pite zöldséges pite

Cukkinis-póréhagymás pite

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű ráérős

esztike20

6adag

Előkészítés

30perc

Sütés

45perc

Összesen

75perc

Sütés hőfoka

190 °C

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

10% Fehérje
21% Szénhidrát
18% Zsír

A tésztához

17g vaj

120 kcal
0g só

0 kcal
9g tojás

12 kcal
8g görög joghurt

9 kcal
25g finomliszt

91 kcal
13g teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt

42 kcal
2g vaj

17 kcal

A töltelékhez

33g cukkini

5 kcal
17g póréhagyma

4 kcal
17g sajt

59 kcal
28g tojás

35 kcal
17g görög joghurt

17 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 411 kcal

10% Fehérje
21% Szénhidrát
18% Zsír

A tésztához

100g vaj

717 kcal
0g só

0 kcal
55g tojás

69 kcal
50g görög joghurt

52 kcal
150g finomliszt

546 kcal
75g teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt

254 kcal
14g vaj

100 kcal

A töltelékhez

200g cukkini

32 kcal
100g póréhagyma

27 kcal
100g sajt

352 kcal
165g tojás

208 kcal
100g görög joghurt

103 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 2460 kcal

10% Fehérje
21% Szénhidrát
18% Zsír

A tésztához

9g vaj

65 kcal
0g só

0 kcal
5g tojás

6 kcal
4.5g görög joghurt

5 kcal
13.5g finomliszt

49 kcal
6.8g teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt

23 kcal
1.3g vaj

9 kcal

A töltelékhez

18g cukkini

3 kcal
9g póréhagyma

2 kcal
9g sajt

32 kcal
14.9g tojás

19 kcal
9g görög joghurt

9 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 222 kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

10% Fehérje
21% Szénhidrát
18% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
14.1 g

Zsír

Összesen
25.9 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
181 mg

Ásványi anyagok

Összesen
575.3 g
Cink
2 mg
Szelén
23 mg
Kálcium
147 mg
Vas
2 mg
Magnézium
39 mg
Foszfor
220 mg
Nátrium
142 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
31.5 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
75.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
243 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
30 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
43 micro
Kolin:
107 mg
Retinol - A vitamin:
231 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
147 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1000 micro

Összesen 411 kcal

10% Fehérje
21% Szénhidrát
18% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
84.4 g

Zsír

Összesen
155.1 g
Telített zsírsav
81 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
44 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
1088 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3451.7 g
Cink
9 mg
Szelén
136 mg
Kálcium
885 mg
Vas
11 mg
Magnézium
231 mg
Foszfor
1321 mg
Nátrium
854 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
188.8 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
15 mg

VÍZ

Összesen
454.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1460 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
39 mg
D vitamin:
180 micro
K vitamin:
43 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
259 micro
Kolin:
643 mg
Retinol - A vitamin:
1388 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
881 micro
β-crypt
17 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
6001 micro

Összesen 2460 kcal

10% Fehérje
21% Szénhidrát
18% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
7.6 g

Zsír

Összesen
14 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
98 mg

Ásványi anyagok

Összesen
311.2 g
Cink
1 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
80 mg
Vas
1 mg
Magnézium
21 mg
Foszfor
119 mg
Nátrium
77 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
17 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
40.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
132 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
16 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
23 micro
Kolin:
58 mg
Retinol - A vitamin:
125 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
79 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
541 micro

Összesen 222 kcal

Hozzávalók

A tésztához

100 g vaj
só ízlés szerint
1 db tojás
50 ml görög joghurt (vagy tejföl)
150 g finomliszt
75 g teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt
1 ek vaj (a forma kikenéséhez)

A töltelékhez

200 g cukkini (reszelt)
100 g póréhagyma
100 g sajt
3 db tojás
100 ml görög joghurt (vagy tejföl)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

Elkészítés

A tésztához

A vajat megolvasztjuk, és hozzáadjuk a tojáshoz, majd mehet bele a só, joghurt és végül a liszt. Ezt jól összedolgozzuk. Miután jól összeállt, folpack-ba csomagoljuk, és betesszük a hűtőbe.
Egy közepes salátacukkinit lereszelünk, és a levét kifacsarjuk. A póréhagymát karikákra vágjuk, és a sajtot pedig kockákra.
Egy nagyobb pohárban a tojásokat összekeverjük, és hozzáadjuk a joghurtot. Ezt megsózzuk és megborsozzuk.
A sütőt előmelegítjük. A tésztát kivesszük a hűtőből, ha kicsit kemény, várunk vele, és utána kinyújtjuk akkorára, hogy pereme legyen. Az nem baj, ha kicsit nagyobb a pereme. Ezt a kivajazott formába tesszük, és 7 percig sütjük.
Utána kivesszük, és rátesszük a cukkinit, póréhagymát, sajtot, majd végül ráöntjük a tojásos-sajtos öntetet. Így megy vissza a sütőbe kb. 40 percre.

Sütés hőfoka: 190 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 26
Sütés ideje: 45 perc
Elkészítettem: 2 alkalommal
Receptkönyvben: 51
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 1
Össznézettség: 2907
Feltöltés dátuma: 2012. november 29.

Ajánló

Tejföllel is el lehet készíteni. Nagyon finom zöldséges pite. Egy kis felüdülés a sok gyümölcsös pite után.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - pite
- kategória:
  - zöldséges pite

Receptjellemzők

- fogás:
  - meleg előétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - ráérős
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - olcsó
- vegetáriánus:
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd ,
  - buli receptek
- Speciális étrendek:
  - cukormentes

esztike20 7 recept

Zöldséges pitét kerestem, és Colors in the Kitchen blogon rá is találtam arra, mi nekem kellett. Annyit változtattam rajta, hogy a kecskesajtot lecseréltem, mert az nem volt itthon, helyette trappista lett, de így is nagyon finom volt.