torta kávétorta

Diabetikus mokkatorta

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes ráérős

12adag

Előkészítés

30perc

Sütés

40perc

Összesen

70perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
12 adagban
100g-ban

8% Fehérje
20% Szénhidrát
19% Zsír

A piskótához

37g tojás

46 kcal
6g xilit

14 kcal
13g diabetikus liszt

41 kcal
2g cukrozatlan kakaópor

4 kcal
1g víz

0 kcal

A krémhez

8g vaníliás pudingpor

29 kcal
17g feketekávé

2 kcal
38g tej

21 kcal
67g habtejszín

195 kcal
1g zselatin

3 kcal
5g xilit

12 kcal

A díszítéshez

13g cukormentes csokoládé

72 kcal

Összesen 439 kcal

8% Fehérje
20% Szénhidrát
19% Zsír

A piskótához

440g tojás

554 kcal
70g xilit

168 kcal
150g diabetikus liszt

495 kcal
20g cukrozatlan kakaópor

46 kcal
8g víz

0 kcal

A krémhez

90g vaníliás pudingpor

343 kcal
200g feketekávé

18 kcal
450g tej

252 kcal
800g habtejszín

2336 kcal
10g zselatin

34 kcal
60g xilit

144 kcal

A díszítéshez

150g cukormentes csokoládé

869 kcal

Összesen 5259 kcal

8% Fehérje
20% Szénhidrát
19% Zsír

A piskótához

18g tojás

23 kcal
2.9g xilit

7 kcal
6.1g diabetikus liszt

20 kcal
0.8g cukrozatlan kakaópor

2 kcal
0.3g víz

0 kcal

A krémhez

3.7g vaníliás pudingpor

14 kcal
8.2g feketekávé

1 kcal
18.4g tej

10 kcal
32.7g habtejszín

95 kcal
0.4g zselatin

1 kcal
2.5g xilit

6 kcal

A díszítéshez

6.1g cukormentes csokoládé

35 kcal

Összesen 214 kcal

Egy adagban
12 adagban
100g-ban

8% Fehérje
20% Szénhidrát
19% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
11.7 g

Zsír

Összesen
29.6 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
194 mg

Ásványi anyagok

Összesen
361.9 g
Cink
1 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
109 mg
Vas
1 mg
Magnézium
30 mg
Foszfor
119 mg
Nátrium
91 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
30.7 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
84.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
238 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
42 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
19 micro
Kolin:
107 mg
Retinol - A vitamin:
234 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
40 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
163 micro

Összesen 439 kcal

8% Fehérje
20% Szénhidrát
19% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
140.2 g

Zsír

Összesen
354.7 g
Telített zsírsav
173 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
88 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
15 g
Koleszterin
2328 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4342.6 g
Cink
9 mg
Szelén
128 mg
Kálcium
1313 mg
Vas
10 mg
Magnézium
365 mg
Foszfor
1427 mg
Nátrium
1087 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
368.4 g
Cukor
109 mg
Élelmi rost
8 mg

VÍZ

Összesen
1014.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2852 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
5 micro
E vitamin:
11 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
502 micro
K vitamin:
23 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
222 micro
Kolin:
1280 mg
Retinol - A vitamin:
2812 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
480 micro
β-crypt
35 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1955 micro

Összesen 5259 kcal

8% Fehérje
20% Szénhidrát
19% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.7 g

Zsír

Összesen
14.5 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
95 mg

Ásványi anyagok

Összesen
177.4 g
Cink
0 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
54 mg
Vas
0 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
58 mg
Nátrium
44 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
15.1 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
41.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
116 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
9 micro
Kolin:
52 mg
Retinol - A vitamin:
115 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
20 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
80 micro

Összesen 214 kcal

Hozzávalók

A piskótához

8 db tojás
7 ek xilit
15 dkg diabetikus liszt
2 ek cukrozatlan kakaópor
1 ek víz

A krémhez

2 csomag vaníliás pudingpor (bio)
2 dl feketekávé (lefőzött, cukormentes)
4.5 dl tej
8 dl habtejszín (nem növényi)
10 g zselatin
6 ek xilit (vagy 8 ek eritritol)

A díszítéshez

15 dkg cukormentes csokoládé (étcsokoládé)

Elkészítés

A piskótához

A piskóta elkészítése:
A xillitet a tojássárgájákkal keverjük habosra, tegyük hozzá a vizet. Adjuk hozzá apránként a sütőporral és kakaóval vegyített lisztet, végül forgassuk bele a tojásfehérjéből vert habot.
A masszát töltsük tortaformába (alján legyen sütőpapír), és előmelegített sütőben 180 fokon 40 perc alatt süssük meg (tűpróbát ne felejtsük!). Borítsuk rácsra, hogy kihűljön.
Krém elkészítése:
A tejet a kávéval a pudingporral és az édesítővel keverjük simára.
Lassú tűzön, állandóan kevergetve főzzük sűrűre.
A kihűlt krémbe csorgassuk bele a beáztatott, majd felolvasztott zselatint, végül forgassuk bele a habbá vert tejszínt.
Összeállítás:
A piskótalapot vágjuk négy felé, 3 lapot egyenként kenjük meg a krémmel.
Helyezzük őket egymásra, a negyedik lapot tegyük a tetejére, a maradék krémmel vonjuk be az oldalát és az tetejét.
Díszítésnek 70%-os, cukormentes étcsokit csurgassunk a jól kidermesztett tortára. Jó étvágyat!

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 23
Sütés ideje: 40 perc
Elkészítettem: 3 alkalommal
Receptkönyvben: 118
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 9
Össznézettség: 12348
Feltöltés dátuma: 2013. augusztus 14.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - torta
- kategória:
  - kávétorta

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - közepes
- elkészítési idő:
  - ráérős
- szakács elkészítette:
  - párszor készített
- költség egy főre:
  - olcsó
- vegetáriánus:
  - ovo-lakto vegetáriánus ,
  - lakto vegetáriánus
- Speciális étrendek:
  - cukormentes

NS 17513 recept

Nagyon könnyű mokkatorta, kávéimádóknak és diétázóknak, valamint azoknak, akik nem szeretik a vajas krémeket. Több diétás receptet a weboldalamon találsz. (A fotó saját!)