levesek cukkinikrémleves

Cukkinikrémleves sárgarépával

Batida

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•5 HOZZÁSZÓLÁS

Batida

5adag

Idő

35perc

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

2.5 közepes db cukkini
1.7 közepes db sárgarépa (zsenge répa)
1.3 l zöldség alaplé (vagy két leveskocka)
0.8 csipet ételízesítő
0.8 dl habtejszín
0.8 dl joghurt (natúr)
0.8 kk kakukkfű
0.8 késhegynyi szerecsendió
8.3 dkg levesgyöngy (vagy pirított kenyérkockák)

gyors
magyar

199

Kalória

3.7g

Fehérje

14g

Szénhidrátok

12.6g

Zsír

136.3g

Víz

20.7g

Koleszterin

2.6g

Rost

4.8g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

2% Fehérje
8% Szénhidrát
8% Zsír

100g cukkini

16 kcal
27g sárgarépa

10 kcal
250g zöldség alaplé

18 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
17g habtejszín

49 kcal
17g joghurt

10 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
17g levesgyöngy

96 kcal

Összesen 199 kcal

2% Fehérje
8% Szénhidrát
8% Zsír

600g cukkini

97 kcal
160g sárgarépa

58 kcal
1500g zöldség alaplé

105 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
100g habtejszín

292 kcal
100g joghurt

61 kcal
1g kakukkfű

1 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
100g levesgyöngy

576 kcal

Összesen 1190 kcal

2% Fehérje
8% Szénhidrát
8% Zsír

23.4g cukkini

4 kcal
6.2g sárgarépa

2 kcal
58.6g zöldség alaplé

4 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
3.9g habtejszín

11 kcal
3.9g joghurt

2 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
3.9g levesgyöngy

22 kcal

Összesen 45 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

2% Fehérje
8% Szénhidrát
8% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
Lut-zea
α-karotin

Fehérje

Összesen
3.7 g

Zsír

Összesen
12.6 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
21 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1091.9 g
Cink
1 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
55 mg
Vas
0 mg
Magnézium
23 mg
Foszfor
71 mg
Nátrium
941 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
14 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
136.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
259 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
19 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
29 micro
Kolin:
16 mg
Retinol - A vitamin:
50 micro
α-karotin
825 micro
β-karotin
2096 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2080 micro

Összesen 199 kcal

2% Fehérje
8% Szénhidrát
8% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
Lut-zea
α-karotin

Fehérje

Összesen
21.9 g

Zsír

Összesen
75.3 g
Telített zsírsav
42 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
25 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
124 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6551.4 g
Cink
3 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
332 mg
Vas
3 mg
Magnézium
140 mg
Foszfor
424 mg
Nátrium
5644 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
84.2 g
Cukor
29 mg
Élelmi rost
16 mg

Víz

Összesen
818.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1554 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
113 mg
D vitamin:
25 micro
K vitamin:
46 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
175 micro
Kolin:
99 mg
Retinol - A vitamin:
301 micro
α-karotin
4951 micro
β-karotin
12575 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
12477 micro

Összesen 1190 kcal

2% Fehérje
8% Szénhidrát
8% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
Lut-zea
α-karotin

Fehérje

Összesen
0.9 g

Zsír

Összesen
2.9 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
5 mg

Ásványi anyagok

Összesen
255.8 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
13 mg
Vas
0 mg
Magnézium
5 mg
Foszfor
17 mg
Nátrium
220 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
3.3 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
31.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
61 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
7 micro
Kolin:
4 mg
Retinol - A vitamin:
12 micro
α-karotin
193 micro
β-karotin
491 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
487 micro

Összesen 45 kcal

Elkészítés

A cukkinit és a répát megmossuk, meghámozzuk, majd apróra daraboljuk.
Felöntjük másfél liter vízzel, beledobjuk a leveskockákat, megszórjuk kakukkfűvel, és hagyjuk rotyogni.
Amikor a zöldségek megpuhultak, botmixerrel összeturmixoljuk, ezzel kellő sűrűségű lesz. Takarékra vesszük a lángot.
A tejszínt és a joghurtot egy tálkában jól elkeverjük, egy merőkanálnyi levest rámerünk, és homogénné kikeverjük. Óvatosan hozzáöntjük a leveshez.
Ételízesítővel egyensúlyba hozzuk az ízeket, majd meghintjük szerecsendióval.
Tálaláskor levesgyöngyöt vagy pirított kenyérkockákat szórunk a tetejére.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 perc
Főzés ideje: 20 perc

Korábban már írtam, imádom a cukkinit. Ha levest készítek belőle, mindig próbálom más-más zöldséggel összepárosítani, hogy kiélvezzem a sokoldalúságát, hogyan vív párbajt más konzisztenciájú és ízvilágú zöldségekkel, esetleg gyümülcsökkel, amolyan ízbörzét tartok. :-) A sárgarépa szép színt ad neki, és jó párost alkotnak. Én a zölségleveseket mindig önmagukkal sűrítem, sosem tennék bele lisztet. A joghurt és tejszín keverékétől pedig üde, szinte légies nyári levest kapunk végül.