tészta zöldséges tészta

Cukkinis-kakukkfüves csirkemell linguinivel

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű gyors

Éva-Anyóca

Cukkinis-kakukkfüves csirkemell linguinivel

5adag

Előkészítés

20perc

Főzés

40perc

Összesen

60perc

Sütés hőfoka

160 °C

Egy adagban
5 adagban
100g-ban

11% Fehérje
26% Szénhidrát
11% Zsír

6g olívaolaj

57 kcal
40g póréhagyma

11 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
40g zöldpaprika

7 kcal
5g kakukkfű

5 kcal
1g só

0 kcal
9g petrezselyem

3 kcal
100g csirkemellfilé

120 kcal
0g bors

0 kcal
40g alaplé

3 kcal
48g cukkini

8 kcal
4g vaj

29 kcal
9g petrezselyem

3 kcal
50g habtejszín

146 kcal
80g krémsajt

200 kcal
140g tészta

519 kcal

Összesen 1114 kcal

11% Fehérje
26% Szénhidrát
11% Zsír

32g olívaolaj

283 kcal
200g póréhagyma

54 kcal
12g fokhagyma

16 kcal
200g zöldpaprika

33 kcal
24g kakukkfű

24 kcal
4g só

0 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
500g csirkemellfilé

600 kcal
0g bors

0 kcal
200g alaplé

14 kcal
240g cukkini

39 kcal
20g vaj

143 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
250g habtejszín

730 kcal
400g krémsajt

1000 kcal
700g tészta

2597 kcal

Összesen 5565 kcal

11% Fehérje
26% Szénhidrát
11% Zsír

1.1g olívaolaj

10 kcal
7g póréhagyma

2 kcal
0.4g fokhagyma

1 kcal
7g zöldpaprika

1 kcal
0.8g kakukkfű

1 kcal
0.1g só

0 kcal
1.6g petrezselyem

1 kcal
17.4g csirkemellfilé

21 kcal
0g bors

0 kcal
7g alaplé

0 kcal
8.4g cukkini

1 kcal
0.7g vaj

5 kcal
1.6g petrezselyem

1 kcal
8.7g habtejszín

25 kcal
13.9g krémsajt

35 kcal
24.4g tészta

90 kcal

Összesen 194 kcal

Egy adagban
5 adagban
100g-ban

11% Fehérje
26% Szénhidrát
11% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
47.9 g

Zsír

Összesen
48.7 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
137 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1490.1 g
Cink
3 mg
Szelén
112 mg
Kálcium
139 mg
Vas
8 mg
Magnézium
139 mg
Foszfor
558 mg
Nátrium
528 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
116.9 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
7 mg

VÍZ

Összesen
229 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
288 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
69 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
314 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
20 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
398 micro
Kolin:
123 mg
Retinol - A vitamin:
173 micro
α-karotin
7 micro
β-karotin
1382 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2442 micro

Összesen 1114 kcal

11% Fehérje
26% Szénhidrát
11% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
239.6 g

Zsír

Összesen
243.6 g
Telített zsírsav
68 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
56 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
13 g
Koleszterin
686 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7450.3 g
Cink
16 mg
Szelén
561 mg
Kálcium
696 mg
Vas
38 mg
Magnézium
697 mg
Foszfor
2790 mg
Nátrium
2640 mg
Réz
3 mg
Mangán
8 mg

Szénhidrátok

Összesen
584.4 g
Cukor
40 mg
Élelmi rost
36 mg

VÍZ

Összesen
1144.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1441 micro
B6 vitamin:
6 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
13 mg
C vitamin:
346 mg
D vitamin:
63 micro
K vitamin:
1568 micro
Tiamin - B1 vitamin:
7 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
5 mg
Niacin - B3 vitamin:
102 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1990 micro
Kolin:
615 mg
Retinol - A vitamin:
864 micro
α-karotin
34 micro
β-karotin
6910 micro
β-crypt
11 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
12209 micro

Összesen 5565 kcal

11% Fehérje
26% Szénhidrát
11% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
8.3 g

Zsír

Összesen
8.5 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
24 mg

Ásványi anyagok

Összesen
259.4 g
Cink
1 mg
Szelén
20 mg
Kálcium
24 mg
Vas
1 mg
Magnézium
24 mg
Foszfor
97 mg
Nátrium
92 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
20.3 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
39.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
50 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
12 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
55 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
69 micro
Kolin:
21 mg
Retinol - A vitamin:
30 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
241 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
425 micro

Összesen 194 kcal

Hozzávalók

4 ek olívaolaj
1 db póréhagyma
4 gerezd fokhagyma
2 db zöldpaprika
8 szál kakukkfű
1 kávéskanál só
1 csokor petrezselyem
50 dkg csirkemellfilé
bors ízlés szerint
2 dl alaplé
2 kis db cukkini (bébicukkini)
2 dkg vaj
1 csokor petrezselyem
2.5 dl habtejszín
40 dkg krémsajt (2 doboz)
70 dkg tészta

Elkészítés

A csirkemellet mossuk, leszárítjuk, kicsi kockákra vágjuk fel. A pórét alaposan mossuk meg, és vékonyan szeleteljük fel. A fokhagymát áttörjük. A zöldpaprikát kicsire felkockázzuk a kicsumázás után. A kakukkfüvet leveleire szedjük, petrezselymet finomra vágjuk. A sárga cukkini két végét levágjuk, majd a cukkiniket apró kis kockákra vágjuk fel.
Extra szűz olívaolajon a felkarikázott pórét és a fokhagymát, a zöldpaprikát felkockázva a sóval fedő alatt kis lángon megpároljuk.
Beletesszük a felkockázott csirkemellet, és keverés mellett fehéredésig pirítjuk, majd sózzuk és borsozzuk, ráöntjük az alaplevet, és fedő alatt kis lángon, kb. 150 fokon 30-35 percig főzzük, kóstoljuk, szükség szerint ízesítjük.
Ekkor tesszük bele a cukkinit, a petrezselymet, kakukkfüvet, ezzel már csak 3-4 percet fő, majd beletesszük a sajtkrémet, elkeverjük, ráöntjük a habtejszínt, ezzel is elkeverjük, és összeforraljuk, kóstoljuk közben, ha kell még, ízesíthetjük, belekeverjük a vajat, elkeverjük, és már csak a tésztát várjuk bele.
Lobogó sós vízben előírás szerint a linguini tésztát kifőzzük, lecsepegtetjük, és a kész csirkemelles-cukkinis szószba forgatjuk bele.
Tálaljuk azonnal és forrón, díszítve a petrezselyemmel, kakukkfűvel és zöldpaprikával, póréhagymával. Kínálhatunk hozzá: reszelt trappista sajtot, parmezánt, füstölt sajtot is.

Sütés hőfoka: 160 °C
Elkészítettem: 2 alkalommal
Receptkönyvben: 75
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 6039
Feltöltés dátuma: 2012. július 06.

Ajánló

A szószos fogás után finom bort kínálhatunk, esetleg finom házi szörpöt, rengeteg a választék, vagy sima ásványvizet.:-) Kínáljunk hozzá reszelt sajtot: füstöltet, trappistát, parmezánt, de magában is kiváló fogás.:-)

Receptkategóriák

- főkategória:
  - tészta
- kategória:
  - zöldséges tészta

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - olcsó
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd
- Speciális étrendek:
  - cukormentes ,
  - tojásmentes

Éva-Anyóca 350 recept

Végre van a kertben csodás és zsenge sárga cukkini, zöldpaprika, friss fűszerként citromos kakukkfű, petrezselyem, na és póré, de mivel nekem még nem olyan nagy, mint a piaci vagy bolti, ezért 4-5 darabot használtam fel. Nagyon jó, hogy megtaláltam az egyik sajt család új termékét, a hidegen és melegen is felhasználható krémsajtját, dobozos, könnyen adagolható, és nagyon finom.:-)) Ehhez a színes kavalkádhoz a sajtos krém, valamint a tejszín nagyon jól passzolt, és a tészta csak a linguini lehetett, amivel tálaltam. Könnyed nyári újburgonyás-zöldségleves után nagyon finom ebéd lett. :-)