Diós guba torta Banyanya konyhájából
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
NS
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
- 10% Fehérje
- 42% Szénhidrát
- 24% Zsír
A gubához
-
63g kifli174 kcal
-
200g tej112 kcal
-
50g porcukor194 kcal
-
10 kcal
-
63g dió409 kcal
-
0g fahéj0 kcal
-
13g vaj90 kcal
-
15g tojássárgája48 kcal
-
14 kcal
A tetejére
-
14 kcal
-
30g tojásfehérje16 kcal
Összesen
1081
kcal
- 10% Fehérje
- 42% Szénhidrát
- 24% Zsír
A gubához
-
250g kifli698 kcal
-
800g tej448 kcal
-
200g porcukor774 kcal
-
10g vaníliás cukor39 kcal
-
250g dió1635 kcal
-
0g fahéj0 kcal
-
50g vaj359 kcal
-
60g tojássárgája193 kcal
-
20g lekvár/ dzsem56 kcal
A tetejére
-
20g lekvár/ dzsem56 kcal
-
120g tojásfehérje62 kcal
Összesen
4320
kcal
- 10% Fehérje
- 42% Szénhidrát
- 24% Zsír
A gubához
-
14g kifli39 kcal
-
44.9g tej25 kcal
-
11.2g porcukor43 kcal
-
0.6g vaníliás cukor2 kcal
-
14g dió92 kcal
-
0g fahéj0 kcal
-
2.8g vaj20 kcal
-
3.4g tojássárgája11 kcal
-
1.1g lekvár/ dzsem3 kcal
A tetejére
-
1.1g lekvár/ dzsem3 kcal
-
6.7g tojásfehérje4 kcal
Összesen
242
kcal
- 10% Fehérje
- 42% Szénhidrát
- 24% Zsír
- 24% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 27.4 g
Zsír
-
Összesen 61.4 g
-
Telített zsírsav 14 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 11 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 32 g
-
Koleszterin 190 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1389.3 g
-
Cink 3 mg
-
Szelén 35 mg
-
Kálcium 406 mg
-
Vas 4 mg
-
Magnézium 118 mg
-
Foszfor 347 mg
-
Nátrium 472 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 108 g
-
Cukor 72 mg
-
Élelmi rost 5 mg
VÍZ
-
Összesen 63.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 161 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 3 mg
-
D vitamin: 33 micro
-
K vitamin: 6 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 145 micro
-
Kolin: 160 mg
-
Retinol - A vitamin: 158 micro
-
α-karotin 6 micro
-
β-karotin 45 micro
-
β-crypt 5 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 173 micro
Összesen
1081
kcal
- 10% Fehérje
- 42% Szénhidrát
- 24% Zsír
- 24% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 109.7 g
Zsír
-
Összesen 245.5 g
-
Telített zsírsav 56 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 43 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 126 g
-
Koleszterin 759 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 5557.3 g
-
Cink 11 mg
-
Szelén 140 mg
-
Kálcium 1625 mg
-
Vas 18 mg
-
Magnézium 471 mg
-
Foszfor 1389 mg
-
Nátrium 1888 mg
-
Réz 4 mg
-
Mangán 10 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 432.1 g
-
Cukor 287 mg
-
Élelmi rost 22 mg
VÍZ
-
Összesen 252.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 646 micro
-
B6 vitamin: 2 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 5 mg
-
C vitamin: 10 mg
-
D vitamin: 131 micro
-
K vitamin: 23 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 2 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 13 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 578 micro
-
Kolin: 641 mg
-
Retinol - A vitamin: 631 micro
-
α-karotin 23 micro
-
β-karotin 179 micro
-
β-crypt 20 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 694 micro
Összesen
4320
kcal
- 10% Fehérje
- 42% Szénhidrát
- 24% Zsír
- 24% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 6.2 g
Zsír
-
Összesen 13.8 g
-
Telített zsírsav 3 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 7 g
-
Koleszterin 43 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 312.2 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 8 mg
-
Kálcium 91 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 26 mg
-
Foszfor 78 mg
-
Nátrium 106 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 24.3 g
-
Cukor 16 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 14.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 36 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 7 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 32 micro
-
Kolin: 36 mg
-
Retinol - A vitamin: 35 micro
-
α-karotin 1 micro
-
β-karotin 10 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 39 micro
Összesen
242
kcal
Hozzávalók
A gubához
-
5 db kifli
-
8 dl tej
-
20 dkg porcukor
-
1 csomag vaníliás cukor
-
25 dkg dió
-
1 kávéskanál fahéj
-
5 dkg vaj
-
3 db tojássárgája
A tetejére
-
1 ek lekvár/ dzsem
-
3 db tojásfehérje
Elkészítés
A gubához
- A kifliket kb. 1 cm-es darabokra vágjuk.
- A tejet felmelegítjük, nem kell forralni!
- A 3 tojássárgáját kikeverjük 10 dkg porcukorral, bele a vaníliás cukor, ráöntjük a meleg tejet, és jól összekeverjük.
- Tálba beletesszük a feldarabolt kifliket, ráöntjük a tojásos tejet, bele a darált dió, 10 dkg porcukor, őrölt fahéjat és összeforgatjuk.
- A tortaformát kivajazzuk, zsemlemorzsával megszórjuk, beletesszük a masszát, eligazgatjuk, belenyomkodjuk a formába és megrázogatjuk. A tetejére kenünk 1 kanál pikáns ízű lekvárt, és előmelegített sütőben 20-25 percig sütjük 180 fokon.
- Közben 3 tojásfehérjét felverünk habnak, belekeverünk 1 kanál lekvárt.
- Kivesszük a tortát a sütőből, rákenjük a habot, és visszatesszük annyi időre a sütőbe, hogy a hab szép barnás színt kapjon.
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Sütés ideje: 25 perc
- Elkészítettem: 4 alkalommal
- Receptkönyvben: 23
- Tegnapi nézettség: 1
- 7 napos nézettség: 5
- Össznézettség: 5039
- Feltöltés dátuma: 2014. január 13.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
NS
17513 recept
Ajánlom azoknak, akik nem szeretik, vagy ehetik a mákot.