torta sajttorta

Cukormentes sajttorta

Nosalty

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•0 HOZZÁSZÓLÁS

Nosalty

13adag

Idő

30perc

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

541.7 g mascarpone
2.2 dl habtejszín
1.1 csomag habfixáló
81.3 g édesítőszer (eritrit)
1.1 citromból nyert citromhéj
1.1 fél citromból nyert citromlé
2.2 teáskanál vanília kivonat

219

Kalória

3.3g

Fehérje

1.3g

Szénhidrátok

22.2g

Zsír

12.5g

Víz

18.5g

Koleszterin

58mg

Rost

936.2mg

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

8% Fehérje
3% Szénhidrát
56% Zsír

42g mascarpone

168 kcal
17g habtejszín

49 kcal
1g habfixáló

2 kcal
6g édesítőszer

0 kcal
1g citromhéj

0 kcal
2g citromlé

0 kcal
1g vanília kivonat

0 kcal

Összesen 219 kcal

8% Fehérje
3% Szénhidrát
56% Zsír

500g mascarpone

2020 kcal
200g habtejszín

584 kcal
8g habfixáló

30 kcal
75g édesítőszer

0 kcal
6g citromhéj

3 kcal
20g citromlé

4 kcal
8g vanília kivonat

0 kcal

Összesen 2641 kcal

8% Fehérje
3% Szénhidrát
56% Zsír

61.2g mascarpone

247 kcal
24.5g habtejszín

71 kcal
1g habfixáló

4 kcal
9.2g édesítőszer

0 kcal
0.7g citromhéj

0 kcal
2.4g citromlé

1 kcal
1g vanília kivonat

0 kcal

Összesen 323 kcal

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

8% Fehérje
3% Szénhidrát
56% Zsír
33% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
3.3 g

Zsír

Összesen
22.2 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
19 mg

Ásványi anyagok

Összesen
29.8 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
12 mg
Vas
0 mg
Magnézium
1 mg
Foszfor
10 mg
Nátrium
6 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
1.3 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
12.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
47 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1 micro
Kolin:
3 mg
Retinol - A vitamin:
46 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
10 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 219 kcal

8% Fehérje
3% Szénhidrát
56% Zsír
33% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
39.5 g

Zsír

Összesen
266.9 g
Telített zsírsav
54 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
222 mg

Ásványi anyagok

Összesen
358 g
Cink
1 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
147 mg
Vas
0 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
124 mg
Nátrium
69 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
15.7 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
150.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
558 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
17 mg
D vitamin:
46 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
13 micro
Kolin:
35 mg
Retinol - A vitamin:
548 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
121 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
4 micro

Összesen 2641 kcal

8% Fehérje
3% Szénhidrát
56% Zsír
33% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
4.8 g

Zsír

Összesen
32.7 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
27 mg

Ásványi anyagok

Összesen
43.8 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
18 mg
Vas
0 mg
Magnézium
2 mg
Foszfor
15 mg
Nátrium
8 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
1.9 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
18.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
68 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
2 micro
Kolin:
4 mg
Retinol - A vitamin:
67 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
15 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 323 kcal

Elkészítés

A vajat felolvasztjuk, a zabkekszet ledaráljuk.
A kihűlt vajat hozzáadjuk a kekszhez, hozzáreszeljük egy citrom héját, és alaposan összekeverjük.
A kekszes réteget egyenletesen a sütiforma aljára nyomkodjuk.
A mascarponét összekeverjük az eritrittel, a citrom reszelt héjával és facsart levével, végül pedig a vaníliarúd kikapart belsejével.
A habtejszínhez hozzáadjuk a habfixálót, és kemény habbá verjük.
A felvert habot óvatosan összekeverjük a mascarponés krémmel, majd a kekszrétegre simítjuk.
Ezután hűtőbe rakjuk, és minimum 2-3 órát pihentetjük, hogy teljesen összeálljon. Hűtve tároljuk utána is.
A hűtőből kivéve felszeleteljük, és díszíthetjük bogyós gyümölccsel, kókuszchipsszel is, ha szeretnénk!

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 perc

A sajttorta az egyik legnépszerűbb édesség a világon, melynek rengeteg különböző fajtája és elkészítési módja ismert. Mi most a legegyszerűbb, sütés nélküli verziót készítettük el, mégpedig cukormentesen, hogy megmutassuk, a sajttorta-szenzáción még a cukorpótló sem foghat ki.