egytálételek rizottó

Cukkinis-gombás tepsis rizottó

vegetáriánus

Dacota

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•0 HOZZÁSZÓLÁS

Dacota

6adag

Idő

40perc

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

4 nagy db csiperkegomba
1 közepes db cukkini (salátának való)
22 dkg rizottó rizs
1 l alaplé
2 dl fehérbor
2 dkg vaj
1 közepes db vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
3 dkg parmezán sajt
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
4 ek zsemlemorzsa

257

Kalória

6.5g

Fehérje

38.3g

Szénhidrátok

4.7g

Zsír

104.1g

Víz

10.6g

Koleszterin

2.2g

Rost

2.7g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

5% Fehérje
25% Szénhidrát
3% Zsír

28g csiperkegomba

6 kcal
33g cukkini

5 kcal
37g rizottó rizs

131 kcal
167g alaplé

12 kcal
33g fehérbor

27 kcal
3g vaj

24 kcal
15g vöröshagyma

5 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
5g parmezán sajt

20 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
7g zsemlemorzsa

26 kcal

Összesen 257 kcal

5% Fehérje
25% Szénhidrát
3% Zsír

168g csiperkegomba

36 kcal
200g cukkini

32 kcal
220g rizottó rizs

788 kcal
1000g alaplé

70 kcal
200g fehérbor

164 kcal
20g vaj

143 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
30g parmezán sajt

118 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
40g zsemlemorzsa

158 kcal

Összesen 1550 kcal

5% Fehérje
25% Szénhidrát
3% Zsír

8.5g csiperkegomba

2 kcal
10.1g cukkini

2 kcal
11.1g rizottó rizs

40 kcal
50.7g alaplé

4 kcal
10.1g fehérbor

8 kcal
1g vaj

7 kcal
4.6g vöröshagyma

2 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
1.5g parmezán sajt

6 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
2g zsemlemorzsa

8 kcal

Összesen 79 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

5% Fehérje
25% Szénhidrát
3% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.5 g

Zsír

Összesen
4.7 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
11 mg

Ásványi anyagok

Összesen
904.8 g
Cink
1 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
87 mg
Vas
2 mg
Magnézium
27 mg
Foszfor
128 mg
Nátrium
648 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
38.3 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
104.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
36 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
107 micro
Kolin:
13 mg
Retinol - A vitamin:
32 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
47 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
674 micro

Összesen 257 kcal

5% Fehérje
25% Szénhidrát
3% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
39.3 g

Zsír

Összesen
28.3 g
Telített zsírsav
16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
63 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5428.6 g
Cink
6 mg
Szelén
67 mg
Kálcium
522 mg
Vas
14 mg
Magnézium
160 mg
Foszfor
768 mg
Nátrium
3887 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
229.8 g
Cukor
16 mg
Élelmi rost
13 mg

Víz

Összesen
624.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
218 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
45 mg
D vitamin:
17 micro
K vitamin:
14 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
19 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
645 micro
Kolin:
75 mg
Retinol - A vitamin:
195 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
280 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
4042 micro

Összesen 1550 kcal

5% Fehérje
25% Szénhidrát
3% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
2 g

Zsír

Összesen
1.4 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
3 mg

Ásványi anyagok

Összesen
275 g
Cink
0 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
26 mg
Vas
1 mg
Magnézium
8 mg
Foszfor
39 mg
Nátrium
197 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
11.6 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
31.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
11 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
33 micro
Kolin:
4 mg
Retinol - A vitamin:
10 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
14 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
205 micro

Összesen 79 kcal

Elkészítés

A vöröshagymát apróra vágjuk, a fokhagymát lereszeljük. A cukkinit vékonyra karikázzuk, a gombát felvágjuk.
Az olívaolajat felhevítjük egy nagyobb serpenyőben, és megfuttatjuk rajta a vöröshagymát, míg üveges lesz. Hozzáadjuk a fokhagymát, a rizst, összekeverjük, és felöntjük a borral. Kb. 3 percig főzzük.
Egy nagyobb tepsit kikenünk vajjal, beletesszük a rizst, a zöldségeket, felöntjük az alaplével, hozzáadjuk a vajat és a parmezán felét. Óvatosan összekeverjük.
200 fokra elősütött tepsibe tesszük. Kb. 25 percig sütjük. Egyszer-kétszer megkeverhetjük. Az utolsó 5 percben, ha már szépen felszívta a folyadékot,
Akkor megszórjuk a zsemlemorzsával és a maradék parmezánnal, és még 5 percig sütjük.