pite quiche

Cukkinirózsa-pite

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes gyors

Nosalty

4adag

Előkészítés

15perc

Sütés

30perc

Összesen

45perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

6% Fehérje
21% Szénhidrát
21% Zsír

a tésztához

31g teljes kiőrlésű liszt

104 kcal
31g finomliszt

114 kcal
50g vaj

359 kcal
2g citromlé

0 kcal
10g víz

0 kcal
1g folyékony édesítőszer

0 kcal
1g só

0 kcal

a töltelékhez

2g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal
38g főzőtejszín

49 kcal
28g tojás

35 kcal
20g sajt

70 kcal
3g teljes kiőrlésű liszt

8 kcal
50g cukkini

8 kcal

Összesen 747 kcal

6% Fehérje
21% Szénhidrát
21% Zsír

a tésztához

125g teljes kiőrlésű liszt

415 kcal
125g finomliszt

455 kcal
200g vaj

1434 kcal
8g citromlé

2 kcal
40g víz

0 kcal
5g folyékony édesítőszer

0 kcal
3g só

0 kcal

a töltelékhez

6g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal
150g főzőtejszín

197 kcal
110g tojás

138 kcal
80g sajt

282 kcal
10g teljes kiőrlésű liszt

33 kcal
200g cukkini

32 kcal

Összesen 2988 kcal

6% Fehérje
21% Szénhidrát
21% Zsír

a tésztához

11.8g teljes kiőrlésű liszt

39 kcal
11.8g finomliszt

43 kcal
18.8g vaj

135 kcal
0.8g citromlé

0 kcal
3.8g víz

0 kcal
0.5g folyékony édesítőszer

0 kcal
0.3g só

0 kcal

a töltelékhez

0.6g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal
14.1g főzőtejszín

19 kcal
10.4g tojás

13 kcal
7.5g sajt

27 kcal
0.9g teljes kiőrlésű liszt

3 kcal
18.8g cukkini

3 kcal

Összesen 282 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

6% Fehérje
21% Szénhidrát
21% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
16.4 g

Zsír

Összesen
53.9 g
Telített zsírsav
32 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
235 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1697.1 g
Cink
2 mg
Szelén
27 mg
Kálcium
220 mg
Vas
2 mg
Magnézium
68 mg
Foszfor
329 mg
Nátrium
1047 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
52.5 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
6 mg

VÍZ

Összesen
130.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
485 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
25 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
47 micro
Kolin:
109 mg
Retinol - A vitamin:
472 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
152 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1211 micro

Összesen 747 kcal

6% Fehérje
21% Szénhidrát
21% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
65.8 g

Zsír

Összesen
215.7 g
Telített zsírsav
129 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
63 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
12 g
Koleszterin
941 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6788.4 g
Cink
10 mg
Szelén
108 mg
Kálcium
880 mg
Vas
9 mg
Magnézium
270 mg
Foszfor
1314 mg
Nátrium
4190 mg
Réz
1 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrátok

Összesen
210.1 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
23 mg

VÍZ

Összesen
522.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1939 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
38 mg
D vitamin:
99 micro
K vitamin:
29 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
188 micro
Kolin:
436 mg
Retinol - A vitamin:
1890 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
607 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
4845 micro

Összesen 2988 kcal

6% Fehérje
21% Szénhidrát
21% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
6.2 g

Zsír

Összesen
20.3 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
89 mg

Ásványi anyagok

Összesen
639.2 g
Cink
1 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
83 mg
Vas
1 mg
Magnézium
25 mg
Foszfor
124 mg
Nátrium
395 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
19.8 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
49.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
183 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
18 micro
Kolin:
41 mg
Retinol - A vitamin:
178 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
57 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
456 micro

Összesen 282 kcal

Hozzávalók

a tésztához

125 g teljes kiőrlésű liszt
125 g finomliszt
200 g vaj
1 ek citromlé
5 ek víz
5 ml folyékony édesítőszer (1 tk.)
0.5 teáskanál só

a töltelékhez

1 teáskanál só
1 teáskanál bors (csapott)
1 teáskanál fokhagymapor (csapott)
150 ml főzőtejszín
2 db tojás
80 g sajt
10 g teljes kiőrlésű liszt
1 db cukkini

Elkészítés

a tésztához

Készítsük el a tésztát. A tészta összetevőit gyúrjuk össze, majd pihentessük fél órát hűtőben.
Vajazzuk ki a 23 cm-es piteformánkat. A tésztát a 30 perc lejárta után nyújtsuk a forma méretére, vagy nyomkodjuk bele kézzel. Miután beletettük, szurkáljuk meg egy villával, nehogy felpúposodjon sütés közben, ha mégis felpúposodik kicsit, nyomkodjuk majd vissza mielőtt megtöltenénk. (A felpúposodást úgy is megakadályozhatjuk, hogy kibéleljük egy sütőpapírral a pite belsejét, és száraz babot öntünk bele.)
Most süssük elő a tésztát 180 fokon 15 percig. Ha kész, hagyjuk egy kicsit kihűlni, és majd csak utána töltsük meg.
A töltelékhez keverjük össze a fűszereket, a tojásokat, a reszelt sajtot és a tejszínt, majd a végén adjuk hozzá a lisztet is. Ezt a keveréket öntsük a pite aljára. A héjas cukkiniből zöldséghámozóval hasítsunk ki hosszú és vékony szeleteket. Majd a pite közepére készítsünk egy csigát az első szelet cukkiniből, és nyomkodjuk bele úgy, hogy stabilan álljon. E köré az első csiga köré tekergessük, formázgassuk a többi szeletet, míg az egész pite meg nem telik. Olyan lesz mint egy óriási rózsabimbó. Nem kell, hogy mindenhol szabályos vagy egyszínű legyen, de a cukkini héjából azért jó, ha minél több látszik.
Végül mehet a pite a 180 fokos sütőbe, 30 percre. Tálaláskor egy kis tejföl még jól jöhet hozzá.

Sütés hőfoka: 180 °C
Tepsi mérete: 23
Sütés ideje: 30 perc
Receptkönyvben: 84
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 1
Össznézettség: 5707
Feltöltés dátuma: 2020. március 23.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - pite
- kategória:
  - quiche

Receptjellemzők

- fogás:
  - egyéb fogás
- konyha:
  - francia
- nehézség:
  - közepes
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- vegetáriánus:
- Speciális étrendek:
  - cukormentes

Nosalty 1495 recept

Nem csak az édes piték lehetnek csinosak! Ez a cukkinis-sajtos quiche a látszat ellenére egyszerűen elkészíthető vacsora lehet. A tésztájának pedig mindössze 30 perc pihenésre van szüksége, így relatíve gyors is. Ráadásul teljes kiőrlésű lisztet és édesítőt használtunk bele, hogy kicsit alakbarátabb is legyen.