Dobos tekercs
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Ana's Kitchen
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
160 °C
- 6% Fehérje
- 43% Szénhidrát
- 19% Zsír
Tészta
-
44g tojás55 kcal
-
12g finomliszt44 kcal
-
8g cukor31 kcal
-
0g sütőpor0 kcal
Krém
-
44g tojás55 kcal
-
24g porcukor93 kcal
-
20g étcsokoládé109 kcal
-
28g vaj201 kcal
-
8 kcal
Karamell
Összesen
717
kcal
- 6% Fehérje
- 43% Szénhidrát
- 19% Zsír
Tészta
-
220g tojás277 kcal
-
60g finomliszt218 kcal
-
40g cukor155 kcal
-
2g sütőpor1 kcal
Krém
-
220g tojás277 kcal
-
120g porcukor464 kcal
-
100g étcsokoládé546 kcal
-
140g vaj1004 kcal
-
10g vaníliás cukor39 kcal
Karamell
Összesen
3587
kcal
- 6% Fehérje
- 43% Szénhidrát
- 19% Zsír
Tészta
-
20.6g tojás26 kcal
-
5.6g finomliszt20 kcal
-
3.8g cukor15 kcal
-
0.2g sütőpor0 kcal
Krém
-
20.6g tojás26 kcal
-
11.3g porcukor44 kcal
-
9.4g étcsokoládé51 kcal
-
13.1g vaj94 kcal
-
0.9g vaníliás cukor4 kcal
Karamell
Összesen
336
kcal
- 6% Fehérje
- 43% Szénhidrát
- 19% Zsír
- 33% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Lut-zea
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 12.2 g
Zsír
-
Összesen 37 g
-
Telített zsírsav 21 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 11 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 3 g
-
Koleszterin 351 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 574.1 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 29 mg
-
Kálcium 93 mg
-
Vas 3 mg
-
Magnézium 42 mg
-
Foszfor 254 mg
-
Nátrium 150 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 86 g
-
Cukor 74 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 65.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 321 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 64 micro
-
K vitamin: 4 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 40 micro
-
Kolin: 234 mg
-
Retinol - A vitamin: 316 micro
-
α-karotin 1 micro
-
β-karotin 51 micro
-
β-crypt 7 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 398 micro
Összesen
717
kcal
- 6% Fehérje
- 43% Szénhidrát
- 19% Zsír
- 33% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Lut-zea
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 60.9 g
Zsír
-
Összesen 185.1 g
-
Telített zsírsav 103 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 57 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 13 g
-
Koleszterin 1757 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2870.7 g
-
Cink 8 mg
-
Szelén 146 mg
-
Kálcium 467 mg
-
Vas 16 mg
-
Magnézium 209 mg
-
Foszfor 1270 mg
-
Nátrium 752 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 430.2 g
-
Cukor 369 mg
-
Élelmi rost 9 mg
VÍZ
-
Összesen 326.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1603 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 4 micro
-
E vitamin: 8 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 318 micro
-
K vitamin: 19 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 202 micro
-
Kolin: 1171 mg
-
Retinol - A vitamin: 1582 micro
-
α-karotin 7 micro
-
β-karotin 253 micro
-
β-crypt 36 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1989 micro
Összesen
3587
kcal
- 6% Fehérje
- 43% Szénhidrát
- 19% Zsír
- 33% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Lut-zea
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 5.7 g
Zsír
-
Összesen 17.4 g
-
Telített zsírsav 10 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 5 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 165 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 269.4 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 14 mg
-
Kálcium 44 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 20 mg
-
Foszfor 119 mg
-
Nátrium 71 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 40.4 g
-
Cukor 35 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 30.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 150 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 30 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 19 micro
-
Kolin: 110 mg
-
Retinol - A vitamin: 149 micro
-
α-karotin 1 micro
-
β-karotin 24 micro
-
β-crypt 3 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 187 micro
Összesen
336
kcal
Hozzávalók
Tészta
-
4 db tojás
-
4 ek finomliszt
-
4 ek cukor
-
1 tk sütőpor
Krém
-
4 db tojás
-
120 g porcukor
-
140 g vaj
-
1 csomag vaníliás cukor
Karamell
Elkészítés
Tészta
- A sütőt 160 C fokra előmelegítjük. A tojásokat szétválasztjuk. A sárgákat habosra keverjük a cukorral. A fehérjéket kemény habbá verjük, és óvatosan beleforgatjuk a cukros-tojásos masszába, vigyázva, nehogy összetörjön. A lisztet elkeverjük a sütőporral, és hozzászitáljuk a masszához, és elkeverjük óvatosan.
- A tepsit sütőpapírral kibéleljük, és beleöntjük a masszát, egyszer-kétszer csapkodjuk oda a tepsit, hogy a tésztában lévő buborékok eltávozzanak belőle.
- 160 C fokon kb. 30 perc alatt megsütjük. Ha megsült, akkor óvatosan szedjük le a sütőpapírt róla, és hagyjuk rácson teljesen kihűlni.
Krém
- A krémhez a tojásokat elkeverjük a porcukorral és a csokoládéval, meleg víz fürdőbe állítva, folyamatosan kevergetve besűrítjük.
- A vajat kikeverjük a vaníliás cukorral, kanalanként hozzákeverjük kihűlt krémet.
- Amikor kihűlt a tészta, rákenjük a krémünket és feltekerjük.
Karamell
- A karamell elkészítéséhez felolvasztjuk a vajat, hozzáadjuk a cukrot, a citromlét, aranysárgára pirítjuk, és gyorsan, mert hamar dermed, leöntjük vele a tekercsünket. Jó étvágyat!
- Sütés hőfoka: 160 °C
- Sütés ideje: 30 perc
- Receptkönyvben: 52
- Tegnapi nézettség: 8
- 7 napos nézettség: 19
- Össznézettség: 3612
- Feltöltés dátuma: 2021. május 04.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
Ana's Kitchen
139 recept