony szeletekre vágjuk.
- Az ecetet elkeverjük az olajjal, sóval, borssal és a cukorral ízesítjük, hozzákeverjük az édeskömény szeleteket, és hagyjuk pácolódni.
- A mandarinokat meghámozzuk úgy, hogy a vékony fehér héjat is levágjuk. Utána a mandarinokat kifilézzük, azaz a gerezdeket elválasztó vékony hártya mentén éles késsel bevágunk, és a gyümölcshúst óvatosan kiemeljük.
- A mandarin filéket a lével együtt az édesköményhez adjuk, és hagyjuk tovább pácolódni.
- Az olajbogyókat gyűrűkre, a fetát apró kockákra, az édeskömény zöldjét durvára vágjuk. Az egészet az édesköményhez keverjük.
- A madársalátát megmossuk, jól lecsepegtetjük. A paradicsomot vékony csíkokra vágjuk. Az édesköményt sóval, borssal ízesítjük, majd a madársalátával együtt tányérokra rendezzük.
- Elkészítettem: 4 alkalommal
- Receptkönyvben: 112
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 4
- Össznézettség: 9335
- Feltöltés dátuma: 2014. január 08.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- konyhatechnológia:
-
- mikor:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
Glaser
1980 recept
A salátát megszórhatjuk 2 vékony csíkokra vágott aszalt paradicsommal is.